(המשך 1) 'זה מכבר אין ג'ין מחכה לי שם.ואם יש QUEST,הדרך קצרה החוג צומצם...'

hosq · שליחה 12/06/2011 13:13

תכלס ברזיל ופפואה זה בסיס טוב, כדאי להוסיף עוד זן אפריקאי או דרום אמריקאי חמצמץ (אני בעד קוסטה ריקה, אבל גם קולומביה הולך) ותקבל תערובת טובה.

שליחה 13/06/2011 9:59

זה לא נראה פרופיל טוב כי הוא בעצמו מתלונן שהזמן בין פיצוץ ראשון לשני הוא קצר מדי.
למה לא לעבור את ה 13 דקות? גם 15 זה בסדר (תלוי בזן)
חוצמזה - אתמול התקשרתי אליך... קיבלתי את הקווסט ורק שיחקתי עם הפוטנציומטר של הזרם.
ב 2.5 אמפר הגעתי למעל 200 מעלות בלי מאוורר. השעונים האלה איטיים לאללה וגם לא מדויקים. לא היו לי פולים וכל אחד הראה משהו אחר.
אחרי כמה דקות באותם תנאים שניהם הראו אותו דבר.
הפעלתי מאוור ועד שהם זזו נראה לי שהטמפרטורה ירדה יותר ממה שהם באמת הראו.
קניתי גם מד דיגיטלי וסתם דחפתי אותו במקום הידית דגימת פולים - צריך לקמבן לו הברגה במקום ה BT.

כפיר_ש · שליחה 13/06/2011 10:36

תתחדש עופר...

pup26 · שליחה 13/06/2011 10:41

עופר, אין לך אישור לפרסם שקיבלת את הקולה בלי תמונות.

תתחדש!

nimitzg · שליחה 13/06/2011 11:05

דבוטאנט כתב:זה לא נראה פרופיל טוב כי הוא בעצמו מתלונן שהזמן בין פיצוץ ראשון לשני הוא קצר מדי.
למה לא לעבור את ה 13 דקות? גם 15 זה בסדר (תלוי בזן)
חוצמזה - אתמול התקשרתי אליך... קיבלתי את הקווסט ורק שיחקתי עם הפוטנציומטר של הזרם.
ב 2.5 אמפר הגעתי למעל 200 מעלות בלי מאוורר. השעונים האלה איטיים לאללה וגם לא מדויקים. לא היו לי פולים וכל אחד הראה משהו אחר.
אחרי כמה דקות באותם תנאים שניהם הראו אותו דבר.
הפעלתי מאוור ועד שהם זזו נראה לי שהטמפרטורה ירדה יותר ממה שהם באמת הראו.
קניתי גם מד דיגיטלי וסתם דחפתי אותו במקום הידית דגימת פולים - צריך לקמבן לו הברגה במקום ה BT.
...

מזל טוב עופר...תתחדש!!

בנוגע לקליה,
אני מנסה לקצר את זמני הקליה כדי למנוע אפיה של הפולים (כפי שחווינו במבחן ראש בראש)

hosq · שליחה 14/06/2011 0:16

תתחדש יא אבויה
נו קיבלת אישור למצלמה ?

nimitzg · שליחה 14/06/2011 9:11

hosq כתב:תתחדש יא אבויה
נו קיבלת אישור למצלמה ?
...

עופר אתה מתכנן לקנות מצלמה?

שליחה 14/06/2011 10:32

יומיים חיפשתי את הכבל של המצלמה ובסוף הוא היה בתיק של אשתי. למה? אלוהים לא יודע.
מצלמת DSLR עולה כמו הקולה אז אין מצב שאני אקנה...לפחות לא עכשיו.

לקח לי יום שלם להבין שאין לי שם תרמוסטט....פאק.
הפוטנציומטר של הזרם לא אומר משהו למעשה. אם אני שם על 2 או 3 או 4 אמפר בכולם אני אגיע למעל 250 מעלות בסוף.
יש ממש אפס בקרה בקולה הזה.
היום אני אקלה לפי פרופיל ג'ים שולמן ונראה מה יהיה - נתחיל ב 2.5 אמפר וב 200 מעלות ישר נזרוק את הפולים.
אם אני אראה שאני הולך לאיבוד נזמין PID ונחבר במקום של ה ET.

עמרי · שליחה 14/06/2011 10:46

תתחדש

nimitzg · שליחה 14/06/2011 10:49

דבוטאנט כתב: היום אני אקלה לפי פרופיל ג'ים שולמן ונראה מה יהיה - נתחיל ב 2.5 אמפר וב 200 מעלות ישר נזרוק את הפולים.
אם אני אראה שאני הולך לאיבוד נזמין PID ונחבר במקום של ה ET.
...

תוכל לשתף ולפרסם לינק לפרופיל הזה?

Kerenfood · שליחה 14/06/2011 10:52

תתחדש

שליחה 14/06/2011 11:17

תתחדש, נראית יופי, פינת הקפה שלך!

shtud · שליחה 14/06/2011 11:58

תתחדש!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

שליחה 14/06/2011 12:03

הפינת קפה שלי גדלה כל הזמן.... יש עכשיו מעל ארון המטבח: קרבל, לה פפינה, מטחנת קוויק מיל, מטחנה טורקית ידנית, מכשיר וואקום, קנקנים וגם מכונת סינגל בוילר צ'ימבלי צ'ימבלינה משנות ה 80 שרק התחלתי להתעסק איתה...
זה הפרופיל:
http://www.home-barista.com/home-roasti ... 15989.html
1. חמום ל 205 מעלות על 2.5 אמפר.
2. הכנסת פולים ללא מאוורר ופתח עליון פתוח לכ 3.5 דקות עד ל 150 מעלות BT
3. מהנקודה בזאת מאוורר על 6 ו 4 אמפר ל 3.5 דקות עם מכסה סגור
4. BT מגיע ל 190 ומורידים ל 3 אמפר נגיד ומאוורר על 4.
5. מחכים לסוף קלייה לפי צבע? לא ברור שם.

אני אולי יקצר דרך ואשים אחרי ייבוש 3 אמפר ומאוורר קבוע - נחפש מתי קורה פיצוץ ראשון ומתי שני.
צריך למצוא עם הזמן BT של תחילת פיצוץ שני ואז להפסיק.
(לא סתם קניתי 2 קילו סאן ג'וסטו...נראה לי שייקח לי זמן עד שאני אוציא קפה טוב)

nimitzg · שליחה 14/06/2011 12:16

דבוטאנט כתב: http://www.home-barista.com/home-roasti ... 15989.html
...

הבנתי.מוכר.
עופר , בוודאי שמת לב שמדובר בקולה של 110V אז כל חישוב ההספקים משתנה.
אני מתייחס להספק שהוא מציין בפרופיל כדי לדעת באופן יחסי מה נדרש מבחינת אמפר לדוגמא:

אם הוא מדבר על 550W מדובר בחצי מההספק בקולה שלנו ולכן יש לכוון את עוצמת הזרם ל 2.5 Amp
ולא 5 Amp עפי שהוא מכוון.

אני הייתי צריך לשנות את הפרופיל שניתן ולהתחשב בדברים נוספים שקראתי כדי להתקדם בקליה.
שים לב לפוסט שלי 31#
נשלח: ה' 09/06/2011 19:10

שיהיה המון בהצלחה ואם יש לך שאלות אתה מוזמן לטלפן או להעלות בפוסט הזה.
(נראה לי נהפוך אותו לפוסט הרשמי של קוליי ה QUEST)

שליחה 14/06/2011 16:28

ההספק נשאר אותו הספק רק הזרם קטן פי 2 כי המתח גדל פי 2 (הספק=מתח X זרם) .
בפרופיל המתומצת שכתבתי כל הזרמים מחולקים פי 2 אבל המאוורר נשאר אותו דבר.

nimitzg · שליחה 14/06/2011 16:35

דבוטאנט כתב:ההספק נשאר אותו הספק רק הזרם קטן פי 2 כי המתח גדל פי 2 (הספק=מתח X זרם) .
בפרופיל המתומצת שכתבתי כל הזרמים מחולקים פי 2 אבל המאוורר נשאר אותו דבר.
...

בפרופיל שם צויין זרם של 8 אמפר...
בכל מקרה...מנסיוני הורדת ההספק ל 550 וואט עוצרת את התקדמו תהקליה. ומשם כבר אי אפשר לחזור.

אבל תתנסה בעצמך וספר איך יצא לך.

היום גם אני הולך להרביץ קליה...איזה כיף!

שליחה 15/06/2011 11:59

טוב - אתמול קליתי 2 באטשים של קולומביה 250 גרם.
פרופיל ראשון נייתי להיות כמו שולמן אבל נמרוד הזהיר אותי שזה לא יילך עם 250 גרם. התחלתי עם 4 אמפר ואחרי הייבוש חמום ואוורור מלאים.
הקלייה נגמרה בקצת יותר מ 16 דקות.
קלייה שנייה התחלתי עם 4.5 אמפר ואחרי ייבוש מאוורר על 6. בתחילת פיצוץ ראשון ירדתי ל 4 אמפר והקלייה הסתיימה ב 15 דקות בתחילת פיצוץ שני.

כל אלו סתם פרטים אבל הקלייה נראתה מצוינת. פולים שמנים חלקים ויפים. תוך כדי רואים מה קורה, אפשר לקחת סמפלים, מרגיש מקצועי ותענוג!
וכל הזמן נמרוד היה על הקו לפקח...

כפיר_ש · שליחה 15/06/2011 12:47

שים תמונות של הקליה שנוכל להתרשם...

איך אתה מסתדר עם העשן? קולה במרפסת?

שליחה 15/06/2011 12:56

במרפסת - זה גם שיקול, אפשר להרים את הקווסט ביד אחת (בזהירות) ולקחת אותו למרפסת.
יום שבת נטעם, לפי איך שזה נראה זה יהיה טוב.
בחביתוש לא יצאה לי אף פעם קלייה כזאת.

(המשך 1) 'זה מכבר אין ג'ין מחכה לי שם.ואם יש QUEST,הדרך קצרה החוג צומצם...'

הנה תמונה

Re: הנה תמונה