האם אפשר במטחנה עם סטופים

[noam]

לקבוע מצב בין סטופ לסטופ? ובעצם ככה לקבל כיוון יותר עדין בין שני הקליקים?

[moti_r]

לא, אי אפשר.
זה בדיוק ההבדל בין מטחנה עם סטופים ("סטפד") למטחנה רציפה ("סטפלס").

מצד שני, קל לחזור לדרגת טחינה ספציפית. למשל, אם טוחנים גם למקינטה (על טחינה גסה) וגם לאספרסו (שצריך טחינה דקה מאוד).

[joncafe]

טיפ שימושי במצבים בהם זה נדרש הוא לטחון חלק מהזמן בסטפ אחד וחלק מהזמן בסטפ השני. זה לא מאד נוח תמיד, אבל נותן פתרון למצב שאתה מתאר.
אפשרות שניה היא לשחק עם הכמות כדי לפצות - דהיינו טחן על הסטפ הדק ושים פחות קפה מהרגיל (או להיפך).

[noam]

אני חשבתי אולי הסטפים באים רק לציין דרגה מסויימת באמת בשביל להקל
למרות שגם באמצע הלהבים מתקרבים
אני רואה שיש אנשים שהפכו מטחנות עם סטופים לרציפים
http://www.home-barista.com/grinders/sw ... t5357.html

ולרוקי
http://www.home-barista.com/grinders/my ... t3335.html