אני לא חושב שהוא רץ לי מהר מדי לבלונד. אני באיזור ה-25 שניות ל-60 מ"ל. הקפה חדש מהחנות, ונטחן מיד לפני החליטה. אני גם חושב שהדחיסה בסדר. אני מקפיד לפזר אחיד, ליישר, למלא את השוליים ולדחוס היטב. העוגיה יוצאת שלמה חלקה ואחידה בלי סדקים ובלי סימני בריחה מהצדדים.דבוטאנט כתב:כמה זמן לוקחת לך החליטה וכמה מ"ל יש לך בכוס?
מה שאתה מתאר מתאים ל: חוסר קפה, טחינה גסה והרבה קפה או קפה ישן.
מתחיל טוב ומהר רץ לבלונד....
יכול להיות שמה שעדיין לא מספיק עקבי זה כמות הקפה שאני שם. לפעמים אני ממלא קצת יותר ואז החליטה מתמשכת יותר זמן.
מה שכן שכחתי לציין - בשלב "הענברי" של החליטה (נוזל סמיך, אדום-מנומר ומעט קצפי, אחרי הזנב השחור ולפני הבלונד) מופיעות בזרם מדי פעם בועות גדולות. אומר משהו?
אני אמשיך להתאמן ואדווח בהמשך.
אתמול בערב שתיתי שני כפולים ובלילה שנתי נדדה
