הקצפת חלב באוסקר

inverminx · שליחה 30/04/2012 12:43

אוסקר v2.0

מוסקו · שליחה 30/04/2012 16:08

המכונה שלי: oscar professional

vanvan · שליחה 30/04/2012 19:35

גם אני ניסיתי להקפיא את הכד (אפילו ללא החלב פשוט לקרר אותו טוב)
לדעתי קשה מאוד להקציף כמות חלב קטנה ולקבל תוצאות טובות שכן בשלב הראשון של ההקצפה מכניסים אוויר לחלב ובשלב השני מסחררים ומפרקים למיקרו בועות. הבעיה שבכמות קטנה סטימר חזק מרתיח את החלב במהירות לאמור אין מספיק זמן לאפשר סירקולציה יעילה, בקירור הכד מרווחים עוד מספר שניות ולהפתעתי השיפור מורגש. הרשת מלאה בסרטוני הקצפה וכנראה שבאמת ההבדל הוא בניסיון.
בלי שום קשר למדתי הרבה על המכונה שלי מהבחור החביב הזה לשמחתי הוא מעלה סרטונים ליוטיוב עפ"י בקשתי - ראה התקנת OPV.

http://www.elektros.it/en/tips_and_tricks.html

תחת הכותרת The Perfect coffee תמצא סרטון הקצפה נחמד.

gilgil · שליחה 05/05/2012 13:18

בלי שום קשר למדתי הרבה על המכונה שלי מהבחור החביב הזה לשמחתי הוא מעלה סרטונים ליוטיוב עפ"י בקשתי - ראה התקנת OPV.

http://www.elektros.it/en/tips_and_tricks.html

אחלה אתר! תודה על ההפניה. אגב, אתה מרוצה מהאוסקר? היית ממליץ עליה בלב שלם?

vanvan · שליחה 05/05/2012 14:14

gilgil כתב: אחלה אתר! תודה על ההפניה. אגב, אתה מרוצה מהאוסקר? היית ממליץ עליה בלב שלם?
...

זו המכונה הראשונה שלי ואת רוב הידע שאבתי מתוך הרשת כך שאין לי מספיק ניסיון להשוואה.
מעבר לכך אני וחברי רכשנו ביחד מכונות קפה והוא בחר בסלביה, לשנינו כאמור אפס ניסיון והקפה שאני מפיק באוסקר עולה על הסלביה - ולפני שאני מסתבך אז אוסיף לדעתנו (כל אחר מאיתנו ניסה להכין מספר מנות אספרסו ומספר לאטה במכונה של השני, בכדי לצמצם את השפעת הפרקטיקה ועדיין התוצאה לטובת האוסקר ) כך שאני דיי מרוצה מהמכונה ועדיין לומד אותה.