Eureka Specialita הסרת de-clumping fork

MotiSchenker · שליחה 16/02/2023 10:33

16/02/2023 10:21
zovirax כתב: @MotiSchenker
אולי אפילו סתם תמונה תספיק.
בדרך שלך יש רק בעיה אחת, אתה לא מנקה מהמכונה שאריות של טחינה קודמת.
כלומר בין שוט לשוט אתה משתמש בקפה שנטחן לפני X זמן ולא באותו רגע.
אומנם כמות קטנה, אבל אולי זה משפיע?
אני גם לא עושה pruge לפני הכוס הבאה, אלה אם כן עברו ימים ...
...

הייתי מודאג מזה בהתחלה, אבל לא ראיתי השפעה מהותית על זמני מיצוי המנה. כלומר, בתוך חללי המטחנה יש מקום לכ 2 גרם קפה. חלק קטן ממנו מתערבב עם המנה החדשה, אבל מדובר בעשיריות גרם- לא יותר. רק כדי להרגיע את ה ocd אני עושה wdt בכל פעם. בהתחלה הייתי משתמש בבלואר כשהייתי מחליף בין סוגי קפה שונים, אבל עכשיו גם את זה אני לא עושה. אני מנקה את המטחנה באופן יסודי, כשהמחשבה שיש לי קפה טחון ישן במטחנה מפריע לי מספיק. וזהו.

Zacky · שליחה 18/02/2023 20:37

עידכון, אחרי 3 ימים בלי המזלג המטחנה נתקעה היום והפסיקה להוציא קפה טחון, אחרי פתיחה התברר שיש חסימה גדולה ביציאה מהמטחנה איפה שהמזלג היה אמור להיות מה שחסם ותקע את המטחנה, אחרי ניקיון יסודי החזרתי את המזלג.

כנראה בלי מזלג מתאים רק לסינגל דוזינג ?

zovirax · שליחה 18/02/2023 21:28

בלי המזלג הכל נדבק לצדדים ....
לא בטוח שאפילו המפוח הזה ב SD יכול לפנות את הכל

Zacky · שליחה 18/02/2023 21:30

בקיצור עשה המון בלגן ובסוף נתקע.

חזרנו למצב המקורי, אבל לפחות המטחנה מצוחצחת עכשיו

MotiSchenker · שליחה 18/02/2023 21:46

18/02/2023 20:37
Zacky כתב: עידכון, אחרי 3 ימים בלי המזלג המטחנה נתקעה היום והפסיקה להוציא קפה טחון, אחרי פתיחה התברר שיש חסימה גדולה ביציאה מהמטחנה איפה שהמזלג היה אמור להיות מה שחסם ותקע את המטחנה, אחרי ניקיון יסודי החזרתי את המזלג.

כנראה בלי מזלג מתאים רק לסינגל דוזינג ?
...

תנסה להחזיר את המזלג, להעביר במכונה כמות קטנה של קפה- נגיד 5 או 10 גרם, רק כדי למלא את כל החללים הפנימיים שיכולים לבלוע קפה טחון. אחרי זה טטחן מנה אחת. אל שתמדוד זמן- תטחן עד שתשמע שהכל נטחן. והכי חשוב- אל תשתמש בבלואר בשום שלב. מניסיון, כמעט תמיד תקבל משקל מאד דומה בכניסה וביציאה מהמטחנה. אם תסכים לעשות את הניסוי אשמח מאד אם תעדכן לגבי התוצאה.

zovirax · שליחה 18/02/2023 21:51

מטחנה שונה אומנם... הוא טוען שה de clumper
עושה יותר גושים והוא זורק אותם
נראה לי גם מדבר על כך שהמטחנה נתקעת

Zacky · שליחה 19/02/2023 14:24

18/02/2023 21:46
MotiSchenker כתב: תנסה להחזיר את המזלג, להעביר במכונה כמות קטנה של קפה- נגיד 5 או 10 גרם, רק כדי למלא את כל החללים הפנימיים שיכולים לבלוע קפה טחון. אחרי זה טטחן מנה אחת. אל שתמדוד זמן- תטחן עד שתשמע שהכל נטחן. והכי חשוב- אל תשתמש בבלואר בשום שלב. מניסיון, כמעט תמיד תקבל משקל מאד דומה בכניסה וביציאה מהמטחנה. אם תסכים לעשות את הניסוי אשמח מאד אם תעדכן לגבי התוצאה.
...

ככה אני עובד המון זמן, מאוד מדויק ולפעמים סטייה קטנה וזניחה לפה ולשם, עושה התאמות כשאני מחליף קפה או מנקה את המכונה.

בבוקר אני תמיד מוציא כמה גרמים וזורק לפח לפני שמכין את הקפה הראשון.

MotiSchenker · שליחה 19/02/2023 14:42

נראה לי שכולם מסכימים, של declumper יש תפקיד חשוב ולא כדאי לוותר עליו. בנוסף, אפשר לעשות single dosing בדגמים שונים של יוריקה- רק בלי לפרק declumper ובלי להשתמש ב bellows.

zovirax · שליחה 19/02/2023 16:13

לא עשיתי מספיק ניסויים כדי להסכים איתך...

zovirax · שליחה 03/03/2023 21:50

@MotiSchenker
התחלתי לעבוד בצורה שאתה מציע כ SD
ולהפסיק להשתמש בבלואר.
חייב לציין שזה עובד. הסטייה ממש קטנה.
משתמש בחוסם (זה נקרא חוסם?) למנוע כמה שיותר פופקורן.
ההופר המקורי לא נוח לי לעבוד בצורה הזאת.
אבל ההופר שרכשתי מעליאקספרס ללא "חוסם" אז יהיה פופקורן...

MotiSchenker · שליחה 04/03/2023 9:45

אחלה! שמחתי לעזור. קניתי כאלה:

https://www.etsy.com/il-en/listing/9810 ... ngle-dose- -with

zovirax · שליחה 04/03/2023 12:46

מה בדיוק קנית?

MotiSchenker · שליחה 04/03/2023 13:04

הכל

. את המשפך, את המכסה, שאמור לשמש גם כמפוח. אצלי הוא משמש ככוס מדידה לשקילת הפולים לפני הטחינה, ואיתו אני גם זורק את הפלים למשפך ו הוא גם משמש מכסה למניעת פופקורנינג. פלוס צלחת פלסטיק, לאיסוף הקפה הטחון שעף לכל עבר, כי יוירקות לא מצטיינות בסדר וניקיון. רציתי לצרף תמונה, אבל לא מצאתי איך

zovirax · שליחה 04/03/2023 13:27

לא הבנתי איך המכסה מונע פופקורן.
אני בכלל לא סובל מלכלוך.
אבל אני טוחן לכוס.
הייתי רוצה את השיפוע הזה.
מרגיש לי מגוכך לשלם כל כך הרבה
והבלאור של עליאקספרס איכותי חוץ מהקטע שחסר מחסום

MotiSchenker · שליחה 04/03/2023 13:59

המכסה סוגר את המשפך מלמעלה, ככה שהפולים לא עפים החוצה. מבחינתי, זה מניעת פופרורנינג. בעיקרון, ניסיתי גם להניח טאמפר בתוך המשפך, מעל הפולים וגם זה עבד.
גם אני טוחן לתוך כוס ועדיין, יש לכלוך מסביב. יש מצב שזה בעיה שלי ולא של מכונה.
דווקא את השיפוע לא קניתי. מבחינתי, מטרת השיפוע היא למנוע הישארות קפה טחון תקוע במכונה, אבל כמעט ואין לי קפה תקוע, אז לא רואה סיבה לקנות.
מבחינת המחיר, בהחלט, אין סיבה ללכץ דווקא על זה, אם יש מוצר אחר, זול יותר, שעושה את העבודה

zovirax · שליחה 04/03/2023 14:26

אין מצב שאין לך קפה שם תקוע...
פעם פתחת אותה?
יש מלא קפה שה de-clumping תוקע שם
מחכה שיתחילו למכור שיפוע בעליאקספרס.
בכל מקרה - הספקתי כבר לעשות mod הופר/בלואר של עליאקספרס ...
הוספתי לו מחסום

חתכתי את ההופר בצידו ושמתי כרטיס מועדון ישן שגזרתי למידות .
יצא לי מכוער!!!
אנסה לעשות משהו יותר מגניב בהמשך.

MotiSchenker · שליחה 04/03/2023 14:49

אתה צודק. ברור שיש לי קפה תקוע במטחנה. כשכתבתי קפה לא נתקע במכונה התכוונתי לזה שהגעתי לתוצאה, בה משקל הקפה היוצא שווה, בקירוב שמספק אותי, למשקל הקפה שנכנס. וזה קורה בגלל שכל החללים במטחנה כבר מלאים. לכן, אני לא רוצה לנקות את המכונה מהקפה שנתקע בה- כי יש לו תפקיד. לכן גם אני לא משתמש במפוח וגם אין לי צורך להטות את המטחנה.
החיים שלך קשים. נראה לי שחוסר השלמות של הקיום מפריע לך מאד. אני מקווה שאתה מהנדס אזרחי, או קצין בטיחות.

boren · שליחה 04/03/2023 15:25

הבעיה היא לא עם קפה שממש תקוע, אלא עם זה שיושב במטחנה מהשוט הקודם ונדחף החוצה בפעם הבאה שמשתמשים במטחנה.

MotiSchenker · שליחה 04/03/2023 15:39

בסך הכל, מדובר בכ 2 גרם קפה. להערכתי רק חלק קטן ממנו באמת נדחף החוצה בכל פעם. אני לא מרגיש שיש לזה השפעה כלשהיא- לא על רמת הטחינה (שנשארת די קבועה עם אותו הקפה) ולא על הטעם. ואם אין השפעה- אז למה לטרוח ולהתעסק?

zovirax · שליחה 04/03/2023 15:41

נכון @boren
ואם משתמשים במצב הופר, צריך לעשות pruge לפני כל שימוש.
בכל מקרה אני לא עושה... אלא אם כן עוברים ימים.