מחפש הוראות לכיוון מכונת אספרסו

aski1 · שליחה #1 03/02/2010 17:22

שלום

מחפש הוראות לכיוון מכונת אספרסו של lamarzzoco

תודה.

מסחרית של בתיי קפה

hosq · שליחה #2 03/02/2010 22:22

זה כמו ללמוד שחיה בהתכתבות.
דבר עם מי שרכשת ממנו / מי שמספק שרותי תחזוקה, בקש הדרכה.
ברוב בתי הקפה זהו ספק הקפה
יש שתי דרכים להשתמש בציוד מקצועי: הראשונה - הטכנאי מכוון פעם אחת כוונון גרוע שיחזיק עד הפעם הבאה שהוא יבוא
השניה - ללמוד איך עושים את זה, ופעם ביום להקדיש 5 דקות לכיול. היתרונות - הקפה יצא באמת טוב, והטכנאי יגיע הרבה פחות.
בהצלחה

שליחה #3 04/02/2010 10:01

קפה ג'ו הם היבואנים של לה מרצוקו.
מכונות לה מרצוקו הם עם דוד כפול ולכן כוונון שלהן צריך להיות פשוט יותר ממכונות HX אבל כדאי לדבר עם המומחים.
יש מכונות עם בקרת טמפרטורה דיגיטלית וכאלה בלי.
צריך לכוון עובי טחינה גם.