מד חום לראש E61

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
שלח תגובה
coffeeaddict פותח השרשור
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 520
הצטרף: נובמבר 2009
שם מלא: איתן שלום
מיקום: צפון
נתן תודות: 9 פעמים
קיבל תודות: 60 פעמים

שליחה #1 

אז סוף סוף השגתי גם אני את המכשיר שפותח את העיניים ומגלה את רזי הטמפרטורה של המכונה הכי גמישה במתן טמפרטורת חליטה בין 85 ל-102 מעלות. העסק בנוי מאוד פשוט ולכן לא הייתי מוכן לרכוש אצל כריס קפה -100$+ משלוחה. איתגרתי חבר ולבסוף יצא לי מדחום בגודל ובאטימה ההולמים את הטכנולוגיה של שנות השישים של המאה הקודמת. המדחום וההתאמה לקחו כמה נסיונות כדי להתאים את אורך המוט לנקודת מעבר המים החמים. מספר קיצוצים והלחמות יצרו מדחום קצוץ קנה באורך 8 ס"מ. נסיונות איטום כושלים הביאו מספר יריות של המדחום עם מים רותחים בעת החליטה, שבעצם יוצרת לחץ רב על הבורג המשמש כבסיס למדחום. גם בעיה זו נפתרה ע"י צמד ברגים הנכנסים אחד לשני, וצינור סיליקון, מרובה חיכוך, שבסגירה אינו מאפשר כל תזוזה של המדחום.
עכשיו אשמח להשוות טכנולוגיות ב-איך מייצבים ומהי טמפרטורת המטרה: אצלי טמפרטורת ההתחלה Idle נעה בין 95 ל-96 לעלות. הזרמת Flush מעלה את הטמפרטורה עד 102 מעלות וירידה שיכולה להמשך עד 80 מעלות. כאן אני מקפיד לעצור ב-97, ואז הטמפרטורה ממשיכה לרדת. המתנה של 12-15 שניות והזרמה לחליטה, מביאה יציבות באיזור 92 מעלות. קפה כהה יותר עדיף לחלוט בטמפרטורה נמוכה יותר. זה נובע משתי שניות יותר בפלאש, שמקררת עוד את הראש עד 93-4. העצירה שוב מורידה את הטמפרטורה ב-5 מעלות ואז תחילת חליטה 15 שניות מהעצירה מביאה חליטה ב 89-90 מעלות.
בהמשך...רצף תמונות חליטה.
בברכה
אדי
מדחום עם מכונה ב-Idle.
 מדחום עם מכונה ב-Idle.
וכך זה נראה מהצד
 וכך זה נראה מהצד

coffeeaddict פותח השרשור
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 520
הצטרף: נובמבר 2009
שם מלא: איתן שלום
מיקום: צפון
נתן תודות: 9 פעמים
קיבל תודות: 60 פעמים

תמונות חליטה עם המדחום

שליחה #2 

חליטה נשלטת בין 91-93 מעלות לפי התרגולת המצוינת לעיל
המדחום בתמונה מהצד
 המדחום בתמונה מהצד
מוכן לחליטה אך לפני תחילת זרימה .
 מוכן לחליטה אך לפני תחילת זרימה .
תחילת זרימה
 תחילת זרימה

coffeeaddict פותח השרשור
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 520
הצטרף: נובמבר 2009
שם מלא: איתן שלום
מיקום: צפון
נתן תודות: 9 פעמים
קיבל תודות: 60 פעמים

המשך חליטה

שליחה #3 

המשך חליטה
המשך חליטה, טמפרטורה יציבה
 המשך חליטה, טמפרטורה יציבה
וכן הלאה
 וכן הלאה

moti_r
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
תגובות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 216 פעמים
קיבל תודות: 679 פעמים

שליחה #4 

אדי, תתחדש.
דווקא לא נראה בכלל רע.

כמה עלה הסיפור?

אני חייב להודות שאני די מפחד להתקין כזה מדחום. יש לי הרגשה שהוא לא יתן לי מנוח.
כבר אמרו לפני ש-Ignorance is bliss... :חושב:
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

coffeeaddict פותח השרשור
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 520
הצטרף: נובמבר 2009
שם מלא: איתן שלום
מיקום: צפון
נתן תודות: 9 פעמים
קיבל תודות: 60 פעמים

אני דוקא מרגיש שיש לי שליטה יותר טובה

שליחה #5 

וכשאני לומד לשייך את הטעם לטמפרטורת החליטה, זה פשוט נחמד. עלה 150 שקל כמהדורת מחקר ופיתוח. זה נראה שיהיה המחיר גם להבא. אשמח כמובן שהמשתמשים יפרטו את התהליך בו הם משתמשים כדי לקבל יציבות מירבית.
אדי

מני
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 192
הצטרף: דצמבר 2004
נתן תודות: 3 פעמים
קיבל תודות: 16 פעמים

שליחה #6 

יפה, תתחדש.
יותר קל לעבוד כשיש מד טמפרטורה והקץ לניחושים.

יוסיסופר
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2220
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 193 פעמים

שליחה #7 

תתחדש ותהנה.

כל הכבוד על האומץ,עם מכונה כמו שלך אני היתי משקשק .

coffeeaddict פותח השרשור
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 520
הצטרף: נובמבר 2009
שם מלא: איתן שלום
מיקום: צפון
נתן תודות: 9 פעמים
קיבל תודות: 60 פעמים

מה יש לשקשק?

שליחה #8 

התהליך הפיך לחלוטין, הבורג שהוצאתי ניתן להחזרה, וחכה שאפרסם את החלפת ושדרוג גוף החימום של המכונה...שם צריך יותר אומץ.
אדי

joncafe
סמל אישי של משתמש
גורו קפה
גורו קפה
תגובות: 2335
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: קנדה
נתן תודות: 124 פעמים
קיבל תודות: 102 פעמים

שליחה #9 

תתחדש, אדי!
92 מע' נראה לי חם מידי לחליטה.
שוב - זה מאד תלוי במיקום של המדחום, כי יכול להיות offset בין מה שאתה מודד למה שמגיע לקפה.
היופי הוא שבסוף צריך לייצר חזרתיות והמדחום עוזר לך בכך.
אצלי 92 מע' מביאות לטעם מר ו"שרוף" וחליטה טובה מתקבלת ב-87-89 מעלות. אבל יכול להיות שיש לנו offset שונה ולכן רק חוש הטעם יעזור לך בכיול, ואח"כ המדחום יתן לך את האפשרות לשמור על חזרתיות טובה.
אתה גם יכול לנסות 3 סוגים של פלאש: flush and go, flush and rebound, flush and wait - בקרוב אולי אתפנה לכתוב מאמר על הפרוצדורות וההבדלים בינהן.
Everything should be made as simple as possible, but not simpler

coffeeaddict פותח השרשור
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 520
הצטרף: נובמבר 2009
שם מלא: איתן שלום
מיקום: צפון
נתן תודות: 9 פעמים
קיבל תודות: 60 פעמים

אתה חושב שאחכה עד אז

שליחה #10 

אתה חייב בוא לקחת את המעיל... אז נעשה נסיונות באותה הזדמנות, ויהיו לך שני מדי חום ושתי מכונות למאמר.
אדי

eky
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 219
הצטרף: דצמבר 2009
מיקום: תל מונד
נתן תודות: 3 פעמים
קיבל תודות: 13 פעמים

שליחה #11 

ניראה מצויין

hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
תגובות: 5016
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 54 פעמים
קיבל תודות: 288 פעמים

שליחה #12 

הייתי רוצה לקמבן משהו לאלקטרה - ניסיתי את המדבקה על הראש ובינתיים לא ראיתי אותה עובדת ( היא פשוט מתחילה בטמפ' גבוהה מידי)
what's next?

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #13 

איתן - עכשיו אפשר להוריד את המדבקה של ה hot surface המכוערת הזאת...
צריך קומבינה כזאת גם בסילביה.
ל hosq גם אצלי בפונטה ווקיו המדבקה לא מראה 90 מעלות - כשהיא כן מראה זה כשהראאש ממש חם.
כנראה זה נורא תלוי איפה שמים אותה.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

noam
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 1425
הצטרף: מרץ 2005
נתן תודות: 46 פעמים
קיבל תודות: 52 פעמים

שליחה #14 

הכוונה לכאלו מדבקות?
http://www.elhamma.com/tabid/56/Categor ... fault.aspx

כי חשבתי על הרעיון. אתם אומרים שזה לא מתאים?

coffeeaddict פותח השרשור
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 520
הצטרף: נובמבר 2009
שם מלא: איתן שלום
מיקום: צפון
נתן תודות: 9 פעמים
קיבל תודות: 60 פעמים

לא זה הדרך

שליחה #15 

מד החום שרכשתי הוא עם דקר באורך 8 ס"מ, המגיע לניבכי זרימת המים החמקרים. אני לא בטוח שהוא ממש מכוון טוב, אבל הוא קבוע, והרי הדירות היא מה שאנו מחפשים. מדחום על פני השטח לא מושפע כל כך מזרימת המים בפנים, ויתן תמונה שונה של שינויי הטמפרטורות.
אדי

hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
תגובות: 5016
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 54 פעמים
קיבל תודות: 288 פעמים

שליחה #16 

מדחום של פני השטח דוקא מתאים לדעתי למכונות מנוף כמו שלי - למרות חוסר הדיוק הכללי, זה נראה המדד היחיד שאפשר לקבל. המדבקה הנל אגב נראית לא רע - 70 עד 130 מעלות זה בדיוק מה שצריך.
what's next?

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #17 

זה לא יתאים לצבעים של האלקטרה שלך...תכלס אין בעיה לקחת את התרמוקפל ולחבר אותו לבורג בראש של האלקטרה. ככה תקבל קריאה של הטמפרטורה בראש - לא באזור החליטה אבל יכול להיות שההפרש קבוע.
בכל מקרה משהו דיגיטלי במכונת מנוף זה נזם באף חזיר - לא הולך. ב E61 זה מסתדר.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”