איך מטפלים בחלודה?

[גונן]

דבונט מעולם לא טענתי שמגנט עשויי מברזל (st37) או דומה , החברים פה דיברו על כך שניתן ליבדוק עם המגנט עם מדובר בנרוסטה או לא , זה הכול , המגנטים החזקים ביותר אגב אינם עשויים מברזל כלל , כוונתי היתה שמתכות שמגנט נידבק טוב אליהם, הם עשירות בדרך כלל בעופרת ברזל.

מוטי- כמו שדבנט כתב אין בעצם חומר ספציפי שניקרה נירוסטה , אלה יש קבוצת שונות של סגסוגות שכל קבוצה כזו היא סוג אחר של "פלדה" לצורך העניין כול עפרת ברזל שמוסיפים לה מעל 5% פחמן , כבר מקבלת את ההגדרה "פלדת כלים" ישנם עוד הרבה סוגים של פלדות כגון , פלדות שמן , פלדות מיים , אבל כול אלה נימצאות בתוך המישפחה של "פלדות כלים" היום כבר קשה מאוד לימצא מה שניקרא בילשון העם "ברזל" הזכר היחיד לחומר המאוד נעים לעבודה הזה, הוא אולי מסמריי פסיי רכבת ישנים , -שעובדים איתם ישר מרגשים בהבדל . היום מוסיפים גם "לברזל, הרגיל המון חומרים כדיי שהעיבוד שלו אהייה יותר מהיר (ליצרן הברזל עצמו), כמובן שהתוצאה פחות טובה .

הנירוסטה שיכת בעיקרון לפלדות "על חלד" כמובן שהשם מטעה , כי הם גם מחלידות אבל הרבה יותר לאט , בעיקרון סכין שף טובה תהייה עשוייה מפלדת כלים כל שהיא בתוספת אחוז מסויים של ניקל על מנת להסב לפלדה מראה וצבע יותר בהיר , נירוסטה עצמה פחות מתאימה ליצור סכין ממש מיקצועית , לכן רוב סכיניי השף הטובות אכן מיתמגנטות לא רע ביכלל (הכוונה שהם נידבקות למגנט - לא שהם בעמצמן מגנט. )

[דבוטאנט]

בקיצור - אתה אומר שבמכונה ביתית ממוצעת ישתמשו או בברזל מצופה כרום\ניקל או נירוסטה לא יקרה\מיוחדת\רעילה ולכן היא תתמגנט (גם לא תמגנט) ותחליד כי יהיה בה ברזל.
סבבה.

עדיף סגסוגת שאולי תחליד על פלסטיק מצופה כרום - זה יותר יפה.

[גונן]

זה לא מה שאמרתי , אמרתי שיוכול להיות שחלק מהיצרנים היותר זולים מישתמשים בברזל מצופה , וחלק אני בטוח שמישתמשים בנירוסטה , הדיון כלל לא נסב על העיניין הזה , אלה על חלודה שקימת ביכלל בשילדת המתכת במכונה של מאור שבאופן טיבעי מחלידה, מישם זה עבר לה הסבר על נירוסטה, אין אגב שום בעיה עם פח מצופה ניקל זה דבר נהדר שחזיק עשרות שנים. לא טענתי שיש בזה משהוא רע