קליה במכשיר פופקורן

כפיר_ש · שליחה 27/03/2010 20:06

העצות היו בהתאם למלאי ...

בכל מקרה אם אתה באמת רוצה KICK טוב לתערובת שים את ידך על אתיופיה סידאמו או קניה טוב ושלב מעט בתערובת.

pup26 · שליחה 27/03/2010 20:15

אעשה זאת, בפסח אני בצפון, נעשה טיול קצר לבני דודינו.

שליחה 27/03/2010 20:40

pup26, קלה 100% מהבורונדי ותהנה.
הוא מעולה בחד-זני.

כשאתה בצפון, קנה לך זנים שישלימו את מה שיש:
1. קודם כל, בורונדי
2. נסה למצוא תימני. הוא דומה לבורונדי, אבל קצת שונה
3. מונסונד מאלאבאר (רובוסטה מהודו) או סומטרה מנדהלינג (ערביקה מאינדונזיה) - שניהם הפוכים למה שיש לך עכשיו, ויתנו את החלק המר והכבד לתערובת
4. גוואטמלה - מזכיר את הברזיל, אבל לטעמי עדיף עליו

שים לב שאת #3 ו-#4 אתה יכול להשיג אצל רוני בפ"ת במחיר טוב ובאיכות מעולה.

hosq · שליחה 28/03/2010 0:47

האמת שעם מכשיר פופקורן אני לא ממליץ על רובוסטה - אלא אם אתה מתכוון לנסות קליה ממש כהה.
חוצמזה לפני שאתה מסתבך עם תערובות, וזה מסתבך עוד יותר במכשיר פופקורן בגלל קצב הקליה, קלה חד זני ותהנה
תגלה שרוב סוגי הקפה יצאו מצויין כשהם לבדם, וגם אלו שלא - עדיין יהיו מעניינים. הכי קל ופשוט להתחיל עם זנים מאמריקה - ברזיל, קולומביה, קוסטה ריקה, גווטמלה - קשה לפשל איתם ולקפה טעם של...קפה. במסגרת הזנים המעניינים, נסה אפריקאיים למיניהם, למשל בורונדי, זימבבווה ועוד.

pup26 · שליחה 28/03/2010 1:28

אני מתכוון לקלות חד זני ורק אחרי זה לערבב.
תודה לממליצים, אני אמשיך לדווח.

שליחה 28/03/2010 10:16

אני ממליץ לך על קולומביה (סופרימו עדיף על אקסלסו) - זה קפה פשוט וטוב ורץ בכמויות במגזר.
אני עד עכשיו מפנטז על הקולומביה של איציק...
הירוק של רוני לא נראה ככה - הוא מדירוג יותר נמוך לדעתי. יש הרבה שבורים ומצורעים בירוק שלו.

hosq · שליחה 29/03/2010 14:50

קולומביה הולך מצויין עם חלב, אבל לאספרסו - קצת פחות כי יש בו חמיצות שנעלמת רק בקליה כהה מאוד.
לדעתי ברזיל / גווטמלה עדיפים לאספרסו, ולקוסטה ריקה יש יותר אופי, ובכלל - האינדיאן פלנטיישן של אמיגו (שהוא גם לא יקר) הוא המומלץ מכולם מכל הנל כחד זני

שליחה 29/03/2010 15:38

דווקא בקולומביה לטעמי החמיצות נמוכה יחסית לזנים מרכז-אמריקאיים. בנוסף, יש לא מעט שאוהבים מעט חמיצות באספרסו שלהם. לרוב אלו אותם אנשים שמעדיפים קלייה בהירה יחסית (אני לדוגמא)..

pup26 · שליחה 29/03/2010 16:43

טעמתי היום מהבורונדי, באמת טעים מאוד, אני ארכוש לי קצת בצפון. אם מישהו צריך שידבר איתי.

hosq · שליחה 29/03/2010 19:45

ירון - קצת חמיצות אפשר לקבל ב 20 אחוז
חצי ברזיל רבע קולומביה ורבע X כלשהו זו תערובת שכמעט תמיד תצא טוב

כפיר_ש · שליחה 29/03/2010 21:34

pup26 כתב:טעמתי היום מהבורונדי, באמת טעים מאוד, אני ארכוש לי קצת בצפון. אם מישהו צריך שידבר איתי.
...

תיזהר בפעם האחרונה שיוסי אמר משפט דומה שכרנו לו משאית ושלחנו אותו לדרך ...

sarka · שליחה 12/04/2014 21:38

אצלי קליה במכשיר פופקורן נמשכת כ- 3-4 דקות. אני מסיים לפי צבע פולים ולא הצלחתי לזהות את ההבדל בין פיצוץ ראשון ושני. הראשון מתחיל בערך לאחר 2:30-2:15 דקות. האם יש הפסקה בפיצוצים בין הראשון ושני או השני מתחיל מיד בהמשך של הראשון? האם יש עוד טיפים לזהות את נקודת הסיום?

nimitzg · שליחה 12/04/2014 23:02

כפיר_ש כתב:
...
...
תיזהר בפעם האחרונה שיוסי אמר משפט דומה שכרנו לו משאית ושלחנו אותו לדרך ...
...

אחרי הירוק של ״דאדא״ אני לא קונה באף מקום אחר.