שעור קפה למתחילים :)

שליחה 27/12/2011 9:11

הכל תלוי במה שיותר נוח לך

שליחה 27/12/2011 9:31

שאלה טובה.

תגידו, מנסיון של כאלו שמחזיקים במכונה: אם מחממים אותה עם סטימר סגור, היא מתחממת בד"כ או שיש מקרים שבהם הלחץ כ"כ גבוה בפנים שאין שום חימום בכלל?
כי אם היא מתחממת בכל מקרה, והבעיה היא רק טמפ' לא אידיאלית, אז לדעתי זה באמת לא סיפור לפתוח את הברז הרבה אחרי החימום, ל-5 דק' כדי שהדוד יגיע לטמפ' הנכונה.

שליחה 27/12/2011 9:37

זהו שזה לא מספיק. היה בחור עם אוסקר שניסה את זה וראה שצריך לפחות רבע שעה אחרי ניקוז האויר להגיע לטמפרטורה נכונה.
זה גם ככה היה בפונטה ווקיו שלי (שם הדוד 3 ליטר)

sheva23 · שליחה 27/12/2011 9:43

היא מתחממת עם סטימר סגור , אבל מעבר ל15 דקות חימום מצטבר שם כל כך הרבה קיטור שאפשר לעשות סאונה במטבח.
אכן ההבדלים הם בטמפרטורה הנכונה , קפה היא תוציא גם אחרי ה10 דקות , השאלה איזה

(לבטח יותר טוב מהמלצרית שלא שמעה מה זה לטמפר

)

LG75 · שליחה 27/12/2011 13:37

sheva23 כתב:לא מכיר הכרח כזה,זה בספר ההוראות רשום? מה הבעיה לשחרר את הלחץ אחרי שהדוד מתחמם? המכונה פשוט מפסיקה לחמם את הדוד לאחר שמצטברת רמת לחץ מקסימלית...
סטימר פתוח מצריך עמידה קבוע ליד המכונה ואם כבר זה אילוץ
במידה ואתה גם ככה מסתובב במטבח אז מיילא, אבל אחרת זה מעיק
...

זה כתוב בספר ההוראות
לגבי הצורך לעמוד ליד המכונה - שהקיטור מתחיל, אני שומע את זה

n-007 · שליחה 27/12/2011 17:25

עופר צודק. המכונה לא מתחממת טוב עם סטימר סגור. קרה לי כמה פעמים כשהמכונה היתה חדשה שהדלקתי והגעתי אחרי הרבה זמן משהו כמו חצי שעה אולי יותר ועד שלא פתחתי את הסטרימר וחיכתי המכונה לא עבדה טוב. היום אני מכבה את המכונה עם סטרימר פתוח משחררת את הקיטור משאירה הכל ככה ומדליקה בבקר נכון שצריך להיות בסביבה בערך 5 דקות אבל החימום הרבה יותר טוב. בהצלחה. הולכים להדליק 8 נרות חבל שנגמר

זה הכי קרוב לנרות

sheva23 · שליחה 27/12/2011 17:46

עד היום היתי משחרר קיטור במשך 3 שניות לאחר חימום ראשוני של 10-15 דקות - בד"כ הנורה של החימום נסגרת בטווח הזמנים הנל.
אתמול ניסתי בשיטה של סטימר פתוח עד שהחלו לצאת מים
היום אנסה זאת שוב, נראה אם יש איזה שיפור.

המכונה לא מתחממת טוב אם לא משחררים קיטור, זה מובן וידוע. אבל אפשר גם לשחרר קיטור כשהסטימר לא פתוח. כמו שאמרתי לפני, מבחינה טכנית, אין כל נזק שיכול להגרם לדוד במקרה והסטימר סגור.
יש לזה כמה יתרונות
א. שעון שבת בבוקר ל15 דקות...בזמן הזה אני ממשיך לישון (היתרון הוא שלא יקרה כלום אם אשן עוד 5-10 דקות).
ב. קם להנעתי , משחרר קיטור כמה שניות...וממשיך בסידורים שלי.
ג. מגיע למכונה אחרי רבע שעה, ומתחיל בקולינג פלאש,חימום ידית, חליטה וכו.

קופיהוליק · שליחה 27/12/2011 17:53

אני מפעיל מכונה עם שעון שבת וסטרימר פתוח וכך זה גם משמש לי לשעון מעורר (i)

שליחה 27/12/2011 17:58

מעניין לשמוע. תודה על האינפורמציה

n-007 · שליחה 27/12/2011 18:27

קופיהוליק כתב:אני מפעיל מכונה עם שעון שבת וסטרימר פתוח וכך זה גם משמש לי לשעון מעורר
...

אהבתי

מיץ_פטל · שליחה 27/12/2011 18:34

קופיהוליק כתב:אני מפעיל מכונה עם שעון שבת וסטרימר פתוח וכך זה גם משמש לי לשעון מעורר
...

מקווה כי אתה לא ישן למראשותיה של המכונה.
בעצם, כך לא ניתן לפספס השכמה, ואולי שדרוג - אפשר לחפוף ראש לפני השינה ללא שטיפה ולהשאיר למכונה לבצע את השטיפה במים חמימים בבוקר עם ההשכמה ... עם חוטיני אדום זה יכול להיות מושלם.

קופיהוליק · שליחה 27/12/2011 19:26

:lol: :lol:

sheva23 · שליחה 27/12/2011 21:14

פטל

שאלה, לכמה זמן הסטימר צריך להישאר פתוח אחרי שמתחילים לצאת ממנו אדים?
מבחינת מהירות ודרגת חימום, לא עדיף שיצטבר קודם לחץ בדוד ואז להוציא 30-40% מהלחץ במספר שניות ?

LG75 · שליחה 28/12/2011 8:55

עוד שאלה לגבי ידית החליטה והפילטר באוסקר (אולי בכל מכונה, אבל אין לי ניסיון עם זה) - נראה כאילו רק מניחים את הפילטר בתוך ידית החליטה, אבל זה גורם לי ל-2 בעיות: האחת היא בזמן ריקון העוגייה. אני צריך ממש לגעת בפילטר (בשביל "קונטרה") בזמן הריקון, אחרת פשוט כל הפילטר ייצא (לא כ"כ נעים בגלל החום). השנייה היא שלפעמים בסוף החליטה, או לאחר חימום הידית, כשאני מוציא את הידית הפילטר מחליט להשאר לראש. אין בעיה לשחרר אותו, מלבד הטמפ. (לאבל גם א כזה נורא)
ניסית לסובב את הפילטר על גבי הידית, אבל לא נראה כאילו זה אמור להתפס עליה. אני מפספס משהו או שזאת המציאות?

kobbi · שליחה 28/12/2011 9:39

אצלי הפילטר תפוס מאד חזק בתוך הידית ורק עם מברג אני יכל לחלצו.
אם אני מבין נכון הפילטר שלך קטן מידי לידית.

sheva23 · שליחה 28/12/2011 9:46

לגבי ריקון העוגיה, בשביל זה קיים הKNOCK BOX , אתה פשוט הופך במהירות את העוגיה על המקל של הנוקבוקס והעוגיה נופלת לתוך הקופסא.
לאחר מכן אני פשוט שוטף את שאריות הקפה בקיור . משום מה הפח ריקון הזה דיי יקר(150 ומעלה) , אלא אם לוקחים משהו פשוט מפלסטיק.
לפני כן היתי משתמש בכפית מעל הפח, מרוקן את הקפה לתוך הפח ואז שוטף...כל זה בלי לגעת בסלסלה

כשאני מוציא את הידית הפילטר מחליט להשאר לראש. אין בעיה לשחרר אותו, מלבד הטמפ. (לאבל גם א כזה נורא)
ניסית לסובב את הפילטר על גבי הידית, אבל לא נראה כאילו זה אמור להתפס עליה. אני מפספס משהו או שזאת המציאות?
...

קורה גם לי אבל אני לא מתרגש מזה , רשמו פה הרבה סיבות לעוגיה שנשארת על ראש החליטה...אבל לא הכל מושלם , לפעמים זה הדחיסה, לפעמים כמות הקפה, לפעמים טריות הקפה...

אם העוגיה נשארת לי על ראש החליטה , עם או בלי הסלסלה , אני לפעמים מחזיר לשם את הידית ובתנועות של שמאלה ימינה ...אם זה דבוק ממש חזק אז בתנועות של למעלה למטה, כשהידית נמצאת בין החריצים זה מתאפשר.. ואז היא חוזרת לידית.

LG75 · שליחה 28/12/2011 10:02

kobbi כתב:אצלי הפילטר תפוס מאד חזק בתוך הידית ורק עם מברג אני יכל לחלצו.
אם אני מבין נכון הפילטר שלך קטן מידי לידית.
...

זה מה שהגיע עם המכונה, אז קצת קשה לי להאמין, אבל מי יודע

LG75 · שליחה 28/12/2011 13:44

sheva23 כתב:לגבי ריקון העוגיה, בשביל זה קיים הKNOCK BOX , אתה פשוט הופך במהירות את העוגיה על המקל של הנוקבוקס והעוגיה נופלת לתוך הקופסא.
...

צריך להיות מאוד מהיר שהפילטר לי יעוף לעזאזל

מיץ_פטל · שליחה 28/12/2011 14:54

בדרך כלל יש מעין תפס קפיצי (תיל מתכת שיושב בחלקה הפנימי של הידית) שתופס את הפילטר בצורה חזקה. האם יש לך דבר כזה? להערכתי צריך היה להיות, אם לא, סביר שהפילטר לא יהיה מקובע לשם.

LG75 · שליחה 28/12/2011 17:38

מיץ_פטל כתב:בדרך כלל יש מעין תפס קפיצי (תיל מתכת שיושב בחלקה הפנימי של הידית) שתופס את הפילטר בצורה חזקה. האם יש לך דבר כזה? להערכתי צריך היה להיות, אם לא, סביר שהפילטר לא יהיה מקובע לשם.
...

אין לי כזה קפיץ (אני מקווה שלא נזרק בטעות)

איך משיגים כזה?