שידרוג ללה צימבלי גוניור S

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
son פותח השרשור
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 238
הצטרף: אפריל 2006

שליחה

קראתי בכריסקופי ששיפרו בשבילם את ידית ההקצפה במקום שלושה חורים

מסביב וחור גדול באמצע כמו בגוניור S ,צימצמו לשלושה ואת החור האמצעי ביטלו !

לדעתם ובצדק לשימוש בריסטה ביתי יותר קל לעבוד עם שלושה ולא לשימוש מסחרי

מה הדרך הפשוטה לסתום את החור???

רק בריתוך?

Chura
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 4777
הצטרף: ינואר 2005
מיקום: Privilege 15

שליחה

moti_r כתב:חלק בשתיים, ותקבל 115 ש"ח נוספים לחשבון הדו-חודשי.

עדיין נראה לי בזבוז.
...
נראה לי אני מתחיל לחייב חברים שבאים על כוס קפה....

גלעד_אינטרפרק
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה
תגובות: 156
הצטרף: דצמבר 2009
שם מלא: גלעד מוסקוביץ

שליחה

son כתב:מה הדרך הפשוטה לסתום את החור???
...

תתאמן! אין בעיה להקציף עם הראש המקורי גם קנקן של 400CC לרמת מיקרו פואם.

זה נראה קצת קשה בהתחלה, בעיקר כשבאים ממכונה ביתית אבל ברגע שמתרגלים ההקצפה מדהימה ומהירה מאד.
מנכל אינטרפרק - מרכז תרבות קפה.

יבואנים בלעדיים : Cimbali, Elektra, Ascaso
אולם התצוגה הגדול בארץ לתחום הקפה - ביתי ומקצועי

son פותח השרשור
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 238
הצטרף: אפריל 2006

שליחה

היי גלעד אני מצליח כמו שאמרת ממש בקלות אבל לא מצליח להגיע בגובה כמות המיקרו, לא מספיקה היא דלילה מכיוון שהיא מגיעה לטמ״פ של 60-70 תוך שניות וזה למרות שאני שומר את כד ההקצפה במקפיא כנראה עניין של אימונים והרגל אבל לדעתי הפתרון של בלי חור אחד היה מקל עליי :wink:

joncafe
סמל אישי של משתמש
גורו קפה
גורו קפה
תגובות: 2335
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: קנדה

שליחה

גלעד_אינטרפרק כתב:תתאמן! אין בעיה להקציף עם הראש המקורי גם קנקן של 400CC לרמת מיקרו פואם.

זה נראה קצת קשה בהתחלה, בעיקר כשבאים ממכונה ביתית אבל ברגע שמתרגלים ההקצפה מדהימה ומהירה מאד.
...
מסכים עם גלעד, אם כי יכול להיות שחלק מהאימון יהיה סתימה בהתחלה של החור ואחרי שיפור בטכנירה פתיחתו מחדש.
במפגש הפורום שהיה אצל אינטרפרק הדגמתי הקצפה בקנקן של 250 מ"ל עם מכונת לה צימבלי מסחרית גדולה (2 ראשים). זה אומר שקנקן של 400 מ"ל עם המכונה הקטנה יותר לא צריכה להיות בעיה להקציף. באמת רק עניין של טכניקה ואימון.

דווקא היום פיית שני החורים שיש לי בוויביאמה קצת מעצבנת והייתי שמח לפיה עם יותר חרירים.
Everything should be made as simple as possible, but not simpler

קרמריקה
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 4098
הצטרף: אפריל 2005

שליחה

אני מקציף מעולה בצ'ימבלי גם כמות חלב של קפוצ'ינו קטן אחד. מדובר על פחות מ-200 מ"ל חלב.

אין ספק שהכל עניין של ניסיון.

shtud
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 1591
הצטרף: דצמבר 2010

שליחה

מוטי, לאחר מחשבה שנייה, במידה והבית ממוזג, העלות של מכונה מופעלת יכולה להסתכם בהרבה פחות, כיוון שהחום הזה נשאר בחדר, וזה גורם למזגן לעבוד פחות, (כל זה בחורף).
עכשיו בא נראה אותך גבר מחשבן את זה במספרים. :?

moti_r
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
תגובות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל

שליחה

:D
איך שלא תסובב את זה - מדובר בבזבוז משאבים מיותר.
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”