Pharos / Orphan Espresso - מטחנה ידנית

[eliavbe]

ההבדל העיקרי בין המאלגוט לפארוס במבנה הוא בסיום של הציר
במאלגוט קיצרו את הציר והושיבו אותו על תושבת ,הגביהו את החלק האמצעי מהתחתון בכדי לאפשר כניסה של מגירה .

ע"י שינויים לא גדולים - קיצור הציר ,יצירת תושבת ,הוספת מגירה ,תושבות ואקום ניתן להפוך את הפארוס לידידותית יותר.

יצירת התושבת עם מייסב שתתמוך בציר - נדרש למצוא בעל מקצוע שמסוגל לייצר /לחרוט אותה .

כמוכן - על -מנת שלא לגרום לנזקים למטחנה תקינה - נדרש להעתיק את הפלטה האמצעית לרבות כל החורים של הברגים ובה לבצע את הרכבת התושבת לפני ביצוע השינויים במקורית .

נ.ב-
"ההבדל העיקרי" בהתעלם מהשנתות ,מחוג כיוון דרגת הטחינה ,כניסת הפולים והנוחות במציאת נקודת האפס ,כריות ואקום
וכמובן רמת הגימור והשקעה בפרטים .

[udilo]

@eliavbe אפשרות אחרת היא כירסום הפלטה התחתונה כך שהקפה יוכל לצאת דרכה, ותוספת עמודים ומגרה שתקבל את הקפה. יכול להיות קל יותר, כי לא דורש דיוק עבודה גבוה כמו בניית תושבת חדשה למייסב לציר התחתון.

בכל מקרה, כשאני עושה ספריי מים על הפולים לפני הטחינה, זה מעלים את החשמל הסטטי, והם יוצאים די בקלות.
·

[eliavbe]

חשבתי גם כרסום הפלטה התחתונה והגבהת המטחנה.
הבעייתיות -
א. כרסום יתר יביא לפגיע בחוסן של המטחנה וכרסום מועט מדי יביא להצטברות של קפה
במלאגוט פתרו את הבעיה בתושבת עם פרופיל משולש למניעת הצטברות של קפה.
ב. ככל שאנו מגביהים את המטחנה אנו מאבדים מהיציבות שלה ולכן הכוונה לעלות בגובה ההכרחי בלבד ולצמצם היכן שניתן.

[pup26]

יש כבר מודים כאלו שנעשו לפארוס ואפילו נמכרים. יש חפירות לרוב בHOME BARISTA למעוניינים.

[eliavbe]

במידה ומוסיפים את כל המודים מגיעים למחיר של במלאגוט

[pup26]

עדיין לא אבל אין מתנות חינם, לא מרויחים הרבה על המטחנות האלה זה יקר מאוד לתכנן ולייצר.

[hosq]

ממש מוזר שלא הצליחו לתכנן דרך יותר נורמלית להוציא את הקפה הטחון... כאילו לא מספיק הקושי בטחינה עצמה

[פלנש]

@hosq
·
חובזה.
כיף לראות אותך תמיד ..

ולענייננו, מסכים עם כל מילה! כאילו אומרים- אנחנו מוכרים איכות ובמחיר כזה נמוך.. מספיק, לא?

[pup26]

אתם מודעים לעובדה שהמטחנה הזאת עולה בערך כמו הסכינים עצמם? המחיר שלה הוא פשוט מגוחך ולכן הפשטות, ניתן לעשות הרבה מודים לחובבי הDIY או למפונקים (כמוני) לקנות מוצר שלם יותר (שעולה פי ארבעה לפחות)

[eliavbe]

ברור שאין ארוחות חינם
יצרו כאן מטחנה מעולה במחיר מעולה שנותנת פייט למטחנות הגדולות מבחינת התוצאה בכוס.
אך נופלת בנושא של נוחות השימוש.
מצ"ב קישור לשיפורים ש -ויל ביצע במטחנה שהפך אותה לשימושית מאוד .


והחברה ממלאגוט העתיקו באופן מסוגנן יותר.

נ.ב.
באתר ניתן להשיג את כל החלקים של הפארוס למעט הדיסקיות טחינה והפלטות.

[pup26]

יש כמה מודים של הוודו הזה, לא רעים אבל זה לא מושלם כמו המלגוט.
היתרון של המלגוט לעומת HG1 שניתן לסחוב במזוודה מגרמניה ולצמצם בעלויות ייבוא, אני בכל מקרה סופר מרוצה מהHG1 וממליץ בחום אבל זה כואב בכיס.

אגב, יש לפחות 3-4 פארוס בארץ חבל שהם לא משתפים יותר

[eliavbe]

זה פתרון פשוט לשיפור המטחנה והפיכתה לידידותית ע"י קיצור הציר והשארת מקום למגירה .
כאשר החיסרון שלו שיש הצטברות של קפה על התושבת .
בתמונה למטה גרסה משופרת שפותרת את הבעיה .

[eliavbe]

לאחר קריאה של אין-ספור פוסטים ומודים של משתמשים מחו"ל .
התקבלו מספר תובנות על המטחנה והדרך בה נבנתה החסרונות והמודים שכבר בוצעו ע"י משתמשים.
הדיסקיות של הפארוס זהות לדיסקיות של הקומפק K10 ולכן התוצאות שלה כל-כך מרשימות .

המטחנה הוזמנה ובתכנון 2 שיפורים

שלב ראשון - הקטנת החיכוך בין הסוגר לגוף המטחנה ע"י הוספת מייסב גלילי (חוטי) כפול דו כיווני בין הסוגר לפלטה העליונה .

שלב שני - יצירת תושבת /רכישה תושבת וחיתוך הציר לטובת מגירה .

הערה -
גילוף התושבת מותנה במציאת אלומיניום מלא 6061 בחתך מרובע 35 מ"מ על 35 מ"מ באורך של 12 ס"מ .

[udilo]

@eliavbe - מניסיוני - אין חשיבות לחיכוך בין הסוגר לגוף המטחנה - זה זניח. השינוי ההכרחי הראשון - מומלץ מאוד להעמיק לפני תחילת שימוש עם משורית את החריץ בטבעת המהדקת. ראה התדיינות שלי בנושא בהום-בריסטה:

http://www.home-barista.com/grinders/ph ... 40901.html

המלצות בנוסף - קנה ברגים מתאימים, כדי שברגע שהראש מתחיל להישחק תוכל להחליף (m4x20) - ואל תשתמש במפתח אלן שהם נותנים. הוא רך מידי, וגורם להחלקה בתוך הראש.

בהצלחה - הקפה מעולה.



·

[פלנש]

גם אני הזמנתי, לפני כשבוע.

טוב,
udilo ו-eliavbe : אתם נבחרתם לממד לי את המטחנה! תהיו זמינים כשהיא תגיע, כן ? ....

[eliavbe]

udilo -
תודה רבה על העצות.
הטבעת שמהדקת לא אוחזת מספיק?
קראתי פוסטים של משתמשים שהיא נשברה להם
המייסב יכול רק לשפר ולא רלא דורש מאמץ מיוחד בהרכבה - לא יזיק לבדוק את השפעת השיפור על קלות הסיבוב של הידית.

הזמנתי ביום ראשון האחרון ולפי המעקב היא כבר נשלחה אליי.
כרגע מחפש ספקים לאלומיניום לתושבת.

פלנש

סבלנות - צריך לראות איך התכנון בא לידי ביטוי במציאות.

[udilo]

@eliavbe אם לא מעמיקים את החריץ בטבעת האוחזת צריך המון כח על בורג האלן כדי שהטבעת תחזיק עם מספיק כח את הציר. לאורך זמן הבורג לא מחזיק את הכוחות האלו, והראש נשחק. מספיק להעמיק במילימטר וחצי את החריץ והכל נהיה פשוט יותר.

[eliavbe]

udilo

איך היית מגדיר את החוזק של חלקי המכונה?
יש חלקים ששקלת להחליף לאיכותיים יותר?

[udilo]

המכונה חזקה, מהבחינה הזו אין בעיה.
אני הצטיידתי גם בתרסיס מים קטן, מקל מאוד על הוצאת הקפה.

[פלנש]

@פלנש
·אני הזמנתי את המטחנה לידו 3 שלהם מאי ביי וקבלתי במהירות ובלי מכס

...

·אני הזמנתי לפני כשבועיים, אבל ממתין לעוד מספר פריטים שיצטרפו לחבילה, כך שהעיכוב בשליטה לגמרי.