שרשור הסכינים הרישמי של HT

שליחה 29/11/2014 13:14

למי שמחפש סכין הייתי ממליץ לחפש באיביי בתקופה הקרובה, הרבה מאוד אנשים מקבלים סכינים מתנה לחגים ומוכרים אותם באיביי בזול

שליחה 29/11/2014 20:37

Q7TJ-QL3D-WCXK

20% לוויליאמס סונומה (מןצר אחד )
בתוקף עד מחר

shualy · שליחה 30/11/2014 14:24

לאוהבי הסכינים אני ממליץ על משהו שמשום מה לא מוזכר פה:
http://www.japanesechefsknife.com/
זה אתר מדהים עם שירות שלא מהעולם הזה!!!
הסכינים פה הרבה הרבה יותר איכותיים מSHUN!!!!
SHUN בסכינים זה סוג של BEATS באוזניות,,,,בעיקר אופנתי!
למי שלא רוצה להשקיע הרבה יש את הסדרה המצויינת הזאת:
http://www.japanesechefsknife.com/FKMSeries.html#FKM
סכינים מאוד מאוד חדים, עמידים ונוחים לשימוש במחיר סופר אטרקטיבי!

לאלה שיודעים לשמור על הסכינים אני ממליץ על הסדרה הזאת:
http://www.japanesechefsknife.com/Swede ... wedenSteel
אלה סכינים מקרבון,,,חדים ועשויים מפלדה סופר איכותית אבל דורשים טיפול מסור.

לחברים ומשפחה קרובה(וגם לי) קניתי כמה מהסדרה המצויינת הזאת:
http://www.japanesechefsknife.com/Tenmi ... ogamiSuper
אלה סכינים שדורשים פחות טיפול ונותנים תוצאות מדהימות.

למי שבא להשקיע קצת יותר בשביל לקבל מאסטרפיס במחיר "סביר" אני ממליץ על:
http://www.japanesechefsknife.com/Hatto ... #HattoriFH
אלה סכינים מבוקשים בטירוף!!!!
עושה אותם אחד האנשים המוכשרים בתחום ובגלל שהם בשיתוף עם האתר המחירים יחסית למוצריו מאוד סולידים!

עוד סדרה מומלצת מאוד לכאלה שרוצים סכינים שקל לתחזק זה אלה:
http://www.japanesechefsknife.com/KAGAY ... NextSeries
סכינים מדהימים שעכשיו במחיר סופר אטרקטיבי!!!

אני ממליץ מאוד שהסכין הראשונה/העיקרית תהיה גיוטו 240 מ"מ שמאוד נוחה עם שטח חיתוך גדול.

שמתי לב שעכשיו המשלוח בחינם אז בכלל תענוג(בדרך כלל 7 דולר משלוח).
הם שולחים הכל בצורה מאוד אראית עם תג מחיר של 20$(לצורכי מס )
ממתין לשמוע חוות דעת של כאלה שניסו (תהיו מוכנים להתאכזב מהSHUN)

guys · שליחה 08/12/2014 14:11

טוב אז ככה, מתלבט בין 3 סכינים ואשמח להכוונה מבין שלושתם. היש מנצח ברור?

Miyabi Kaizen
Global
Shun Classic

כיום אני משתמש בסכין 7" של ווסטהוף, מצאתי שהגודל הזה נוח לי, ה6" קצת קטן וה8" אין לי מספיק ניסיון או ביטחון, מבדיקה בחנות הרגיש לי פחות נוח..

בבקשה עזרתכם.

eyali123 · שליחה 08/12/2014 16:11

אני משתמש בסכיני tramontina מסדרת PROFESSIONAL מיוצרים בברזיל עשויים מסגסוגת של נירוסטה.
הם די טובים לא מצריכים תחזוקה גבוהה.
אותי הם משמשים לפרוק נתחים גדולים ,ולעוף .

BreezeNET · שליחה 08/12/2014 19:18

מצטרף בחום להמלצה על האתר japanesechefsknife.com , במיוחד עכשיו שהמשלוח בחינם

כמו שנאמר וגם מקריאה באתרים שעוסקים בתחום, הסכינים של shun הם overrated ואם אתם מעוניינים בסכין מפלדת Damascus (פלדה מקופלת) ממלץ Hattori HD Series

מי שרוצה להשקיע יותר ממליץ על Misono UX10 Series

עוד אתר מעניין שנמצא ב US ונקרא korin.com (משלוח 30$)

guys · שליחה 09/12/2014 7:53

תודה, ראיתי את האפשרויות המדוברות.

עם המבצעים שיש עכשיו, האופציות שהועלו קודם זולות משמעותית ונראה לי שבכל מקרה אעדיף סכין "ממוסחר" ולא של סמוראי יפני

איזו אופציה נחשבת ליותר בטוחה?
מה אתם אומרים לגבי הגודל?

שליחה 09/12/2014 9:54

@BreezeNET
·
סליחה על השאלה הלא מקצועית אבל מה זה פלדה מקופלת ומה היתרונות שלה מול שאר ה"פלדות".

כל פעם שאני חושב שאני החלטתי מה לקנות באים עוד קישורים ועוד מונחים שאני מבלבלים אותי ואני רואה עצים אבל לא רואה את היער.

נכנסתי ל japanesechefsknife.com ולא הצלחתי להבין מה עדיף אז אודה למומחים אם יתנו לי המלצה.

תכלס סכין שף טובה שלא מצריכה "טיפול מסור" ונותרת חדה כתער....... מה ההמלצות

ולחשוב שהייתי בטוח שמה שאני צריך זה סכין של ZWILLING והיא תענה על כל דרישותיי ....... התבלבלתי!

BreezeNET · שליחה 09/12/2014 19:20

פלדה מקופלת עשויה משילוב שכבות שונות של פלדה, דבר שיוצר עמידות גבוהה לסכין (יש הרבה מידע ברשת).
סכין שלא צריכה טיפול מסור = סכין קשה, Rockwell גבוה מ60

ZWILLING זו סכין גרמנית שנחשבת לטובה אבל ממש לא בטופ של הסכינים, הכל תלוי בתקציב....
1. סכין יפנית למתחילים Tojiro תקנה לפחות "8 , אפשר למצוא גם בebay
2. סכין שהציג shualy למעלה של MISONO מסדרת Sweden לקנות "9 שמגיע עם חריטה של דרקון

, אבל הסכין רגיש ללחות ויכול לגלות סימני חלודה אם לא מנקים ומיבשים מיד לאחר שימוש

guys · שליחה 09/12/2014 23:26

@BreezeNET
·סכין יפנית למתחילים Tojiro עדיפה על פני Miyabi? או Shun? או Global (גם כן יפנית אם כי שונה מהאחרות), יש גם Global Sai
איזה דגם של Tojiro? יש כמה.. במחירים דומים..

אשמח אם תעשה סדר.

שליחה 09/12/2014 23:40

בשורה התחתונה אף אחד פה הוא לא שף מקצועי שצריך איזה סכין מטורפת, יותר חשוב שתהיה נוחה לשימוש ותחזיק הרבה.
ההמלצה הכי טובה היא להיכנס לאמאזון ולקרוא ביקורות של משתמשים על הסכינים, זה מה שאני עשיתי לפני שקניתי את ה SHUN שלי. גם אם הם Over rated בפורום המקצועי או הסמי מקצועי , הם עדיין מקבלים ממוצע של 4.5-5 כוכבים באמאזון ממאות משתמשים ביתיים, זה אומר הכל מבחינתי.

BreezeNET · שליחה 10/12/2014 19:46

guys כתב:@BreezeNET
·סכין יפנית למתחילים Tojiro עדיפה על פני Miyabi? או Shun? או Global (גם כן יפנית אם כי שונה מהאחרות), יש גם Global Sai
איזה דגם של Tojiro? יש כמה.. במחירים דומים..

אשמח אם תעשה סדר.
...

·

Miyabi- לא מכיר את הסכין, Tojiro עולה לרוב חצי מחיר מ Shun (שניהם סכינים טובים), גלובל נחשבת לסכין "מערבית" (כלומר מתכת רכה יחסית ליפניות ) והיא יחסית לא מומלצת וגם לא נוחה ביד .

אפשר גם למצוא סכיני שף ורודות של KAI ( אותה חברה שמייצרת את המותג shun) שהם קלות במיוחד ועולות משמעותית פחות הן נקראות pure komachi (ויש את הגרסה הסינית שעולה אף פחות ונקראת pure komachi2)

shualy · שליחה 15/12/2014 14:51

shuali כתב:בשורה התחתונה אף אחד פה הוא לא שף מקצועי שצריך איזה סכין מטורפת, יותר חשוב שתהיה נוחה לשימוש ותחזיק הרבה.
ההמלצה הכי טובה היא להיכנס לאמאזון ולקרוא ביקורות של משתמשים על הסכינים, זה מה שאני עשיתי לפני שקניתי את ה SHUN שלי. גם אם הם Over rated בפורום המקצועי או הסמי מקצועי , הם עדיין מקבלים ממוצע של 4.5-5 כוכבים באמאזון ממאות משתמשים ביתיים, זה אומר הכל מבחינתי.
...

לרוב זה מדד טוב אבל אין חשיפה מספיק רחבה לסכינים יפנים לא ממוסחרים ולכן המדד שלך לא טוב!
זה נכון לעוד מלא תחומים,,,,ראה ערך אוזניות BEATS,,,,,,סביר להניח שיש מיליון ציונים טובים אבל זה כי אין להם רפרנס מספיק טוב!!!
הן משווק מעולה ומעוצב להפליא אבל הם לא נמצאות ב100 האוזניות הטובות לרמת מחירן אפילו!
אני מזמין אותך לנסות סכין שעולה בדיוק כמו הSHUN שלך,,,,,מבטיח שתחשוב שהSHUN שלך היא עוד סכין ארקוס לעומת סכין זולה יותר משלך,,,,לא מדבר על סכינים יפניות באותה רמת מחיר שיגרמו לך להרגיש אולי אפילו קצת פראייר

שליחה 08/01/2015 18:19

טוב אז נפלתי על חנות שסוגרת וראיתי את הסכינים הללו ולא יכולתי לעמוד בפיתוי.

אמרו שהסמל האדום טוב יותר מהסמל הכסוף אז הלכתי על האיכותיים.

לא יודע אם עשיתי טוב או לא ......אבל מחר מבשל בקר בתפוז והסינטה צריך להיות ברצועות דקות ככול האפשר.... נראה!

שליחה 08/01/2015 18:42

תתחדש, דגם ומחיר ?

שליחה 08/01/2015 18:47

מחיר של שניהם יחדיו 395 ₪.

מקווה שאלו הדגמים.... לפחות זה מה שכתוב על הסכינים

GOURMET - 4562/16CM
GOURMET - 4130/16CM

שליחה 08/01/2015 22:27

מחיר טוב תהיה רגוע. הסט הזה יעלה לך בארהב כ100$ לפני מיסים ומשלוח.

Mad-Dog · שליחה 26/10/2015 10:19

http://www.bigdeal.co.il/Default.aspx?CampaignId=10425

שליחה 26/10/2015 11:40

@Mad-Dog
·
אלו סכינים מהסדרה הנחותה (הלוגו בשחור) שלהם.

יש פה הטעייה כי במודעה הם שמים את הלוגו האדום והסכין המוצע הוא עם הלוגו השחור

of1978 · שליחה 26/10/2015 11:50

כשמידי פעם אני בטעות עובר על האצבע עם סכין פושטית ונחתך קלות או שלא,
ישר אני חושב מה היה קורה לו זו היתה סכין שף ואז המחשבה לקנות אחת איכותית יורדת שוב מהפרק.

שרשור הסכינים הרישמי של HT

התחדשתי בזוג סכיני ווסטהופ