מכונת קפה מומלצת

eliel1010 · שליחה 08/03/2011 22:21

לאמיגו יש אחלה טמפר במחיר סביר (ואולי גם יעשו הנחה) הכי טוב לחזור לקפוץ לאמיגו ולקנות מהם טמפר...
יש להם אחד שכולו מנירוסטה - הוא ממש כבד וממש מוצלח ומגיע גם ב57 מ"מ

avshalog · שליחה 08/03/2011 22:47

אגב, קראתי פה בעבר של שהטמפר המקורי של אסקאסו מתאים למכונה הזו בדיוק ולא משאיר רווח בכלל, אז כדאי לחפש אותו ולהיות בטוח.

רוית · שליחה 09/03/2011 15:27

נעלמו לי כל התגובות....לא ברור לאן...
מוטי אנחנו בקיבוץ... אתה יודע .. שלי שלך...
השתמשתי במכונה יחד עם ידיד שמבין יותר ממני.. הוצאנו אחלה של קפה. המכונה חרוצה לאללה.. ועם כמות הקפה ששתינו נראה לי לא נישן יומיים.. לא נורא יש הרבה עבודה..

שליחה 09/03/2011 16:25

יופי, אני שמח לשמוע

תגידי, רוית, מה ששלי שלך ומה ששלך שלי - זה תופס גם לחברים לא מהקיבוץ?

רוית · שליחה 09/03/2011 18:50

תופס רק לגבי חברי קיבוץ... הם כבר רגילים, יש לי קונדיטוריה בבית... אז עכשיו השלמתי להם את התמונה... גם קפה גם עוגה........ פריירים לא מתים..... אני בונה על חיים ארוכים במיוחד...

newaround · שליחה 09/03/2011 20:55

היי רוית,
תתחדשי על הסט.

חוצמזה, אני במקור גם קיבוצניק וגם מהצפון, גליל מערבי. זה נחשב, כן?

קפה ועוגה?

שליחה 09/03/2011 21:06

רוית · שליחה 10/03/2011 10:19

נחשב!! עכשיו תגידו יש איזשהו קפה עם ארומה של שוקולד מריר? או משהו חזק כזה? תמיד אני שותה אספרסו עם קוביית שוקולד מריר, חשבתי לשלב......

blinkybill · שליחה 10/03/2011 18:16

באווה יש פולי קפה בטעמים, בקלייה שלהם מוסיפים להם שמנים ארומתיים, הבעיה היא שלא הרבה קונים אותם אז יושבים הרבה זמן על המדף.

שליחה 10/03/2011 20:33

כל קפה שיש בו יאמן מוקה (יאמן = "תימן" ומוקה זה זן שמגיע מתימן) יהיה עם טעמים שוקולדיים ברורים.
אני לא זוכר שם של תערובת מסחרית כזו. למועדון הקפה היתה פעם תערובת בשם "מולאטו" שהיתה ממש שוקולדית.

בדקי את תיאורי הקפה באתר של קפה בוטיק.

newaround · שליחה 10/03/2011 22:04

אני אוהב את הפורום הזה.
עושה לי נעים בגב.

שליחה 11/03/2011 18:56

אני כבר לא מוצא שוקולד בקפה יותר.
ממה שאני משחזר מהעבר תערובות עם הרבה רובוסטה הזכירו לי שוקולד מריר - היום זה סתם מר לי.
יש לקדמה תערובת כזאת - גרנדה.

שליחה 11/03/2011 19:07

מוזר שאתה לא מוצא שוקולד.

כשאני מכין תערובות עם הרבה ימן (לאחרונה אני עושה את זה הרבה, מוצא חן בעיני הימן הזה) - 25% לפחות - אני ממש מרגיש שוקולד בקפוצ'ינו שלי.

eliel1010 · שליחה 11/03/2011 19:09

מסכים אם מוטי- הימן באמת מכניס קצת טעם של שוקלד..
אני ניסיתי את הימן בתערובת, חלטתי בנייקד בסלסלה כפולה- וקיבלתי בקרמה טעם ממש מורגש של שוקלד..

שליחה 11/03/2011 20:24

היאמן לא מכניס לי שום שוקולד אלא מן חמיצות.
התערובת האחרונה שעשיתי אתו היתה 50% ברזיל 25% יאמן 25% סומטרה.
שמתי את היאמן רק לאזן את הסומטרה הארורה הזאת. אחרי 16 דקות לא הגעתי לפיצוץ שני ויצא אחלה קפה אבל שום שוקולד.

שליחה 11/03/2011 21:17

החמיצות באה לך מהברזיל המבחיל והסומטרה הטביע לך את התערובת בשחור.

נסה 40% יאמן, 40% סנטו דומינגו ו-20% עראביקה הודית.

שליחה 11/03/2011 21:20

לא - שתיתי את היאמן גם חד שני יש לו מן טעם חמוץ וארומה שונה אבל לא שוקולד.
ברזיל בקלייה כהה בכלל לא חמוץ.
אינדיאן פלנטיישן אין לי - צריך לקנות.

שלמה777 · שליחה 11/03/2011 23:49

25 שנה אני מחפש את התערובת המושלמת. בדרך לומדים הרבה.
מעולם לא נתקלתי בדומיננטיות שוקולדית רבה כל כך כמו ב-Segafredo Espresso Extra Strong. וניסיתי לא מעט.
אין טעם אהוב עלי בקפה כמו שוקולד. לא פעם אמרו לי - "אז תשתה שוקו" - כאשר ביקשתי תערובת אשר בה טעם השוקולד חזק יותר.
דובוטאנט, אם לא תמצא את דברי נכונים, חפיסת Côte d’Or 86% עלי.

רוית · שליחה 12/03/2011 18:58

אז מה סגרנו לגבי השוקולד??
גם ככה הבעל מתעצבן... כל פעם שאני רוצה קפה את מתעסקת שעה עם המכונה........
מי מוכן להסביר לו שבשביל כבוד צריך לעבוד??

שליחה 12/03/2011 21:13

שלמה777 אתה אומר בדיוק מה שאמרתי - קפה עם המון רובוסטה מזכיר שוקולד.
דרך אגב ראיתי פעם פוסט של ג'ים שולמן ירום הודו ב homebarista שאמר למישהו שים קקאו עם הקפה ותעשה אספרסו וזהו...
אבל תביא מריר אחד כזה למה לא? אני שם קובייה על החך ומחכה שהיא תימס לגמרי...

רוית - גשי לקדמה וקני תערובת קדמה ותני לנו דיווח.

מכונת קפה מומלצת

קפה שוקולד