מעוניין להשתדרג למכונה ידנית..

pup26 · שליחה #81 29/07/2015 16:02

1000+-

TsurTriger · שליחה #82 29/07/2015 18:00

אם לא קנית את המכונה בלכל היותר 500 שח, אני לא מבין למה להיכנס להרפתקאה כזו ולקנות מכונה שמראש היא עם תקלה ועוד כמכונה ראשונה...

rx77 · שליחה #83 05/08/2015 0:37

האם אפשר לעשות לויוי ניקוי אבנית בבית? מה אפשר לעשות בשביל שהסטימר יהיה יותר חזק? הלחץ שם נראה מגוחך
נראה שהסילביה והאסקסו אפילו יותר חזקות בסטימר
האם אבנית סותם אותו?

עוד שאלה
אני מתבאס חבל על הזמן שההקצפה בויוי חלשה..ראיתי שהאוסקר הרבה יותר חזקה ממנה בהקצפה... האם זאת תפוקת ההקצפה בויוי?
אולי אני אחליף לאוסקר.. האם יש הבדל בטעם של החלב בהקצפה יותר חזקה או פחות חזקה? האם בסופו של דבר זה מורגש בכוס? הקצפה של ויוי מול הקצפה של אוסקר?

ד"א שמתי לב שבהקצפה של הויוי היא קצת יורקת מים.. פתחתי את הפייה של הסטימר (איפה שהחורים שיש את ההברגה) ורואים בבירור שהיא יורקת טיפה מים.. מה זה אומר? זה צריך להיות ככה..?

שליחה #84 05/08/2015 14:15

תשלח את המכונה לטיפול 10000 במעבדה, ינקו אבנית ויכוונו את הגובה של מד המים בדוד.
אולי יש שם יותר מדי מים ואין מספיק קיטור.
אפשר לעשות לבד אבל זה מצריך פירוקים ולדעת מה עושים.
לרדת לאוסקר זה לא מה שאני הייתי עושה..
קצת מים צריכים לצאת בתחילת ההקצפה כי יש עיבוי מים בסטימר אבל אחרי זה הקיטור צריך להיות יבש.

pup26 · שליחה #85 05/08/2015 14:27

איו לי שמץ למה העוצמה חלשה, תסתכל אולי ביוטיוב להשוות.
ניקוי אבנית אמיתי בבית זה קשה ודורש פירוק של הדוד, אם אתה בעל ידיים טובות זה אפשרי.

shlomyga · שליחה #86 05/08/2015 15:00

ניקוי אבנית למכונת מחליף חום זה לא פשוט לעשות ולכן אם אין ניסיון בתחום עדיף להימנע מלעשות לבד. ההקצפה ב-vivi לא אמורה להיות חלשה כמו שאתה מתאר ובטח לא חלשה ממכונות
כמו הסילביה והאסקסו. יריקת מים יש בכל מכונה אבל ממש טיפונת ורק בשניה הראשונה מרגע פתיחת הברז וזה קורה בגלל אדים שנשארו בפיה מהקצפה קודמת והתקררו ולכן תראה בכל סירטון של הקצפה שתמיד פותחים את הברז לשנייה כדי להוציא קיטור רטוב ורק אז מתחילים להקציף את החלב. אם אצלך תמיד הקיטור מלווה במים אז יכול להיות שבאמת גובה המים בדוד
לא תקין. בקיצור קנית מכונה משומשת ואתה לא יודע איך טופלה ע"י הבעלים הקודם אז חפש לך מעבדה טובה ואמינה ותן להם לבדוק ולתקן מה שצריך כדי שתוכל להנות ממנה בראש שקט לשנים רבות כי ויוי היא מכונה מצויינת ואם דואגים לשמור עליה מאבנית היא תתן קפה מעולה.

rx77 · שליחה #87 05/08/2015 17:52

אני מתכוון שיש יריקת מים לאורך ההקצפה..גם כשפתחתי את הראש של הסטימר..ההקצפה לא יבשה....מה יכולה להיות הבעיה?

שליחה #88 06/08/2015 10:51

זה יכול להיות כיוון של מד גובה המים שיגרום ליותר מדי מים בדוד.

rx77 · שליחה #89 14/08/2015 14:15

בשעה טובה ומוצלחת הגיעה הויוי + מטחנת רוקי אחרי החלפת סכינים אצל אמיר הס מת"א מומלץ בחום בחור מקצועי אמין והוגן במחירים מצויינים!

כמה שאלות
אני מאוכזב קצת מהאורך של הצינורית הקצפה.. האם ניתן להחליף אותה? ואיזו צינורית תתאים לי? היכן ניתן למצוא צינורית, בארץ? בחו"ל? האם זה קל להחליף את זה? אפשר בבית?

בקשר להקצפה עצמה.. הראש של הסטימר שלי עם שני חרירים.. כיצד ניתן לקבל את ההקצפה הקרמית הטובה ביותר? שניים שלושה או ארבעה חורים? מקציף בכד 330 ו500 מ"ל.. באקספובר בעבודה בארועים רגיל להקציף עם 4 חרירים ויוצאת הקצפה מצויינת.. משום מה בויוי יותר קשה להקציף..

בנוגע ללחץ באר, כרגע הוא עומד על אחד באר.. האם כדאי לי לכוון את הלחץ ל1.3 כמו שהמליצו לי פה חברי הפורום בכדי לקבל קיטור חזק יותר? האם זה ייתן לי קפה שרוף? כיצד אני עושה זאת? האם זה קל? (אפשר לעשות בבית?)

מאיפה אני משיג חרירים לצינורית הקצפה? ארץ, חו"ל?

אשמח לתשובות על השאלות.. תודה מראש לעונים..

RuslanAbramov · שליחה #90 14/08/2015 14:28

כעיקרון נראה לי שכדי לקבל סירקולציה טובה בזמן ההקצפה צריך לפחות שלושה חרירים.
אני דיבטוח שאפשר למצוא את זה באינטרנט, לא מאמין שיש סיבה שזה יעלה יותר מ50 שקלים אחרי משלוח.
לגבי הסטימר ראיתי שניתן להחליף כמעט תמיד, אבל בהרבה מהמקרים זה מצריך לא עט התעסקות טכנית עם המכונה כך שזה לפעמים ללא דרך חזרה.

ozeltzex · שליחה #91 14/08/2015 16:40

לחץ דוד בסביבות 1.1 באר זה הסטנדרט. אין מה לשחק עם זה..
אם עובד טוב לא נוגעים..

רב ההברגות של צינוריות ההקצפה הן סטנדרטיות. אפשר למצוא בשפע בתבור ואברהמי. תיקח את שלך כדוגמא להברגה שאתה צריך.
הקצפה קרמית אפשר לקבל עם 2 ו 4 חרירים. עם 4 חרירים הכל זז יותר מהר אז עם כד קטן של 300 מ"ל צריך להיות זריזים עם הטכניקה.
3 חרירים לא ניסיתי..

rx77 · שליחה #92 15/08/2015 0:12

חבר'ה יש לי שאלה בנוגע ליציבות טמפרטורה
אני מעוניין להתקין טרמומטר.. האם הדבר הבא טוב?
http://www.ebay.com/itm/Instant-Read-LC ... 5ad9f70149

הבנתי שיש איזו שהיא הברגה מוכנה אצל אנדריי מאספרסימו (?) כמה הדבר הזה עולה וכמה אמורה לעלות העבודה...?
אשמח לעזרה

והאם PID זה בעצם תרמומטר? אם לא מה ההבדל?

itamars2 · שליחה #93 15/08/2015 9:37

תרמומטר רק נותן לך קריאה של הטמפרטורה

PID הוא חיישן טמפרטורה מחובר למערכת בקרה והפעלה חיצונית ששולט בצורה הדוקה יותר על הטמפרטורה המוגדרת של הדוד והוא מחובר למערכת החשמלית של המכונה- כלומר מפעיל ומכבה את גופי החימום. הוא לא נותן קריאה (אני מתאר לעצמי שאפשרי לקנות אחד שכן יש המון סוגים בהמון וריאציות ומחירים).

בד"כ שמים במכונות SB ששם היציבות בעיתית יותר ולכן הפתרון הזה יעיל יותר.

להבנתי, בגלל מערכת החלפת החום במכונה אין לזה תפוקה משמעותית ביציבות , חוץ מיכולת שינוי הטמפרטורה בדוד.

תכף יגיעו המומחים למחליפי חום ויתנו תשובה ממצה יותר.

ozeltzex · שליחה #94 15/08/2015 9:47

rx77 כתב:האם אפשר לעשות לויוי ניקוי אבנית בבית? מה אפשר לעשות בשביל שהסטימר יהיה יותר חזק? הלחץ שם נראה מגוחך
נראה שהסילביה והאסקסו אפילו יותר חזקות בסטימר
האם אבנית סותם אותו?

עוד שאלה
אני מתבאס חבל על הזמן שההקצפה בויוי חלשה..ראיתי שהאוסקר הרבה יותר חזקה ממנה בהקצפה... האם זאת תפוקת ההקצפה בויוי?
אולי אני אחליף לאוסקר.. האם יש הבדל בטעם של החלב בהקצפה יותר חזקה או פחות חזקה? האם בסופו של דבר זה מורגש בכוס? הקצפה של ויוי מול הקצפה של אוסקר?

ד"א שמתי לב שבהקצפה של הויוי היא קצת יורקת מים.. פתחתי את הפייה של הסטימר (איפה שהחורים שיש את ההברגה) ורואים בבירור שהיא יורקת טיפה מים.. מה זה אומר? זה צריך להיות ככה..?
...

·
לדעתי יש לך קצת יותר מדי מים בדוד. ככה גם אין מספיק לחץ (או שיש לחץ אבל למעט זמן) וגם היא יורקת קצת מים.
תרוקן קצת מים מברז מים חמים ותתן למכונה להתמלא שוב. אולי המד גובה זייף באופן חד פעמי.
אם זה לא עוזר, תעלה אותו בס"מ מעלה, זה יתן עוד קצת מקום ללחץ להבנות. צריך רק להזהר שלא לרדת מתחת לגובה של גוף החימום.

אופיר

rx77 · שליחה #95 15/08/2015 16:18

תודה אופיר
רציתי לדעת משהו ששמתי לב אליו
המכונה שלי עומדת בערך על לחץ באר של 1.1
איך שאני מפעיל את הסטימר היא יורדת ישר בערך ללחץ שבין 0.5 ל1.. ממש בדיוק על האמצע.. זה בסדר?

ozeltzex · שליחה #96 15/08/2015 17:52

זה בסדר גמור

rx77 · שליחה #97 16/08/2015 1:29

אני מבואס על ההקצפה שלי (זה לא שאני לא מיומן ומפיל את האשמה על המכונה

פשוט לא מצליח להשיג קצף הכי קרמי)
מקציף עם שני חרירים
האם בשלושה או ארבעה חרירים ניתן לקבל הקצפה טובה יותר? יותר סרקולציה? או שהבעיה בהספק של הדוד בויוי? האם ההקצפה בויוי ובאוסקר היא אותו דבר?

אשמח לעזרה

שליחה #98 16/08/2015 10:18

בדרך כלל פייה היא 10מ"מ ולכן אפשר ללכת לקנות בכל חנות קפה או יבואן ולנסות.
יש לנני פיות של רנצ'יליו ובחנויות כמו תבור, אברהמי יש עוד סוגים.
תנסה 4 חרירים ותראה.
לעלות ל 1.2 בר גם יכול לעזור.

shlomyga · שליחה #99 16/08/2015 15:25

אתה יכול להעלות את הלחץ ל-1.2 או 1.3 ככה תקבל יותר קיטור אבל תאריך קצת את זמן הקולינג פלאש - לא כזה נורא.
בכל מקרה הקצפה במכונות ביתיות שונה ממכונות מסחריות כי הדודים קטנים יותר והקיטור פחות יבש ולכן צריך להתאמן הרבה על המכונה שלך עד שתגיע לתוצאה שתשמח אותך- אל תתייאש גם אני החלפתי את כל סוגי הפיות 2,3,4 חרירים בגדלים שונים ובסוף חזרתי לפיה המקורית עם 2 חרירים כי מה שהסתבר כהכי חשוב זה ללמוד איך להקציף עם מכונה בייתית.

rx77 · שליחה #100 16/08/2015 16:28

הפלא בפלא
לקחתי מחבר שלי שיש לו אקספובר שני ראשים את הסטימר עם ארבעה חרירים (אני תמיד עובד איתה בארועים - ארועי קפה) הרכבתי על הויוי שלי ובום הקצפה אש קרמית וטובה

סרקולציה מעולה

אני רץ להזמין לי פייה כזאת, העניין באברהמי שהמשלוח עולה יותר מהפייה :\