מצעד האתיופים

פורום תערובות קפה וקליה ביתית, איפה לקנות, איך להכין ואיך לקלות
hosq פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
תגובות: 5016
הצטרף: נובמבר 2009

שליחה

יש לי כרגע שלושה אתיופים בבית - סידמו, ירגשף ודג'ימה, וכולם מ-ע-ו-ל-י-ם
הירגשף אפילו מתעלה עוד יותר בקליה בהירה, והסידמו לא צריך עזרה בשביל אספרסו עמוק חזק ומענג
מומלץ מאוד

דעה_עכורה
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 175
הצטרף: נובמבר 2009

שליחה

איך אתה קולה את הסידמו?
אני זוכרת אותו כייני, עם גוף קליל.
בפילטר לא כל כך התלהבתי ממנו (כמו גם החבר'ה בעבודה. נעשו בררנים, הסנובים).

בתערובות אני מרבה להשתמש בו עד 25%.

יוסיסופר
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2220
הצטרף: נובמבר 2009

שליחה

hosq כתב:יש לי כרגע שלושה אתיופים בבית - סידמו, ירגשף ודג'ימה, וכולם מ-ע-ו-ל-י-ם
הירגשף אפילו מתעלה עוד יותר בקליה בהירה, והסידמו לא צריך עזרה בשביל אספרסו עמוק חזק ומענג
מומלץ מאוד
...
מאיפה הירגשיף?,כרגע לא ניתן להשיג אותו מלבד השווקים בירושלים,שגם שם לא בטוח שמדובר בירגשיף.

הסידמו מאוד טעים לי,מי שחש בטעם הייני משהו צודק.

הסידמו מאוד מזכיר בטעמו את ה-PNG (ה-PNG מהגרסה הישנה שלא ניתן להשיגה היום).

פעם היתה בטלוויזיה סדרת קפה אוסטרלית, שהמגיש שזכה בתואר אלוף הבריסטה העולמי ניסה להפיק תערובת בטעם של יין, חלק מהתערובת מכילה ירגשיף ויש לי את הנוסחה,קבלתי אותה מחבר פורום וותיק מתפוז-רונן בן חיים שהצליח לטענתו להשיג אותה מחברים אוסטרליים.

מי רוצה?.

דעה_עכורה
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 175
הצטרף: נובמבר 2009

שליחה

רוצה רוצה.
ראיתי את התכנית שלו. מצלמה תזזיתית, שהעלתה לי את העוגה יחד עם האספרסו. היה מעניין (התכנית, לא תוכן העליה).

קניתי את הירגהשף משוק מחנה יהודה. בדקתי את הכיתוב על השק.
השארתי 3 ק"ג באמיגו בטעות, ולא לקחתי אותם בחזרה. לא יודעת מה עלה בגורלם.

יוסיסופר
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2220
הצטרף: נובמבר 2009

שליחה

קבלי.
50% ברזיל סנטוס
25% גואטמלה
15% ירגשיף
10% מנדהלינג.

בהצלחה.

בקשר לשלושה ק'ג ששכחת באמיגו,תבררי,ואם זה לא התאדה אפשר לדאוג לזה.

דעה_עכורה
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 175
הצטרף: נובמבר 2009

שליחה

תודה!

השארתי באמיגו לפני כמה חודשים. אפילו הייתי שם מאז ושכחתי לשאול.
בביקור הבא...

חוץ מזה, יש לי עוד סיבה להגיע לשוק מחנה יהודה.

hosq פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
תגובות: 5016
הצטרף: נובמבר 2009

שליחה

הירגשף ממחנה יהודה הוא בהחלט ירגשף
קשה לטעות בקפה הזה. אחד המוזרים
הסידמו הוא אכן ייני, בקליה כהה בכל אופן. מעניין מה יתקבל בקליה בהירה.
what's next?

joncafe
סמל אישי של משתמש
גורו קפה
גורו קפה
תגובות: 2335
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: קנדה

שליחה

דעה_עכורה:
ה-3 ק"ג יירגשף שאת מדברת עליהם זה לא ה-3 ק"ג שקניתי ממך והשארת בשבילי באמיגו?
Everything should be made as simple as possible, but not simpler

דעה_עכורה
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 175
הצטרף: נובמבר 2009

שליחה

לא. השארתי גם מטען משלי.

hosq פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
תגובות: 5016
הצטרף: נובמבר 2009

שליחה

ניסיתי לשלב בין סידמו לירגשף, לא הולך טוב
what's next?

יוסיסופר
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2220
הצטרף: נובמבר 2009

שליחה

hosq כתב:הירגשף ממחנה יהודה הוא בהחלט ירגשף
קשה לטעות בקפה הזה. אחד המוזרים
הסידמו הוא אכן ייני, בקליה כהה בכל אופן. מעניין מה יתקבל בקליה בהירה.
...
בקליה בהירה תקבל אותו פירותי וחמצמץ שמאוד אופיני לקליה בהירה גם בזנים אחרים.

חזור אל “תערובות קפה וקלייה ביתית”