הום מייד ניקד-פורטה פילט כדאי?

geva · שליחה 11/02/2010 0:42

שלום.
יש לי מכונה ישנה (gran gaggia) שחשבתי לחתוך לה את התחתית של הידית.
מה אתם חושבים? כדאי? או שאני רק יהרוס?

דבר שני, מישהו יכול להגיד לי איזה קוטר ידית המכונה הזו?

geva · שליחה 11/02/2010 0:47

אופס טעות שלי, בפורום הלא נכון,
מישהו יודע איך להזיז אותה?

שליחה 11/02/2010 8:37

הוזז לפורום קפה.

לדעתי זה לא צריך להיות סיפור גדול, אבל צריך כלים מתאימים.
שווה ללכת לרתך כדי שיבדוק את הנושא ויתן הצעת מחיר.

שליחה 11/02/2010 10:36

אם אני זוכר נכון לגראן-גאג'יה יש ידי אלומיניום. אני גם הייתי הולך לאיזה מסגריה שיעשו לי את זה על המקום.
אגב - גראן-גאג'יה היתה מכונת האספרסו הראשונה שלי...

שליחה 11/02/2010 10:49

לא חייב ללכת למחרטה - אפשר לקדוח בבית ואז לשייף.
http://www.home-barista.com/espresso-ma ... t1437.html
לא עשיתי את זה אבל זה נראה מעשי.
אני חושב שגאג'יה זה 57.5 מ"מ.

geva · שליחה 11/02/2010 20:16

תודה!
אני אלך על זה, משעמם זה לא יהיה....

שליחה 11/02/2010 20:35

צלם תמונות אם אפשר! אם תכתוב משהו ותשלח לי, אשמח לפרסם את הענין כמאמר באתר.

geva · שליחה 11/02/2010 23:04

אני אשתדל....

גלעד_אינטרפרק · שליחה 12/02/2010 1:29

אין בעיה לחתוך את הידית - שים לב רק להשאיר הרבה "בשר" כדי שתוכל להיכנס היטב לתושבת שלה.

שים לב שאלומיניום הוא לא הדבר הכי בריא למערכת הנשימה - אם אתה חותך ידית עשויה אלומיניום תשתמש בנשמית ותעשה את זה באוויר הפתוח

בהצלחה

geva · שליחה 12/02/2010 13:33

תודה על העצות.
השבוע בתח זה יצא אל הפועל...

מאור_בר · שליחה 28/03/2010 2:20

אפשר חוות דעת על המכונה?
הגאגיה הספציפית הזאת בהשוואה למכונות כמו סילביה, למשל?
איך היא מתמודדת עם קפה טחון, לא רק קפסולות?

שליחה 28/03/2010 8:35

מישהו יכול להסביר על מה השירשור הזה?!

שליחה 28/03/2010 8:45

מרטין - היית צריך לבוא למפגש

השרשור הוא על DIY, הפיכת ידית רגילה לערומה.

הסבר -

ידית למכונת אספרסו, מכיר?
בידיות ה״רגילות״ יש למטה משפך שדרכו אתה רואה את הזליגה של הקפה.

סוג אחר של ידית, ״ערומה״ (naked) אינו כולל משפך, אלא תחתית הסלסלה המכילה את הקפה חשופה.

לפי הנאמר במפגש זה מוביל להבדל בתוצאה (נדמה לי בעיקר מבחינת קרמה) אבל בעיקר (על סמך הגורו מוטי) זה מאפשר כך לראות כמה גרוע אתה דוחס את הקפה, כי אתה יכול לראות בדיוק אם הזליגה אחידה, ממורכזת וכו׳.
בידית רגילה - המשפך מסתיר את ההתנהגות המדויקת של הקפה ברגע יציאתו מהסלסילה.

כפיר_ש · שליחה 28/03/2010 9:53

מוטי הוא לא סתם גורו הוא ה

גורו ...

בכל מקרה קח לינק שמסביר קצת על NAKED:

http://www.ineedcoffee.com/07/naked-portafilter/

שליחה 28/03/2010 9:56

והנה סרטון שמראה איך זה נראה מלמטה.
במקרה הזה אפשר לראות שהזליגה ממש גרועה, אבל זה יפה בכל זאת:

שליחה 28/03/2010 10:11

יש רק קטע אחד עם ידית נייקד - הדחיסה יותר קלה כי אפשר למקם את הידית בדיוק פלס על המשטח לפני דחיסה.
בידית רגילה המשפכים לא מאפשרים פילוס כזה קל ודורשים יותר תרגול בכל זאת (אלא אם כן קונים טמפר כמו שהיה באינטרפרק...).

מאור_בר · שליחה 28/03/2010 11:59

MartinHSabag כתב:מישהו יכול להסביר על מה השירשור הזה?!
...

השרשור מדבר על DIY של ידית חסרת תחתית. אני הקפצתי את הנושא כדי לשאול לשאלה כללית ולא מעמיקה על המכונה המדוברת..

שליחה 28/03/2010 12:01

מאור_בר - זו הטעות שלך...
לא מקפיצים שרשור בנושא מאוד ספציפי כדי לשאול שאלה על משהו שמוזכר בו.

פתח שרשור חדש, תן לו כותרת של "מה דעתכם על XXXXX", ותקבל תשובה הרבה יותר מהר.
אני לא ראיתי את ההודעה שלך כשקראתי את השרשור (פספסתי שהקפצת אותו, לא הסתכלתי על התאריכים), ומשם השרשור המשיך בנושא המקורי שלו - עם ההודעה שלך נעלמת לאיטה.

מאור_בר · שליחה 28/03/2010 12:13

באופן עקרוני אתה צודק, פשוט היה חבל לי לבזבז שרשור שלם על שאלה אגבית.

שליחה 28/03/2010 12:15

אין לך דרך לדעת אם זו שאלה אגבית...
אתה שואל "מה דעתכם", מפה יכול להתפתח דיון של 10 עמודים על ידית ספציפית שמתאימה למכונה הזו - זה כל היופי בפורום כמו זה