מכונת קפה מומלצת

שלמה777 · שליחה 13/03/2011 0:14

מה אתה חושב שלא ניסיתי? החRה הזה סתם לי את המכונה.
אולי עם פולי קקאו גרוסים עבה יותר, אבל זה כבר שייך לקבוצה קצת יותר מטורפת מאיתנו, שקולים וטוחנים בעצמם פולי קקאו.
בחיי שיש כאלו. הנה ראה בעצמך -
http://chocolatealchemy.com/2006/05/15/ ... a-roaster/

avshalog · שליחה 13/03/2011 0:17

בפה ואז לשתות את הקפה?
זה בטוח יעשה טעם של שוקולד לקפה...

שליחה 13/03/2011 9:17

הייתי עושה את זה בתקופת הבריקה עם שוקולד מריר צ'ילי. היה מעולה...

שלמה777 · שליחה 13/03/2011 16:30

avshalog ידידי, אכן יכול היה להיות פשוט יותר.
אבל בואו נודה על האמת, אף לא אחד מאיתנו היה נוכח בפורום
זה או בתחביב הדי מוזר ומסובך אותו בחרנו, אם פשטות היתה דרכנו.
לכן פשוט זה לא פה.

shtud · שליחה 13/03/2011 16:33

eliel1010 · שליחה 13/03/2011 16:39

זה באמת יכול להיות ניסוי מעניין, לטחון פולי שוקולד גס גס ולערבב אותם אם המנה של האספרסו.. מעניין מה תהיה התוצאה בכוס..

מישהו אמר behmor 1600 גם לקפה וגם לפולי שוקולד?

שליחה 13/03/2011 16:41

מני.ת מהפורום: http://www.htcafe.co.il/modules.php?nam ... 97#1069797
מנהל פורום שוקולד בתפוז והוא ניסה כבר להוציא שוט קקאו מהבהמור על האלכס דאבל בוילר שלו אבל זה גם סתם לו את המכונה.
צריך לטחון גס כנראה - הוא כתב על זה פעם פה.

רוית · שליחה 13/03/2011 16:56

ואם נגרר מעט מאד שוקולד 70% לקפה חזק במיוחד ......
אני אנסה ואדווח.... יש לי עוגה בקונדיטוריה עם אספרסו ושוקולד מריר.. משהו מיוחד במינו... אז למה לא לנסות לשתות במקום לאכול....

רוית · שליחה 13/03/2011 17:06

מגגגגעילללללל אל תנסו....

blinkybill · שליחה 13/03/2011 17:11

מתכון טוב למוקה:
50 גרם שוקולד מריר, ממיסים בתוך 100 מ"ל שמנת מתוקה, מוסיפים מנת אספרסו כפולה.
טעים מאוד בתור קינוח!

את הקקאו באספרסו כבר ניסיתי, עשיתי הרבה ניסויים כאלה, כלום לא יצא להיט.

שליחה 13/03/2011 18:33

איזה כיף לקרוא את השרשור ההזוי הזה

לא יודע מה אתכם, בשבילי שוקולד זה שוקולד וקפה זה קפה.
קפה ימן נותן לי המון טעמי שוקולד בקפוצ'ינו, אבל זה לא שוקולד שוקולד, זה שוקולד קפה. שזה שונה לגמרי משוקולד שוקולד וגם מקפה קפה שזה כמו שוקולד קפה רק בלי השוקולד.

רוית · שליחה 13/03/2011 18:41

באמת שרשור הזוי... בכל מקרה צודק!! השוקולד הורס את הקפה.. הקפה הורס את השוקולד.. כנראה שנישאר עם קוביית שוקולד מריר וקפה ליד..... שאלה אחרת, למה אני לא יכולה קודם להקציף ולחמם את החלב ורק אח"כ להכין את הקפה? ניסיתי ואין מספיק לחץ של אדים שיקציף ויחמם חלב??

doron_boogie · שליחה 14/03/2011 11:26

קליתי בשבת תערובת: 120 גרם סנטו-דומינגו, 65 גרם קוסטה-ריקה, 65 גרם PNG
קליה עד 10 שניות בתוך פיצוץ שני
יצא מוצלח מאד

בטעם היה רמז ברור ל'שוקולדיות'!!
כמובן שזה לא באמת טעם של שוקולד שהמיסו בתוך הקפה אלא יותר מזכיר את הגוון הכללי שלו.
זה כמו לומר על יין שיש לו טעמי עור, אגסים ועץ - בתור מחמאה.. אם אלה היו ממש הטעמים לא היינו שותים את זה

בכל אופן - תערובת מוצלחת ועם 'גוון שוקולדי'

רוית · שליחה 03/04/2011 16:14

איפה כולם? נרדמו.......
בכל מקרה תגידו אם עבדו עליי בגדול שקניתי סגפרדו חזק במיוחד שק של קילו ב180 ש"ח??
אבל שווה זה אחלה קפה!!

שליחה 03/04/2011 16:21

עבדו בגדול....
ראית את המבצע של sapore לקפה טרי?

gedkoz · שליחה 03/04/2011 17:38

רוית ,כיף לשמוע שטעים לך...מה זה משנה אכשיו עם עבדו או לא? פעם הבאה תעשי עסקה יותר טובה.

רוית · שליחה 09/04/2011 18:59

אין לי שמץ מאיפה לקנות קפה.. המקום הכי קרוב (רחוק) זה חיפה או שנראה לכם אפשרי להזמין דרך האינטרנט... השאלה אם הקפה יהיה טרי..

רוית · שליחה 09/04/2011 20:08

משום מה בהתחלה שקניתי את המכונה היה קצף יפה כזה על האספרסו.. והיום אני לא מצליחה ליצור כזה קצף. חיממתי את הכוסות, ניסיתי רמות טחינה שונות... הידקתי טוב את הקפה... יש מצב שזה בגלל סוג הקפה?? אם יש משהו שלא עשיתי... אשמח לשמוע!! ושיהיה חג שמח לכולם !!!

eliel1010 · שליחה 09/04/2011 20:20

בחוסר קרמה השאלה הראשונה שצריך לשאול, כמה זמן הקפה יושב אצלך? והיכן ובאיזה כלי את שומרת עליו.

גונן · שליחה 09/04/2011 20:34

יכול להיות שהקפה שלך פשוט היתישן, או שהקפה יוצא מהר מידי מהמכונה נגיד תוך 10 שניות , בכול אופן ראיתי בלוח של הפורום אוסקר משומשת למכירה , תימכרי את שלך ותיקני את האוסקר , אם המכונה שלך היא בעצם לצרכים שנגדיר אותם "סמי מיסחרים" והתקציב שלך מאוד נמוך , אז זו בידיוק המכונה בישבילך . נידמה לי שהיא מאוד משודרגת , והדרישה היא ל 2500 ש"ח ליפני מיקוח

למרות שהאמת לא הבנתי איזו מכונה יש לך היום , אבל לדעתי האוסקר המשומשת +מטחנה משומשת תביא אותך מהר מאוד למקום אחר לגמריי מאיפה שאת היום.

ההבדל בקפה יהיה עצום וההבדל בכיס (במחשבה עיסקית) הוא בהחלט ניסבל.

מכונת קפה מומלצת

לא יותר פשוט לשים קוביות שוקולד מריר

פשוט? לא פה חביבי