http://www.htcafe.co.il/p-1.article01704.html
צריך קצת פז"מ עם המכונה וצריך לרצות שהאספרסו ייצא טוב.
אתה יכול להגיע למצב שייצאו לך 10 שוטים טובים רצופים - לא ייצאו זהים לגמרי. אף אחד לא מוציא 10 שוטים זהים לחלוטין אז אל תחפש את זה.
10 שוטים טובים ייצאו לך ואחד מהם יכול להיות גם גודשוט על הדרך.
(כן כן אתה רוצה 3 - בסדר)
צריך להיות יסודי ועקבי.
14 גרם - נראה לי קצת. 16 גרם עדיף.
לדחוס - הכי חזק שאפשר כי זה עקבי, שאר הדברים לא עקביים. אם היתה לך מטחנה מסחרית הייתי אומר לך לדחוס בנגיעה אבל זה לא יילך עם הגרינטה.
שידרוג ל- Rancilio Silvia
- דבוטאנט
-
- אחראי תחום קפה
- תגובות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
- נתן תודות: 282 פעמים
- קיבל תודות: 1130 פעמים
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
- coffeeavi
-
- חבר פעיל במיוחד
- תגובות: 974
- הצטרף: יולי 2011
- מיקום: השרון
- נתן תודות: 62 פעמים
- קיבל תודות: 277 פעמים
- יצירת קשר:
·matanoosh כתב: * הלחץ בסדר (280-300 מ"ל בדקה)
* הטחינה כוונה כמו שצריך ואני מקבל זנב עכבר קרמי וטעים, מה שהיה כמעט בלתי אפשרי להשיג.
....
עושה רושם שאתה בכיוון הנכון
לדעתי הלחץ לא לגמרי בסדר.
280-300 זה אומר לחץ של 10 ויותר. (לפי גרף מקסימלי)
אם זה לא מפריע לך - סבבה
אני ממליץ לנסות לשנות לאזור 9 באר (320 סמ"ק) ולהבין אם יש לך שוני בטעם ובקרמה.
תיהנה מהקפה
