תגובות למאמר: תחזוקת מכונת קפה - ניקוי שובר ואקום

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
joncafe
סמל אישי של משתמש
גורו קפה
גורו קפה
תגובות: 2335
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: קנדה
נתן תודות: 124 פעמים
קיבל תודות: 102 פעמים

שליחה #21 

roli_bark כתב:אליאל תודה, ובכל זאת מה שלא מסתדר לי זה הקשר בין לחץ לבין מיים קרים במכונת קפה :oops:
...
המשאבה דוחפת מים קרים (מהמיכל או מהרשת, תלוי במכונה) דרך דוד או דרך מחליף חום.
המשאבה מייצרת לחץ מסויים, גבוה מהלחץ שרוצים בחליטה.
ה-OPV הוא מין "מגביל לחץ" - בכניסה נכנס לחץ מסויים ויש לו שני סעיפי יציאה. סעיף אחד פשוט המשך של הצינור. השני יושב על שסתום קפיצי. את הקפיץ מכוונים כך שיפתח בלחץ מסויים. כאשר הלחץ עולה השסתום נפתח ומשחרר חלק מהלחץ לסעיף הזה (והוא מופנה בחזרה למיכל המים). כך יורד הלחץ ובסעיף שממשיך לכוון החליטה נשאר לחץ סופי לפי מה שכוננו.
Everything should be made as simple as possible, but not simpler

roli_bark
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 149
הצטרף: אוקטובר 2008
מיקום: בקעת אונו
נתן תודות: 28 פעמים
קיבל תודות: 7 פעמים

שליחה #22 

יונתן, עכשיו הבנתי - תודה ! - בלבלתי בין OPV לבין שסתום בטיחות.
זה באמת שונה משסתום בטיחות [הקיים ב לה-פבוני למשל, היושב ישירות על הבוילר, והפולט אדים ישירות מהבוילר בייתר לחץ]. האם קיים שסתום בטיחות גם במכונות HX [מחליף חום] ? והאם הוא זקוק לתחזוקה תקופתית גם הוא ?

joncafe
סמל אישי של משתמש
גורו קפה
גורו קפה
תגובות: 2335
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: קנדה
נתן תודות: 124 פעמים
קיבל תודות: 102 פעמים

שליחה #23 

roli_bark כתב:האם קיים שסתום בטיחות גם במכונות HX [מחליף חום] ? והאם הוא זקוק לתחזוקה תקופתית גם הוא ?
...
בוודאי! בכל מכונת HX שמכבדת את עצמה חייב להיות שסתום בטיחות.

תסתכל למשל בתמונה שמופיעה כאן. זו תמונה של המכונה שלי (Vibiemme Domobar Super Electronic) מבפנים.
חלק מס' 4 הוא שסתום הבטיחות.
חלק מס' 5 הוא שובר הואקום.

כעיקרון, שסתום בטיחות הוא חלק בטיחותי, ואני לא נוגע בו בעצמי וממליץ לכולם לא לגעת בעצמם. טיפול בחלקים הנוגעים לבטיחות יש להשאיר בידי טכנאים מוסמכים.
Everything should be made as simple as possible, but not simpler

itzik_vip
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 1014
הצטרף: נובמבר 2007
נתן תודות: 108 פעמים
קיבל תודות: 21 פעמים

שליחה #24 

מוטי כתב:
ה-OPV בהחלט יכול להתלכלך. זה קרה אצלי. לא מאבנית.

תופעת הלוואי היא צריחה מתכתית של המכונה, כשהחליטה מתחילה (כלומר, ה-OPV נכנס לפעולה). ממש רעש מתכתי חזק (בפורומים בחו"ל קראו לזה squeal, אין מילה מתאימה בעברית. "יללה מתכתית" ).

הפתרון דומה למאמר כאן - פשוט פירוק ה-OPV לחלקים, ניקוי במלח לימון ואח"כ סבון כלים במים רותחים ואז קרצוף, חיבור מחדש ו... זהו. המכונה שקטה לגמרי.
...
התופעה משתחזרת אצלי באניטה רעש מתכתי חזק שהחליטה מתקרבת לאזור 9 באר
האם יש מדריך ברשת איך לפרק את ה- OPV ביעילות באניטה ? אני לא רוצה לגרום נזק...

doron_boogie
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 958
הצטרף: יוני 2010
מיקום: ירושלים
נתן תודות: 94 פעמים
קיבל תודות: 69 פעמים

שליחה #25 

אחלה מאמר (Y)
אמנם לא רלוונטי (עדיין) עבורי, אך מעניין מאד לקרוא.

itzik_vip
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 1014
הצטרף: נובמבר 2007
נתן תודות: 108 פעמים
קיבל תודות: 21 פעמים

שליחה #26 

....עוד מאמר פורץ דרך מבית היוצר של יונתן
שאפו (Y)

moti_r פותח השרשור
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
תגובות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 216 פעמים
קיבל תודות: 679 פעמים

שליחה #27 

itzik_vip כתב:האם יש מדריך ברשת איך לפרק את ה- OPV ביעילות באניטה ? אני לא רוצה לגרום נזק...
...
אני קיבלתי מדריך ב-WORD מכריס-קופי. אני אבדוק איך אני יכול להעלות אותו לאתר כדי שיהיה אפשר להוריד אותו (יש סקשן של קבצים, אבל אני לא יודע איך להעלות אליו קובץ).
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #28 

אחלה סקירה!
בשובר וואקום שלי יש צינור ניקוז ומשקולת קטנה בפנים בלי שום או-רינג, ממש פשוט.

בטוח שבאניטה ה OPV ללחץ חליטה נמצא על המחליף? לא נראה לי הגיוני. ככה המיכל מים היה רותח תוך כדי עבודה.
צריך להיות עלהמחליף OPV שמכוון ל 13 בר ומנקז עודפים למגירת ריקון כשהלחץ עולה במחליף במנוחה.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

moti_r פותח השרשור
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
תגובות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 216 פעמים
קיבל תודות: 679 פעמים

שליחה #29 

אם אני מבין נכון, אז באניטה ה-OPV נמצא בין המשאבה לדוד (לפני ה-HX).

איציק - במקום להעלות את ה-PDF, פשוט עשיתי COPY/PASTE.

הנה לינק: http://www.htcafe.co.il/vt132443
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

eliel1010
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 1559
הצטרף: אוגוסט 2010
נתן תודות: 36 פעמים
קיבל תודות: 99 פעמים

שליחה #30 

דבוטאנט הבחור צודק ,
באניטה באמת הopv יושב צמוד לדוד.
זה משאבת רטט אז יש בה רק opv אחד לשתי המטרות, לחץ חליטה, ולחץ המחליף חום.

דרך אגב באניטה יש שובר וואקום גם כמו אצלך- זה שובר וואקום אם פטנט נחמד שאני ממש לא מבין למה לא שמים אותו בכל המכונות.
ברוב המכונות מגיע השובר וואקום הרגיל שנפתח ומשפריץ על כל המכונה מבפנים, אבל אין בעיה להזמין שובר וואקום כזה אם חיבור לצינור ניקוז(כך ששום דבר לא ישפריץ בתוך המכונה) 12$ לפני משלוח.. ביום שאני יחליף אצלי אני יעלה תמונות (Y)

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #31 

אם ה OPV הזה נמצא בין המשאבה למחליף אז הוא נמצא על המים הקרים כמו שצריך. אחריו בטח יש שסתום כיוון אחד לכיוון הדוד.
אבל הוא לא ישפיע על הלחץ במחליף.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

eliel1010
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 1559
הצטרף: אוגוסט 2010
נתן תודות: 36 פעמים
קיבל תודות: 99 פעמים

שליחה #32 

דבוטאנט כתב:אם ה OPV הזה נמצא בין המשאבה למחליף אז הוא נמצא על המים הקרים כמו שצריך. אחריו בטח יש שסתום כיוון אחד לכיוון הדוד.
אבל הוא לא ישפיע על הלחץ במחליף.
...
משפיע.
כשהיתה לי בעיה אם השעון הקופץ, יונתן הציע לי לבדוק אם יש ביניהם קשר וערכתי ניסוי ובאמת כאשר כיוונתי את הלחץ ל 11 לדוגמא היה שינוי בלחץ במחליף חום.

benk
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 443
הצטרף: ינואר 2007
נתן תודות: 14 פעמים
קיבל תודות: 89 פעמים

שליחה #33 

ה OPV באניטה נמצא על המחליף חום, הנה שרטוט סכמטי מתוך HB
יש בזה כמה חסרונות:
1. חימום של המים במיכל ע"י המים שחוזרים מה OPV
2. רגישות לאבנית

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #34 

זה שרטוט מ HB ולא של היצרן.
משהו פה לא הגיוני כי יש קו מים שחוזר למיכל בלי שום בקרה. ה OPV מוזן מהמשאבה ומשם ישר למיכל? ...
לא יודע - משהו לא שלם פה.
בלי קשר - אם OPV בין המשאבה למחליף אז אין לו יכולת להשפיע על הלחץ במחליף כי הוא מבודד ממנו עם שסתום כיוון אחד.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

joncafe
סמל אישי של משתמש
גורו קפה
גורו קפה
תגובות: 2335
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: קנדה
נתן תודות: 124 פעמים
קיבל תודות: 102 פעמים

שליחה #35 

זו לא סכמה רשמית אלא משהו שמישהו צייר.
מוטי, אולי תפתח את המכונה ותצלם קצת, שנראה בעצמנו איפה זה באניטה?

אגב חיפשתי קצת באינטרנט ולא הצלחתי למצוא סכמה רשמית או תמונה של ה"בפנוכו" של האניטה.
חיפשתי כל מיני שילובים של מילות מפתח, וכמובן בחיפוש של תמונות.
באיזשהו שלב חיפשתי סתם את מילת המפתח "anita"... איזה תוצאות מעניינות קיבלתי... :) הנה דוגמה:

תמונה
Everything should be made as simple as possible, but not simpler

joncafe
סמל אישי של משתמש
גורו קפה
גורו קפה
תגובות: 2335
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: קנדה
נתן תודות: 124 פעמים
קיבל תודות: 102 פעמים

שליחה #36 

דבוטאנט כתב:בלי קשר - אם OPV בין המשאבה למחליף אז אין לו יכולת להשפיע על הלחץ במחליף כי הוא מבודד ממנו עם שסתום כיוון אחד.
...
הסדר הנכון הוא:
משאבה --> שסתום חד"כ --> OPV --> כניסה למחליף החום --> וכו'
כך מבוקר גם הלחץ בזמן חליטה וגם ה-OPV מתפקד כשסתום התפשטות בזמן עמידה.
Everything should be made as simple as possible, but not simpler

eliel1010
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 1559
הצטרף: אוגוסט 2010
נתן תודות: 36 פעמים
קיבל תודות: 99 פעמים

שליחה #37 

בסרטון של קריס קפה אפשר לראות את רוב המכונה מבפנים

moti_r פותח השרשור
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
תגובות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 216 פעמים
קיבל תודות: 679 פעמים

שליחה #38 

נזכרתי עכשיו שכשאני מכוון את ה-OPV, הוא רותח ממש ואני צריך להמתין עד שהוא מתקרר לפני שאני מסוגל לגעת בו.
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

benk
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 443
הצטרף: ינואר 2007
נתן תודות: 14 פעמים
קיבל תודות: 89 פעמים

שליחה #39 

הנה תמונה של הבפנוכו של קוויק מיל אנדריאה פרימיום, בגדול המבנה דומה לאניטה
ניתן לראות בברור את ה OPV מחובר למחליף חום

joncafe
סמל אישי של משתמש
גורו קפה
גורו קפה
תגובות: 2335
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: קנדה
נתן תודות: 124 פעמים
קיבל תודות: 102 פעמים

שליחה #40 

תכנון בעייתי, מעניין9 למה הם שמים אותו במיקום הזה. נראה לי שרק בעיות נגרמות מזה.
Everything should be made as simple as possible, but not simpler

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”