צ׳אנלינג? או משהו אחר ?

Chura · שליחה 09/12/2014 13:53

תקן אותי אם אני טועה, המרכך הוא 3/8 הברגה. או ששמת בין המרכך עצמו לבין הברזים שלו ?
ה 37FR350 הוא 1/2

shlomyga · שליחה 09/12/2014 14:58

Chura כתב:תקן אותי אם אני טועה, המרכך הוא 3/8 הברגה. או ששמת בין המרכך עצמו לבין הברזים שלו ?
ה 37FR350 הוא 1/2
...

·שמתי אותו בין הברז ניל מהקיר למרכך שכמובן הייתי צריך מתאמים בדרך.(1/2 ל-3/8 ) וגם הוספתי ברז כי לא רציתי לסגור את הניל שנותן גם מים לברז כיור כל פעם שאני עושה טיפול למכונה/מרכך וכד'.

Oferot · שליחה 09/12/2014 15:27

זה כזה קריטי? כל התעסקות עם הצנרת הזאת עושה לי סיוטים
הבנתי שבמרכז הארץ הלחץ סה"כ סביר ויציב

Chura · שליחה 09/12/2014 15:37

אני יכול להגיד לך משהו אחד, אם תלך הכל על מחברים מהירים, זה פשוט וקל.
אני ניסיתי ללכת על צנרת 3/8 מלאה, ולקח לי חודש בערך להבין שזה לא ילך. שעה מבריגים ואז נזילה קטנה. קשה לשים טפלון בחלק מהמקומות. וכו׳ וכו׳.
מחברים מהירים כל כך מפשטים את זה.

MadCow · שליחה 09/12/2014 21:10

קשה לדעת מהסרטון מה הבעיה האמיתית, אבל אני בדעה של גלעד - החליטה נראית מהירה מדי ולדעתי גם "שמנה" מדי. תחילת החליטה צריכה להיות איטית ורגועה, עם צבעים הרבה יותר כהים ועמוקים. אני כן הייתי טוחן יותר דק על חשבון הכמות.

מה לגבי cooling flush ?

MadCow · שליחה 09/12/2014 23:17

וחוץ מזה, למרות שיהיו פה בטח כמה שיגידו אחרת, לדעתי קשה להוציא קפה "מושלם" מקפה שהוא בן 3 שבועות. אפשר להוציא קפה טוב עם טעמים קצת פחות מרוכזים, אבל לדעתי בלתי אפשרי להגיע לקפה "מושלם".

Chura · שליחה 10/12/2014 9:20

Cooling flush זה למכונות HX, לא רלוונטי פה.
ומה רע בקפה בן 3 שבועות ? (להזכירך 8-10 ימים צריך לתת לו לנוח גם ככה)

shermany · שליחה 10/12/2014 12:48

אני חושב שעדיף לחבר את המפחית לחץ לפני המרכך.

docfeelgood · שליחה 10/12/2014 13:30

כאשר אתה טוחן קפה לידית יש גבעה של קפה במרכז
אם תעשה wdt או תפזר אם היד את הקפה בסלסלה
לפני הדחיסה הקפה יהיה ״שטוח״ בלי גבעה
וימלא את הסלסלה בצורה אחידה יותר ואז תקבל
את החליטה אחידה יותר וגם קונוס יפה יותר
כרגע יש יותר קפה במרכז ופחות בצדדים ולכן יוצא
בהתחלה יותר קפה מהצדדים

בהצלחה ותמשיך לעדכן

MadCow · שליחה 10/12/2014 17:26

Chura כתב:Cooling flush זה למכונות HX, לא רלוונטי פה.
ומה רע בקפה בן 3 שבועות ? (להזכירך 8-10 ימים צריך לתת לו לנוח גם ככה)
...

לא אמרתי שקפה בן 3 שבועות הוא רע, אמרתי שקשה להוציא ממנו שוט מושלם.
לדעתי לאחר הקליה קפה צריך לנוח בין 2-3 ימים, ולצרוך אותו לכל היותר שבוע אחר כך.
מה דעתך לנסות את אותו הקפה, רק טרי יותר ועם טחינה דקה יותר על חשבון הכמות ?

מיץ_פטל · שליחה 10/12/2014 18:06

מה רע בקפה בן 3 שבועות?

לא בהכרח רע, חשוב להבין כיצד נשמר משך אותם שלושה שבועות. האכסון הוא קריטי.
אם בשקית של נגרו או כל שקית אחרת שהינה סגורה טוב עם שסתום חד כיווני כנראה שאין כל בעייה.
אם חשוף לאויר, כנראה שיש בעייה...

Chura · שליחה 10/12/2014 18:20

כמובן.

אז בנתיים, העליתי את הטחינה בחצי מנוף (כ10 קליקים), אין שיפור (ואין הרעה) בקפה.
עוד משחק על זה. אני שוקל לבצע חליטות ללא Pre, כי הדעות חלוקות כמה זה רלוונטי (זה לפיצוי על טעויות, שכרגע בתקווה אני לא עושה)

מיץ_פטל · שליחה 10/12/2014 18:27

תזמין אולי את גונן לקפה...

שיהנה מידית הנייקד ויעזור להבין מה העניין.

TsurTriger · שליחה 11/12/2014 14:10

חן, במיוחד בשבילך הכנתי סרטון על איך האספרסו אצלי נראה עם קפה של נגרו שיושב במקרר ועבר חודש מהקלייה.
קודם כל, מצטער שהסרטון הפוך. לא שמתי לב בזמן הצילום.
דבר שני, הזרימה אצלי טיפ טיפה איטית מדי (היתי צריך לשים טיפונת פחות קפה- כחגי גרם עד גרם פחות).

Chura · שליחה 11/12/2014 14:14

הסרטון הזה ללא ספק נוגד את חוקי הגרביטציה.
מחר אקח מנגרו קפה חדש (ואחר).
עד עכשיו תמיד הייתי עם הברזילאי, אולי צריך קצת משהו אחר.

TsurTriger · שליחה 11/12/2014 15:25

הקפה זה אכן הברזיאלי של גלעד.
אצלי הטחינה היא זהה הן עבור הדאבל והן עבור הסינגל. אני פשוט שם טיפה יותר קפה בסינגל, כ9gr אני משער.

Chura · שליחה 16/12/2014 23:50

האומנם לא סרטון, אבל חליטה מעולה. זרימה של 27 שנ׳, עדיין לא משפך יפה אבל הצבעים נראים טוב.
אחלה קרמה אחלה טעם...
קלוסי מה10/12/14, עדיין צריך עוד כמה ימים.

גונן · שליחה 17/12/2014 21:59

חן שלום ,

דבר ראשון תיבדוק שכשאתה שם קפה בסלסלה מיד לאחר הטימפור וליפני החליטה תכניס את הידית ותוציא מייד , אם יש בשלב הזה סימן של בורג זה לא טוב !
זה בעצם "סוגר" למיים את כל תוחום הכניסה למרכז העוגיה, קח בחשבון שהעוגיה גם ככה מיתנפחת באיזה 20% לפחות בתהליך ,

טחן יותר דק , אבל שים גם פחות קפה ותן לקפה לרדת לפחות 3 מ"מ +מיתחת לבורג ליפני תחילת החליטה ולאחר הטימפור , עם הטחינה דקה מספיק, אתה צריך ממש טימפור קל שיביא אותך לגובה הנכון , אני בספק עם הווריו יכולה להגיע לשם ?

דווקא היתה לי כזו, אבל לא זוכר שניסיתי למתוח אותה יותר מידי . . .

אהה והשוט מתמונה , ניראה נהדר . . .!