שרשור תגובות: Redefine Meat: טעמתי בשר שהודפס במדפסת. נראה דומה אבל איך הטעם?

שליחה 29/07/2021 20:53

29/07/2021 20:20
ag43 כתב: איזה יופי. אין מענה לטענות אז פשוט מוחקים. אחלה אתר.
...

איזה טענה היתה לך בפוסט? זו היתה סתם עקיצה מיותרת.

שליחה 29/07/2021 21:00

לא הבנתי איך הדיון עבר לרכבים חשמליים.

מהאירוע הבאנו שתי מנות של בשר. דיירי הבית לא זיהו שלא מדובר בבשר המבורגר רגיל. יתר על כן, אחת מבנות הבית שפחות מתחברת לבשר (אוכלת אבל לא קרניבורית) אמרה שזה יותר היה טעים לה מהמבורגר מבשר טחון שאנחנו בד"כ אוכלים.

הבשר נשאר מעט ורוד, מה שטיפה הקשה להבין אם הבשר מוכן או לא. לא הורגש טעם הלוואי שהרגשתי בסטייק באירוע, זה הרגיש כמו המבורגר מעובד לכל דבר. לא מאמין שהייתי מצליח לזהות שזה לא מנה בשרית..

borsood · שליחה 29/07/2021 23:08

מזכיר לי את הסיפור של ארתור סי קלארק "מזון האלים".
הסיפור מתאר וח"ק של הסנאט מגיש הבקשות פותח בתיאור המוגש קרניבור ואת תעשיית הבשר שהייתה לפני המצאת הבשר הצמחוני לזוועתם של חברי הועדה...
ממליץ בחום למי שיצליח לשים את ידו על הסיפור (תורגם גם לעברית)

Ilyan · שליחה 30/07/2021 5:18

29/07/2021 0:46
ag43 כתב: זה מונע מאידאולוגיה. נקודה.
אזהרות על הצטמצמות המשאבים בכדור הארץ אנחנו שמועים כבר מהמאה ה19. באופן מאוד מפתיע (או שלא) מצאו ומוצאים פתרונות.
...

הפתרונות האלה בינתיים עוסקים בעיקר בבירוא עוד ועוד שטחים של יערות גשם, כידוע האקוסיסטמה בעלת המגוון הביולוגי הגדול עלי אדמות, ואנחנו כבר ב2/3 מהדרך להשמיד אותה:

https://www.reuters.com/article/us-clim ... NKBN2B00U2

איזה פתרונות אחרים לא-0מלניים-הזויים שכאלה אתה יכול להכיר לנו שמאפשרים גידול בשר בקנה מידה תעשייתי?

ildonaldo · שליחה 30/07/2021 13:24

לא מכיר את המוצר, אבל כטבעוני, אני מכיר את Beyond Meat שאני מניח שזה דומה. זה דמוי בשר על בסיס צמחי, עם טכנולוגית ייצור יתר מתקדמת. אבל זה מאד יקר ועדיין לא יכול לספק את הקרניבורים. בעתיד יהיה תחליף בשר שעשוי מבשר. אני מדבר על בשר סנטטי או מתורבת שגודל במעבדה בתהליך דומה לשכפול גנטי. זה כמו לשכפל את הפרה, רק שמגדלים את רקמות הבשר שלה, ללא המוח. יש כבר מסעדה כזאת בארץ:

https://www.livekindly.co/first-lab-gro ... estaurant/

הערכה היא שעד 2030 גם מסעודה משדרות תוכל לקנות עוף מתורבת בשקל אצל רמי לווי:

https://www.globes.co.il/news/article.a ... 1001363614

שליחה 01/08/2021 12:14

אני אישית קרניבור בנשמה (בעל מעשנה, מקרר יישון בשר וכו), לא רואה את עצמ לא אוכל בשר. מצד שני אם הטעם/מרקם יהיה מספיק קרוב וכנ"ל המחיר, לא ממש ישנה לי מה המקור, העיקר החוויה. אני בעד - אבל זה לא שם כרגע.

ObiWanAloni · שליחה 02/08/2021 10:36

קרניבור כאן.
מחכה בשקיקה לרגע שבו תחליפי הבשר יהיו: 1. טעימים כמו בשר. 2. זמינים כמו בשר. 3. עולים כמו בשר.
כשזה יקרה, אני אפסיק לאכול בשר.

אני בנאדם אנכי - בשר פשוט טעים לי מדי... ועם זאת אני מודע לזה שתעשית הבשר היא פשוט רעה, בין אם זה התעללות בבעלי חיים, ובין אם זה התעללות בכדור הארץ לצורך התחזוק שלה.
כבר מעל שנה שאני משתדל לצמצם בצריכת הבשר ולפחות פעם אחת בשבוע לאכול תחליף או פשוט יום לא בשרי, מודה שזה לא נח ולא כיף לי.

ו-ag, אם יורשה לי, קצת כבוד לבני אדם. לרשום טבעונים/צמחונים/שאר הזויים זה לא מכבד.

ag43 · שליחה 02/08/2021 20:13

הם מוזמנים לא לכבד אותי (ו99% מהאנושות) בחזרה.
זה שמישהו מאמין במשהו לא מחייב אותי לכבד אותו. כאשר הוא מנסה לדחוף לי בכח את האג'נדה הלא קשורה שלו - אני מזלזל.

שליחה 02/08/2021 22:34

לא הבנתי מי מכריח.

ag43 · שליחה 02/08/2021 23:09

כרגע? עדיין אף אחד. אם וכאשר המחירים ירדו - נראה (זה גם תוכן ההודעה המקורית שלי).