קליה ראשונה במכונת פוקפורן

שליחה #21 25/09/2010 9:13

ובפורום שלנו מישהו הוסיף PID לפופקורן (אנחנו יותר שווים...)
פוטנציומטר מבזבז את ההספק עליו במקום על גוף החימום, PID ממתג את ההספק (יותר חכם)

שליחה #22 25/09/2010 9:52

אההה... וואלה, שכחתי את זה.

PID יותר חכם, אבל יכול לשרוף לך את גוף החימום הרבה יותר בקלות.
אני לא בטוח שגוף חימום של מכשיר פופקורן מיועד להדלקה/כיבוי כ"כ תכופים.

מצד שני, אין לי מושג מהחיים שלי בתחומים האלה...

eliel1010 · שליחה #23 25/09/2010 16:16

לאחר 4 ימים מהקליה הראשונה אני יכול להגיד בוודאות שהקליה יצאה חמוצה מאוד
אז רובה עברה למקינטה, רובה היתה שוט קיור לאחר שנלחמתי אם רמות הטחינה והשאר חולק לטעימות.

היום קליתי 3 זנים שוב
והינה התמונות

סומטרו-כ 3 דק קליה ולדעתי אני צריך למשוך לכיוון ה4 דק
http://lh3.ggpht.com/_-FXfsQzoI5A/TJ4Dc ... C_0036.JPG

סנטו דומינגו-גם כ3 דק וגם כאן עשיתי טעות שלא משכתי את הקליה
http://lh6.ggpht.com/_-FXfsQzoI5A/TJ4Dd ... C_0037.JPG

ולחידוש-רובוסטה שרי- הקליה הייתה מאוד קשה רק לאחר 4 דק התחלתי לשמוע פיצוצים וגם הם נשמעו כפיצוץ שני ולא ראשון
והינה התוצאות
http://lh6.ggpht.com/_-FXfsQzoI5A/TJ4De ... C_0038.JPG

כפיר_ש · שליחה #24 25/09/2010 16:39

הקליה הראשונה נראית מצויינת ויחסית אחידה, לא נראה לי שצריך הרבה מעבר לזה ...

שליחה #25 25/09/2010 16:59

הרובוסטה נשרפה לך, זה יהיה מאוד מאוד מר וכבד.
הסנטו דומינגו נראה יפה, אבל לא כ"כ אחיד. איך זה נקלה?

שמע, באופן עקרוני הקליות שלך יחסית יפות, ובטח שמעולות למישהו שממש בתחילת הדרך. תמשיך ככה, ובקרוב מאוד תשלוט לגמרי בקליה עם מכשיר הפופקורן. סחטיין!

eliel1010 · שליחה #26 25/09/2010 17:00

לא יאמן מה קרה כרגע!
היום עוד לא שתיתי מהקליה הראשונה רק עירבבתי את 2 הזנים בקופסא ולא נגעתי
כרגע הכנסתי למטחנה והחלטתי הפעם לשתות צייסר מחוזק של קפה בפילטר הכפול ובקיצור
טחנתי בטחינה הרגילה דרגה 15 ולא יאמן איזה יופי מה קרה! יצאה לי החליטה הכי יפה שיצאה לי אי פעם! זליגה מושלמת! טייגר סקין! ריח ואפילו הטעם מדהים! חמצמץ כפי שנהוג בערביקה אבל בכלל לא נורא כמו שהיה אתמול!

המסקנות שלי מהשאט לדעתי- נראה לי שהפילטר למנה אחת שלי גרוע וצריך להחליף אותו,
דבר שני מכיוון שהידית שלי מגיעה אם 2 יציאות ובגודל זה לא התאים לי לציסר אלא רק לספלים, החלטתי לפרק ולזלוג ישר מהחור הראשי של הפילטר, לא יודע אם זה טוב אבל מה שבטוח יצא אספרסו מדהים!

אני חייב לציין שכבבר יומיים אני סובל מהאספרסו שלי פשוט יצאו לי שאטים גרועים! והיום במיוחד היום! כשטיילתי קצת ושתיתי 2 כוסות אצל חברים,
זה מה שהספקתי לשתות היום, הינה גם רשמים מהאירוע:
שאט נספרסו בגירסאת לימיטד אדישן אצל חבר שהיה לא רע בכלל! ממש הופתעתי מהרמת קרמה שיצאה מהצעצוע הזה

ולאחר מכאן צייסר מלה סקאלה E61 שגם שם הקרמה פשוט יצאה בצורה שהעניים יצאו לי

בקיצר סוף סוף הגיע תור המכונה שלי להראות לי שגם היא יודעת להוציא אספרסו טוב, וממש פתאום כבר לא כל כך דחוף לי להחליף אותה

שליחה #27 25/09/2010 17:03

אחחח... תאמין לי, הייתי ממסגר את ההודעה הזו ומראה אותה לכל אלו שלא מאמינים כמה קליה ביתית משדרגת את איכות הקפה בבית.
אי אפשר להתחרות בטריות הזו של הקפה!

בפעם הבאה, תעשה כמוני: ברגע שאתה רואה כזו זליגה מדהימה וטייגר סקין נוצר, רוץ מהר להביא מצלמה וצלם להראות לחבר'ה בפורום!

eliel1010 · שליחה #28 25/09/2010 17:03

moti_r כתב:הרובוסטה נשרפה לך, זה יהיה מאוד מאוד מר וכבד.
הסנטו דומינגו נראה יפה, אבל לא כ"כ אחיד. איך זה נקלה?

שמע, באופן עקרוני הקליות שלך יחסית יפות, ובטח שמעולות למישהו שממש בתחילת הדרך. תמשיך ככה, ובקרוב מאוד תשלוט לגמרי בקליה עם מכשיר הפופקורן. סחטיין!
...

מוטי לדעתך עדיף להעביר את הרובוסטה לפח הזבל? או שננסה לערבב ממנה טיפה טיפה בתערובת הבאה שלי ?

ודרך אגב היום אחרי שהתיאשתי מההמתנה בין קליה לקליה עד שהמכונה תתקרר אז אמרתי לעצמי כמה יתאים לי קולה ג'ין

eliel1010 · שליחה #29 25/09/2010 17:05

moti_r כתב:אחחח... תאמין לי, הייתי ממסגר את ההודעה הזו ומראה אותה לכל אלו שלא מאמינים כמה קליה ביתית משדרגת את איכות הקפה בבית.
אי אפשר להתחרות בטריות הזו של הקפה!

בפעם הבאה, תעשה כמוני: ברגע שאתה רואה כזו זליגה מדהימה וטייגר סקין נוצר, רוץ מהר להביא מצלמה וצלם להראות לחבר'ה בפורום!
...

חחח תודה תודה, בפעם הבאה זה יקרה בטוח! מחר אני אמור לקבל את האיפון 4 ולפי מה שקראתי מצלמים בו סרט HD וישר מעלים ליוטיוב אז בדרך כזאת קלה אין סיבה שלא לעלות ולנצור שאטים כאלה מושלמים! רק שימשיכו לצאת!

שליחה #30 25/09/2010 19:34

לדעתי אין שום סיבה שתזרוק שום דבר לזבל, אלא אם אתה לא אוהב אותו.

בכל אופן, אתה מתנסה כרגע, ולכן אתה חייב לעצמך לשתות כל דבר שיוצא לך. ולו רק כדי להבין מה קרה ולהסיק מסקנות להמשך.

אני ממליץ לך מאוד מאוד להכין רשימה מסודרת, עמוד אקסל, של:
- זן (או אחוזים של זנים במידה ומדובר בתערובת)
- זמן קליה
- מתי עצרתי
- תיאור הטעם

אני עשיתי את זה בתחילת הדרך. הייתי כותב ממש דברים כמו "טעים מאוד, מר וכבד, לא חמוץ בכלל" או "חמוץ איכסה, זרקתי לפח" וכו'.
ככה למדתי, לאט לאט, על כל זן ותערובת, והבנתי מה אני מעדיף.

eliel1010 · שליחה #31 25/09/2010 20:52

אהבתי את הרעיון של הדף אקסל, אני בהחלט יאמץ את הרעיון

hosq · שליחה #32 25/09/2010 23:48

לגבי הרובוסטה, חשוב לטעום נקי בשביל ההתנסות (זה עשוי להיות זוועה) וחשוב לערבב עם זנים אחרים לראות את ההשפעה - 10, 20 30 אחוז.
אגב רובוסטה מחזיקה הרבה יותר זמן לאחר הקליה.

שליחה #33 26/09/2010 7:06

hosq כתב:אגב רובוסטה מחזיקה הרבה יותר זמן לאחר הקליה.
...

וואלה?
אתה יודע למה?

eliel1010 · שליחה #34 26/09/2010 17:20

הבטחתי סירטון אז הינה יש אחד
לא מושלם כמו אתמול אבל אם שינוי קל
היום הייתי אצל אברהמי וקניתי ממנו פילטר 7 ג' חדש מכיוון ושלי היה נורא ועל הדרך לקחתי משפך לכוס אחת
והינה התוצאות:

היה לי היום עוד צייסר אחד יותר מושלם מזה אבל זה גם לדעתי יצא מדהים חבל שאין לי אופציה להשוות איך היה נראו הצייסרים המזעזעים שלי מלפני שלמדתי לעשות את הקולינגפלאש וכמובן החשוב מכולם הקליה ביתית!

דרך אגב היום התערובת קיבלה לי טעם מדהים עירבבתי את הסנטו דומינגו והסופירמו מהקליה הראשונה שלי והיום הם כבר תפסו טעם מדהים, החמיצות ירדה והתווספו לתערובת מספר טעמים שהמגוון אדיר ממש כיף!

hosq · שליחה #35 26/09/2010 19:12

moti_r כתב:
hosq כתב:אגב רובוסטה מחזיקה הרבה יותר זמן לאחר הקליה.
...
וואלה?
אתה יודע למה?
...

לא אבל אני מניח שזה בגלל שהפול עמיד יותר והטעמים פשוטים יותר

שליחה #36 26/09/2010 20:15

משפך בודד משדרג את החוויה של האספרסו.
אם תכניס גוואטמלה לתערובת זה יקפיץ אותה עוד יותר.

eliel1010 · שליחה #37 26/09/2010 20:33

תודה, רשמתי לעצמי להוסיף גוואטמלה למגוון התערובות שלי.

אני עושה לי רשימה לקניה הבאה כבר, הבעיה שאני כבר רואה איך אני מתחיל לאגור כמויות של קפה ירוק מכל סוג אפשרי

שליחה #38 26/09/2010 20:49

נראית זרימה יפה מאוד. ממש ברור שהקפה טרי - רואים לפי הקרמה היפה והזרימה.

hosq, כנראה שאתה צודק. רובוסטה היא באמת רובוסטה, הא?

eliel1010 · שליחה #39 27/09/2010 12:21

היום ניסיתי את הרובוסטה והוסמטרו ושניהם לא רעים בכלל, הפעם הקליה באמת יצאה לי טובה יותר מרגישים מאוד את מגוון הטעמים.
הרובוסטה מרגיש באמת מרירה מרגישה כאילו שותים עשב מזכיר לי מעט את הטעימה הראשונה מהסומטרו אבל לסומטרו יש מגוון הרבה יותר טוב של טעמים ממש אהבתי אהבתי אותו.
עכשיו נותר לטעום את הסנטו דומינו ולאחר מכאן אני פשוט מערבב את שלושתם ובודק תוצאות
זה יצא בערך
20%רובוסטה
30% סנטו דומינגו
50% סומטרו

נחזור אם רשמים.

כפיר_ש · שליחה #40 27/09/2010 12:32

הסומטרה מספיק מריר ומאזן את העסק, הייתי מוותר בכלל על הרובוסטה (וגם חוסך עוד קצת קפאין בדרך).

תנסה 50 - 50 ללא הרובוסטה.