איירוסט לעומת חביתוש - עם ימן

hosq · שליחה 22/12/2009 19:37

נראה שמה שעברתי עם התימני בשני הקולים די מייצג:
באיירוסט - קליתי כהה לתוך פיצוץ שני, זבנג וגמרנו. יצא טעים ואחיד כבר במכה ראשונה. כבר ביום השלישי היה מוצלח.
בחביתוש - אז ככה... לאחר שלוש נסיונות שנעו בין אפוי, ללא אחיד, לשילוב של שניהם, עם טעם לא משהו ומטה, הגיעה הקליה הרביעית. קליה מוצלחת, כהה מאוד, קצת הזעה, והתוצאה: קפה עם המון טעם והמון המון ריח. קפה חזק, שלאחר ארבעה ימים 'נפתח' ואחרי יום נוסף השתפר עוד יותר. ההבדל יחסית לאיירוסט הוא שהקפה "עסיסי " יותר, סמיך יותר, קרמה משובחת, בקיצור טוב יותר בכל פרמטר.
שורה סופית - כשזה מצליח, זה מצליח. אבל כרגיל זה מחדד את ההבדל בין אוטומציה שמספקת 80 אחוז בקלות ובעקביות, לבין כלי ידני שדורש הרבה ידע בתפעול, עקומת לימוד ארוכה, וכמובן תהליך קליה שיש מי שיקרא לו מעיק (לא כולם נהנים לשבת בחוץ בקור עשרים דקות ולסובב תוף). ובסוף זה לא תמיד יוצא טוב.
מקווה שעם הניסיון יהיה אפשר לעזור להבאים בתור, כך שהעסק יהיה פחות מתסכל בהתחלה. כי כשהתוצאה מוצלחת, זה כל מה שאפשר לבקש.

hosq · שליחה 22/12/2009 21:45

עם ירגשף המצב מקצין: הירגשף באיירוסט נותן באופן קבוע תוצאה שגורמת לך לשאול עצמך - מה הסיפור של הקפה הזה? לא לכאן ולא לשם, ובטח לא טעים. מוזר.
ואז ניסיתי עם החביתוש, קליה בהירה ודי איטית. מעולה. מיוחד. מחזיק כוס קפוצינו משובח בעצמו ללא בעיה. אספרסו זה כבר סיפור אחר - טעם מעניין אבל בוודאי לא סטנדרטי.

שליחה 22/12/2009 23:05

תוסיף ליירגשף 10% רובוסטה - זה רק מדגיש טעמים.
השבוע קליתי במג'ולינו של פסקל. רשמים בהמשך.

hosq · שליחה 22/12/2009 23:27

קשה להוסיף רובוסטה בקליה בהירה
אבל עשיתי את זה עם קולומביה

שליחה 22/12/2009 23:37

קליתי לתחילת פיצוץ שני.
במג'ולינו הגענו לפיצוץ שלישי כמעט כי היינו עסוקים באיזה קליפ של מוזיקה נסיונית שנשמעה כמו זיוף מחזורי מעייף (מזל שפסקל לא קורא פה)

איירוסט לעומת חביתוש - עם ימן

...ועם ירגשף