moti_r אתה על הכוונת !

שליחה #1 12/12/2009 15:24

אמרתי כבר במקום אחר שהתחלתי לשתות קפה רק לפני כמה שנים, באחת הנסיעות שלי לאיטליה, שם נתנו לי לטעום אספרסו אמיתי בבאר ומאז התמכרתי.
הלכתי עם הסוכן המקומי של החברה בה עבדתי לסופר ושם קניתי מקינטה, גומיה SPARE וקפה.
חזרתי הביתה, הכנתי לפי ההסבר שלו כמה כוסות ומאז זה נשכח...

קמתי היום בבוקר והסרט של moti_r התנגן לו בראש. מסתבר שהמקינטה שקניתי היא בדיוק הבריקה שעליה הדגים מוטי.
כמו בקריז, אמרתי אני מכין מוקה. אמאמה? אין קפה.
הזמנתי את השכנים מלמעלה לקפה על הבוקר בתנאי שהם מביאים קפה.
מפה לשם סיימתי את הבוקר עם איזה 12 כוסות (שכנים אחרים באו ואבא שלי קפץ לביקור וכאלה) שאני מכין במקינטה וגם קפוצ'ינו הכנתי תוך שאני מקציף קפה במקציף שבכלל נקנה כדי לעשות חליטות תה או קפה (WTF??) שהחיסרון שלו הוא שהוא גדול מאוד, מה שמחייב להקציף יחסית המון חלב כי הרשת לא מגיעה עד למטה.

השורה התחתונה, כולם נהנו ממוקה וקפוצ'ינו על הבוקר ברמות של בית קפה לא רע ואני מתחיל להרגיש את ההידרדרות שלי בתחביב המסוכן הזה....מוטי תזהר !

yosifon · שליחה #2 12/12/2009 15:33

מרטין
תיזהר גם אתה
שתיית קפה מרובה לא בריאה לגוף

שליחה #3 12/12/2009 15:40

אני לא שותה אפילו כוס ביום במממוצע רב-יומי....
היום שתיתי רק קפוצ'ינו אחד. כל הכוסות זה היה למשפחה ושכנים...

yosifon · שליחה #4 12/12/2009 15:46

MartinHSabag כתב:אני לא שותה אפילו כוס ביום במממוצע רב-יומי....
היום שתיתי רק קפוצ'ינו אחד. כל הכוסות זה היה למשפחה ושכנים...
...

אחלה
אבל ההתמכרות (והמינון בהתאם) לדבר הזה מהירה

שליחה #5 12/12/2009 16:37

מרטין, אני מקווה שזה לא מדבק.
אם אתה תמשיך עם הקפה, אני עוד אחליט שהמערכת ק"ב שלי כבר לא מספיק טובה וגם אתחיל שדרוגיטיס...

(יכול להיות ש-NAD ו-Avance כבר לא מספיק טובים)

שליחה #6 12/12/2009 17:11

מרטין, בכיף

כפי שהסברתי לך גם בע"פ, ההתדרדרות בעולם הקפה עשויה להיות מהירה מאוד. מאוד מאוד.
אבל יש דבר אחד מעודד: החסם העליון מבחינת עלות/איכות הקפה הוא יחסית נמוך, כלומר, ציוד ב-10000 ש"ח יביא אותך למקום שממנו השדרוג הוא בפועל בלתי אפשרי. כמובן שאז, אפשר לקנות קולה ביתי, ולהתחיל להחרפן לכיוון אחר לגמרי.

אגב, כשהבית שלך יהפוך לפיצריה השכונתית, דבר איתי. כנראה שזו אינדיקציה שהלכת רחוק מדי

ויונתן, מהמשפט האחרון שלך הייתי מוציא את המילה "כבר".
(סתם, סתם, טיזינג אודיופילי...

)

ADICT · שליחה #7 12/12/2009 17:19

מה לגבי מחקר די אחרון שדווקא קבע שקפה טוב לבריאות..
במיוחד לסובלים מלחץ דם נמוך?....
נראה לי שהמיתוסים הקודמים שהוא לא טוב די מופרכים..
אני למשל בכיבוי אש שותה כמה כוסות שחור שלא מביישים אף חובב קפה מושבע באשר הוא

שליחה #8 12/12/2009 17:19

moti_r כתב:החסם העליון מבחינת עלות/איכות הקפה הוא יחסית נמוך, כלומר, ציוד ב-10000 ש"ח יביא אותך למקום שממנו השדרוג הוא בפועל בלתי אפשרי. כמובן שאז, אפשר לקנות קולה ביתי, ולהתחיל להחרפן לכיוון אחר לגמרי.
...

למה להסתפק במועט?

מה עם לה-צ'ימבלי (אפילו ג'וניור) שהיא יותר מ-13,000 ש"ח + מטחנה רצינית ב-3,000 + מרכך מים וגאג'טים כלליים (ספלים, קנקני הקצפה, דוחסנים וכו') בעוד 1,000-2,000 ש"ח?

כבר לפני קולה כבר מגיעים קרוב ל-20 קילו שקלים...

(ואני לא מדבר על מכונות high-end ביתיות הכי "מפולצנות" כמו לה-מרזוקו GS3 שעולה סביב $4,000-4,500 בחו"ל).

אם יש דבר שלמדתי הוא שלשדרוג אין גבולות...

michael100 · שליחה #9 12/12/2009 17:28

moti_r כתב:

כפי שהסברתי לך גם בע"פ, ההתדרדרות בעולם הקפה עשויה להיות מהירה מאוד. מאוד מאוד.
...

אני מסכים, אחרי הרבה שנים שהסתפקתי בקפה מפודים, הלכתי הבוקר וקניתי מטחנה.

שליחה #10 12/12/2009 17:30

joncafe - זה כסף קטן, הסכומים שאתה מדבר עליהם.
גם את תגזים לקצה, תגיע למחיר של 10 מטר כבל רמקול high-end ממותג.
השדרוג במכונות קפה, בשלב כלשהו, יביא אותך למכונות של בתי קפה עם 4 ראשים וכו'. אבל למעט נוחות האירוח (המפוקפקת), לא תקבל באמת קפה איכותי יותר.

ADICT - יש המון טיעונים בעד ונגד, עם שלל מחקרים שמחזקים את שתי הדעות.
השורה התחתונה היא, שכמעט כמו כל דבר בחיים, צריכה מתונה (1-2 כוסות ביום) של קפה היא לא מזיקה, וכנראה שגם מועילה.

hosq · שליחה #11 12/12/2009 17:39

התכוונת 1-2 ברצף...
מוטי במקרה שלך אני לא חושב שפיתחת לפתע פתאום רגישות לקפאין, כי לא שמעתי על תופעה כזו עד היום. יכול מאוד להיות שפשוט הגזמת בקצב.
דפיקות לב מהירות ותחושה כללית לא טובה קרתה לי עד היום פעמיים, במפגשי קפה למיניהם, אחרי 4 - 5 אספרסו ממנה אחת (לא כפולה). העומס הנקודתי של הקפאין היה גבוה. כי ביום ממוצע, אני כנראה שותה לפחות 2 מנות כפולות פלוס קפה שניים שלושה בעבודה פלוס תה ולא קורה לי כלום.

שליחה #12 12/12/2009 18:21

האמת שהסרטים האלה באמת עשו לי גם חשק.

אני לא שותה הרבה קפה (אני לא טיפוס של בוקר, אני מתעורר בזכות אדרנלין טבעי עדיין), בעיקר בנסיעות לחו"ל ששם זה הדלק שמאפשר את ההתנעה של המח שלי.

אני מאוד אוהב משקאות מדורגים (קרי: מהסוג הפומפוזי שמתחיל לבן ומשנה גוונים לאורך הכוס) ולשם כך אני משתמש במקצפת מעט OVERKILL.

הרגישות ללקטוז (שאני מודע לה עוד בימים שבישראל הרופאים היו שואלים אותי מה זה לקטוז) מכריחה אותי להשתמש בסוייה (לקח לי שנים להתרגל לטעם של זה במקום חלב) וזה כמובן מתקצף ממש רע.

לשמחתי אספרסו טוב לא זקוק כלל ללקטוז כך שכיום זה המשקה שלי...

שליחה #13 12/12/2009 19:24

michael100 - תתחדש! איזו מטחנה קנית? איפה קונים מטחנה ביום שבת בבוקר?

hosq - זו באמת שאלה שאין לי תשובה עליה. אני לא ממש מצליח להצליב ולמצוא את הגורם להרגשה הלא טובה. קצת בעייתי.

עופר - אספרסו היא דרך עדיפה משמעותית להנות מהטעם האמיתי של הקפה. החלב מטביע את כל הטעמים בכוס.
נסה לשתות גם פילטר (קרא במדריך על פלנג'ר). מתקבל קפה פחות עוקצני, אבל עם טעמים מעניינים אחרים.
בשבילי, רק אספרסו נקי, בלי סוכר.

אם עשינו לך חשק, עשינו את עבודתנו נאמנה. יאללה, בריקה!

שליחה #14 12/12/2009 19:42

אני כמובן שמח מאוד על פרץ ההתעניינות שיצרנו פה, רק כמו כולם, חייב להזהיר... גם אני חשבתי לפני כמה שנים, שזה יגמר בבריקה וטוטוקרמה. לא הייתי מאמין לאף אחד שהיה אומר שלא ירחק היום ויהיה לי ציוד בשווי של כ15K רק עבור הקפה..... ראו הוזהרתם!

שליחה #15 12/12/2009 20:48

ואני אומר חיים רק פעם אחת. יהיה מספיק זמן לישון בקבר ולכן צריך לצרוך קפה כמה שיותר.
(לי יש כרגע שתי מכונות קפה בבית ומי יודע אולי תהיה שלישית...)

michael100 · שליחה #16 12/12/2009 21:02

moti_r כתב:michael100 - תתחדש! איזו מטחנה קנית? איפה קונים מטחנה ביום שבת בבוקר?

...

קניתי את הראנצ'ליו רוקי ב DOMO הרצליה (פתוח 7 ימים בשבוע) .
יש להם מבצע עד סוף דצמבר: כל מוצרי החשמל ללא מע"מ. כך שזה יוצא 1200 ש"ח (במקום 1400), בנוסף יש לי 10% הנחה במועד החיוב (ויזה כאל).

עד הדרך הוספתי גם את הבריקה והטוטוקרמה (עליהם יש 25% הנחה עד סוף דצמבר + 10% במועד החיוב)

דרך אגב, המכונה שלי זה ASCASO DREAM והאמת היא שאני לא ממש מרוצה מהאמינות שלה, מבקרת ב"מוסך" לפחות פעם ב 3-4 חודשים.

שליחה #17 12/12/2009 21:06

מחיר מעולה לרוקי! מפתיע שזה המחיר בדומו. הם בד"כ יקרים להחריד.
רכישה מעולה. גם אני מחזיק ברוקי, ומאוד מרוצה ממנה.

הבריקה לבית?

לגבי ASCASO - מה אופי התקלות?

michael100 · שליחה #18 12/12/2009 21:22

הבריקה לבית - שתשמש בעיקר לגיבוי לכל אותם מקרים שה ASCASO משובתת (לצערי, בעבודה אין כיריים).
התקלות ב ASCASO הן מכל הסוגים: החל מסתימות למינהן (למרות שאני משתמש אך ורק בבריטה שמולאה מהמסנן הביתי) דרך שריפה של הטרמוסטטור ועוד.
כמובן שכל התקלות התחילו בדיוק שבוע לאחר גמר האחריות

ובדיוק כשהיבואן המקורי מחר את הפעילות שלו ליבואן אחר...

שליחה #19 12/12/2009 22:02

דבוטאנט,
אם אתה צריך מישהו שיישמור לך על אחת מהן...

moti_r,
כמה עולה המקציף הזה ששמים על הגז שמיועד לשתי מנות ואיפה קונים ?

שליחה #20 12/12/2009 22:04

מרטין:
http://www.tishlerstore.com/creamer.html.html

שים לב לשרשור כאן, כמה הודעות למעלה, michael100 מספר על מחירים טובים בדומו.