תגובות למדריך לקליית קפה בתנור

פורום תערובות קפה וקליה ביתית, איפה לקנות, איך להכין ואיך לקלות
יוסיסופר
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2220
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 193 פעמים

שליחה #41 

moti_r כתב:קוסטה-ריקה מול בורונדי אני מזהה באמצע הלילה ועם גרב משומשת בפה.

אם כבר, אז יהיה לי קשה להבדיל בין קוסטה-ריקה למיץ לימון... :roll:
...
קוסטריקה באמת קל לזהות,למרות שגם איתו אפשר להתבלבל עם הסופרימו,את הבורונדי תלוי ,תנסה לעשות השוואה בינו לבין הבוגיסו,ואז כל החושים יתבלבלו,גם את הירגשיף בטעימה עיוורת קשה לזהות,בפרט אם מעמידים אותו מול הסידמו.

מה שאני רוצה לומר לכל חובבי הבורונדי,שהבוגיסו מאוגנדה הוא תחליף ראוי לבורונדי,ובכמה פרמטרים אפילו עולה עליו.

doron_boogie
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 958
הצטרף: יוני 2010
מיקום: ירושלים
נתן תודות: 94 פעמים
קיבל תודות: 69 פעמים

שליחה #42 

moti_r כתב:דורון, זה לא רק זה. יש גם עניינים פיזיולוגיים:
http://en.wikipedia.org/wiki/Supertaster

בדיוק כמו היכולת לשמיעה אבסולוטית, במוסיקה.
...
כן, זה ברור לי שלא באמת לכולם אותם היכולות בזיהוי טעמים.
האמת היא שעם כל הצער בדבר אותו הדבר במוסיקה. יש לי תלמידים שלא משנה כמה שנים הם ילמדו או כמה שעות יתאמנו ביום, פשוט אין להם כשרון..
אני לדוגמא - לא כשרוני עם שפות, ויש אנשים שילמדו חמש שפות באותה רמת השקעה שלי יקח ללמוד אחת.
בקשר לטעמים אני עוד לומד :)

moti_r פותח השרשור
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
תגובות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 216 פעמים
קיבל תודות: 679 פעמים

שליחה #43 

דורון - שמעתי פעם שאנשים כשרוניים למוסיקה בד"כ גם כשרוניים ללימוד שפות. יש לי חבר שעובד כמנצח בתאטרון בגרמניה (הוא שם כבר 8 שנים) והוא מדהים בשפות. טיילנו ביחד באיטיה, והבחור התחיל לדבר איטלקית ביום השני לטיול... נראינו כאילו אני מסתובב עם מתורגמן :-)


יוסי - טעמתי אוגנדה מתישהו בעבר, נדמה לי שאיציק הביא כמות מטיול לצפון איתך? אני זוכר שמאוד לא אהבתי, אבל אולי זה היה אוגנדה אחר?
איפה קונים בוגיסו?
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

doron_boogie
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 958
הצטרף: יוני 2010
מיקום: ירושלים
נתן תודות: 94 פעמים
קיבל תודות: 69 פעמים

שליחה #44 

וואו 8O
תמיד מדהים אותי איך אנשים לומדים שפות מהר.
אני עובד כבר שנה על צרפתית ועדיין מרגיש כמו מישהו שקיבל שני שיעורים בלבד.
גם חברה שלי ציינה בפני אתמול את הקשר בין מוסיקה לשפות.. אבל אצלי ואצל אבא שלי (פסנתרן קונצרטים קלאסי) זה לא בדיוק עובד ככה.
אולי דווקא מי שחזק במקצועות כמו היסטוריה ילמד שפה במהירות? (זיכרון טוב לפרטים)
יכול מאד להיות שלמי שמצליח כמנצח תזמורות יש כישורי שפה גבוהים מכיוון שבהחלט יש צורך בזכרון ברמה גבוהה.
אני התנסתי מספר פעמים בניצוח, אך עם כל העבודה של שינון התפקידים והכניסות שהשקעתי עדיין לא העזתי לעמוד על הבמה בלי תוים.

קרמריקה
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 4098
הצטרף: אפריל 2005
נתן תודות: 92 פעמים
קיבל תודות: 285 פעמים

שליחה #45 

זה אולי באמת קשור לזיכרון.. אני חזק בזיכרון לטווח ארוך ובקליטת שפות אבל חלש מאוד בכל הקשור לשמיעה מוזיקלית.

יוסיסופר
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2220
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 193 פעמים

שליחה #46 

moti_r כתב:דורון - שמעתי פעם שאנשים כשרוניים למוסיקה בד"כ גם כשרוניים ללימוד שפות. יש לי חבר שעובד כמנצח בתאטרון בגרמניה (הוא שם כבר 8 שנים) והוא מדהים בשפות. טיילנו ביחד באיטיה, והבחור התחיל לדבר איטלקית ביום השני לטיול... נראינו כאילו אני מסתובב עם מתורגמן :-)


יוסי - טעמתי אוגנדה מתישהו בעבר, נדמה לי שאיציק הביא כמות מטיול לצפון איתך? אני זוכר שמאוד לא אהבתי, אבל אולי זה היה אוגנדה אחר?
איפה קונים בוגיסו?
...
אצל אמיגו היה אוגנדה טובה,לא יודע אם נשאר לו,הוא באמת זן טעים.

תשלח את איציק לצפון,(איפה הוא נעלם)אוכל לנדב לך מספר גרמים.

כפיר_ש
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 4726
הצטרף: ינואר 2010
מיקום: מרכז
נתן תודות: 260 פעמים
קיבל תודות: 559 פעמים

שליחה #47 

יש באמיגו בוגיסו, ראיתי שיש גם שקית או שתיים בסניף בראשון ...

מוטי לדעתי לא תאהב אותו כי אמור להיות דומה לקניה ונראה לי שיהיה לך חמוץ מידי.

יוסיסופר
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2220
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 193 פעמים

שליחה #48 

כפיר_ש כתב:יש באמיגו בוגיסו, ראיתי שיש גם שקית או שתיים בסניף בראשון ...

מוטי לדעתי לא תאהב אותו כי אמור להיות דומה לקניה ונראה לי שיהיה לך חמוץ מידי.
...
הקפה מקניה (lenana הנפוץ יותר בארץ),הוא באמת חמצמץ,ולמרות שאני לא אוהב חמיצות בכלל,מצאתי שהוא דווקה משתלב יפה כחלק מתערובת שמכילה זנים מרירים כגון סומטרה ודומיו.

הקפה מאוגנדה,לדעתי אין בו חמיצות בכלל,(בקליה לא בהירה כמובן),ההיפך יש בו מרירות מאוד נעימה,ועוד כל מיני טעמים שקשה לי לזהות.

כפיר_ש
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 4726
הצטרף: ינואר 2010
מיקום: מרכז
נתן תודות: 260 פעמים
קיבל תודות: 559 פעמים

שליחה #49 

הקניה אכן חמוץ מאוד (לפחות זה שקניתי מאוא) ומצאתי לו שידוך נהדר והוא הניקרגואה שהבאת לנו אבל בקליה דיי כהה (וינה).

יוסיסופר
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2220
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 193 פעמים

שליחה #50 

הקניה שלי גם הוא מאווה,ואני מסכים שהוא חמוץ (בקליות בהירות יותר-ואני מעדיף קליות כהות בדרך כלל).

וואלה,בסוף השבוע האחרון חיברתי את הקניה עם ניקראגואה וסומטרה,אני עדיין מנסה לעכל.

שלח תגובה

חזור אל “תערובות קפה וקלייה ביתית”