האם טחינת קפה לפורטפילטר רותח - מעשה נכון?

[Lorenb]

שבוע טוב לכולם,
רציתי לדעת האם טחינת קפה לפורטפילטר רותח - מעשה נכון? האם הדבר לא גורם לכך שהקפה הטחון "נשרף" איכשהוא?
ראיתי באינטרנט שיש אנשים שטוחנים לפורטפילטר קר ומציינים שלא כדאי לחמם את המכונה כאשר הוא בפנים.
האמנם?

שבוע טוב

[דבוטאנט]

בדרך כלל כשהפוטהפילטר קר יוצא קפה חמוץ.
אני גם ראיתי ביוטיוב שמישהו אמר את זה אבל הוא נראה לי קשקשן והיתה לו מכונת טרמובלוק שלא יציבה בטמפרטורה ומתחממת יותר מדי.
צריך לטחון, להדק, לשים בראש וישר להפעיל את המכונה. בלי לחכות שעות בין לבין.

[קרמריקה]

יש בזה בהחלט משהו אבל לא בכזו קיצוניות. צריך שהPF יהיה חם, אבל בחלק מהמכונות הוא אכן עלול להיות חם מדי, ואז יש לקרר אותו מעט.

בגאג'ה לדוגמא, במשך מספר חודשים לא הצלחתי להבין איך תמיד יש טעם קצת מר ושרוף לקפה למרות שעשיתי הכל לפי הספר והשתמשתי בקפה טוב וטרי. בסוף הבנתי שהPF פשוט היה חם מדי ואכן שרף את הקפה. אבל צריך להבין שהוא היה יוצא ממש רותח, כלומר נגיעה בו במשך שנייה היתה מובילה לכוויה, אז תמיד קיררתי אותו טיפה לפני הטחינה אליו.
במכונה הנוכחית אין לי בעיה כזו.

[אייסמן]

כמו כל דבר בחיים - תלוי...
פרוטפילטר יצוק וכבד עלול להוריד את טמפרטורת החחליטה של הקפה בכמה מעלות - וזה משהו שאנו מנסים למנוע. משום כך הפורטפילטר צריך להיות חם.
מאידך, אם הפורטפילטר לוהט, הוא אכן עלול לשרוף את הקפה. פיסיקלית איני מבין איך טמפרטורת הפורטפילטר יכולה להיות גבוהה יותר מטפרטורת החליטה.
אני דואג שהפורטפילטר יהיה חם. הקפה שלי לא יוצא שרוף. מצד שני הפורטפילטר החם (גם לאחר שמוזרמים דרכו מים מהמכונה) אינו כזה שגורם לי לכווייה.