דרגות טחינה בקפה קלוי בצורה מסחרית לעומת קפה קלוי בצורה ביתית

shtud · שליחה 09/05/2013 21:21

אני חושב שההנחה שהמטחנה תמיד מוציא את אותו גודל של טחינה לא ממש נכונה, כרגע ניסיתי להעביר קפה פעמיים במטחנה והקפה יצא לי יותר דק משמעותית בפעם השנייה.

NEGRO · שליחה 09/05/2013 22:16

איפה היית עד עכשיו ?

מיץ_פטל · שליחה 09/05/2013 23:21

כנראה טחן קפה...

danimili · שליחה 10/05/2013 0:40

על אותה דרגת טחינה בדיוק - קפה מקלייה מסחרית יהיה דק יותר מאשר קפה מקלייה ביתית לפי הניסיון שלי.

אהה-רון · שליחה 10/05/2013 6:49

לנוכח הדיון הזה אני שואל,

אז אם אצלי בקפה טרי, שמגיע מקליה מסחרית, אני טוחן על הדרגה הדקה ביותר (1)
במטחנה של גאג'יה,
הרי שאם אעבור (במהירה בימינו....כשאמצא קולה מתאים 'יד שניה') לקלייה ביתית, עלי לקחת בחשבון שהמטחנה לא תטחון את הקפה מספיק טוב, בדקות המספקת, ואצטרך במקביל גם להחליף מטחנה ?

או שאפשר יהיה להחליף סכינים או לסדר את המטחנה כך שתטחון 'עוד יותר דק'.?

danimili · שליחה 10/05/2013 12:04

איזה מטחנה של גאג'יה ולאיזה מכונה אתה טוחן?

אהה-רון · שליחה 10/05/2013 14:52

danimili כתב:איזה מטחנה של גאג'יה ולאיזה מכונה אתה טוחן?
...

גאגיה mdf, ישנה 'אבל נוסעת'...
המכונה e61 , ברזיליה, שאני מרוצה ממנה מאד...

danimili · שליחה 10/05/2013 17:22

נשמע מוזר מאוד שאתה טוחן על הרמה הכי דקה בקפה מקלייה מסחרית. תנסה לבדוק את הסכינים.