המלצה לקפה טחון לאספרסו [פוצל משרשור היכרות]
- moti_r
-
- עורך ראשי HTCafe
- תגובות: 9712
- הצטרף: נובמבר 2004
- מיקום: ישראל
- נתן תודות: 216 פעמים
- קיבל תודות: 679 פעמים
פיצלתי לשרשור חדש.
קודם כל - אנחנו בד"כ ממליצים (מאוד!) לא לקנות קפה טחון, אלא לקנות פולים ולטחון לבד בבית.
מטחנה היא עסק לא זול (כ-1000 ש"ח) אבל ההבדל בטעמים הוא משמעותי מאוד, כי קפה שנטחן מאבד מהטריות שלו מאוד מהר.
לגבי סוג הקפה עצמו, זה תלוי איזה קפה אתה אוהב.
מעדיף מר מאוד? מתוק? חמצמץ?
אגב, איזו מכונה?
קודם כל - אנחנו בד"כ ממליצים (מאוד!) לא לקנות קפה טחון, אלא לקנות פולים ולטחון לבד בבית.
מטחנה היא עסק לא זול (כ-1000 ש"ח) אבל ההבדל בטעמים הוא משמעותי מאוד, כי קפה שנטחן מאבד מהטריות שלו מאוד מהר.
לגבי סוג הקפה עצמו, זה תלוי איזה קפה אתה אוהב.
מעדיף מר מאוד? מתוק? חמצמץ?
אגב, איזו מכונה?
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -
- דבוטאנט
-
- אחראי תחום קפה
- תגובות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
- נתן תודות: 282 פעמים
- קיבל תודות: 1130 פעמים
כל הבעיה עם ארקפה זה המחיר הבלתי אפשרי
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
יש גבול מסויים שפשוט אסור לשלם מעליו, והוא 150 שח לקילו. גם זה יקר מאוד. ברמה בין לאומית. אין שום סיבה בעולם לגבות מעל זה, ומי שמשלם מחירים כאלה פשוט מאשר מחירים אלו. יש מספיק בתי קליה בארץ שישמחו לשלוח קפה הביתה, גם טחון, בכמאה שח לק"ג.
what's next?
בד"כ אם תבקש, יחלקו לך את הקפה לשקיות של 250 גרם (קפה בוטיק עושים זאת בודאות, והקפה שלהם לטעמי - מצויין). אם תאחסן אותן בתוך כלים אטומים לחלוטין ובהקפאה, הם יישמרו לזמן רב. שים לב שלאחר שמוציאים מהמקפיא אסור לפתוח במשך מס' שעות, אחרת הקפה יספוג לחות - ויהרס. פשוט להוציא בבוקר ולהשתמש בערב. בהצלחה.
what's next?
- joncafe
-
- גורו קפה
- תגובות: 2335
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: קנדה
- נתן תודות: 124 פעמים
- קיבל תודות: 102 פעמים
יש גם מקומות (קדמה, לדוגמה) שבהם אתה יכול לקנות קילו ולקבל כרטיסיה, וכל פעם לבוא ולקחת 250 גר'. אז אתה משלם על קילו ומקבל את המחיר המועדף, אבל כל פעם לוקח רק 250 גר' וחוסך לעצמך את עניין האחסון.
Everything should be made as simple as possible, but not simpler
מס' 2
אבל הכי טוב זה להוציא כל פעם כמה שצריך - פשוט להכין מראש יותר מנות אטומות, נאמר 100 גר' בכל מנה שזה מספיק ליומיים שלושה ממוצעים. ואז מוציאים כל פעם ומשתמשים...וזהו
יש קופסאות לא יקרות של לוק אנד לוק, לפעמים יש מבצעים טובים בשופרסל, אפשר לקנות כמה קטנות כאלה, למלא ולהקפיא. ואז בכל פעם שרואים שעומד להגמר, מוציאים את הקופסה הבאה ופותחים אחרי כמה שעות.
אבל הכי טוב זה להוציא כל פעם כמה שצריך - פשוט להכין מראש יותר מנות אטומות, נאמר 100 גר' בכל מנה שזה מספיק ליומיים שלושה ממוצעים. ואז מוציאים כל פעם ומשתמשים...וזהו
יש קופסאות לא יקרות של לוק אנד לוק, לפעמים יש מבצעים טובים בשופרסל, אפשר לקנות כמה קטנות כאלה, למלא ולהקפיא. ואז בכל פעם שרואים שעומד להגמר, מוציאים את הקופסה הבאה ופותחים אחרי כמה שעות.
what's next?
