מה מביאים מאיטליה ?

avihersh · שליחה #41 31/08/2010 15:59

...התייעצות קצרה עם ה GPS מגלה לנו אאוטלט דזיין סנטר בקזרטה.

בעוד הנשים מתרכזות המותגי הלבשה והנעלה, גיליתי חנות קונספט חביבה של ביאלטי, ועוד עם הנחות סוף הקיץ.

הבחירה נפלה על ערכת הנסיעות של אלטריקה (http://www.bialetti.it/uk/catalogue/sch ... ?id_cat=31). כולל נרתיק, 2 כוסות נירוסטה, מיכל קפה ושתי כפיות. אפילו 250 גרם קפה מוקה צורפו לערכה.

הכול ב 45אירו. קפה ראשון היום לא רע בכלל, אפילו טוב ככשמדובר באופצית נסיעות.

שליחה #42 31/08/2010 16:09

איזה כיף, קניה מצויינת

אני חייב לארגן לעצמי תירוץ לנסוע לאיטליה

hosq · שליחה #43 01/09/2010 0:43

השמועה אומרת שניתן לחבר חלק עליון של בריקה?

gigikobi · שליחה #44 02/09/2010 9:59

סיכום טיול מאיטליה:
6 וחצי קילו פולי קפה במזוודה.
עלות בין 8 ל-11 יורו לקילו קפה.
מוטי - שתיתי את הקפה באוטוגריל שהמלצת לי, אכן קפה מצויין, חבל שהם לא מכרו שם פולי קפה.
ביקרתי גם בטאצהדורו, אפשר להשתגע שם מהריח של הקפה, פשוט חוויה. קילו קפה עולה 20 יורו משמעותית יקר מכל השאר אז וויתרתי.
לסיכום חוויה, עוצרים בכל מקום אפשרי וטועמים אספרסו (בעמידה, התנהגתי כרומאי

), לרוב לא התאכזבתי.

שליחה #45 02/09/2010 10:06

איזה כיף, יא אללללה.
הייתי חוזר לשם מחר!

איזה קפה קנית?

gigikobi · שליחה #46 02/09/2010 10:10

כן חופשי.
אני לא זוכר את השמות, אני אגיע הביתה ,ויעלה תמונות של הקפה.

Chura · שליחה #47 04/09/2010 20:25

קצת הקפצה.
אבל מאחר ויש לי ק"ג קפה. איך אתם ממליצים לשמור ?
בפריזר ולהוציא כל פעם 200 גרם ?

שליחה #48 04/09/2010 20:29

עניין הפריזר מעט שנוי במחלוקת, אך אני מאמין בלב שלם שזה עדיף משמעותית על פני שמירה בחוץ. עם זאת, כל הפתיחה וההוצאה מהפריזר לא תעשה טוב לקפה, ולכן הייתי מחלק מראש למנות של 200 גרם ושם בפריזר.

שליחה #49 04/09/2010 20:32

ואני הייתי משתמש בשקיות ואקום.
כבר שמרתי כך כמה פעמים פולים, מאז שהבאתי אותן - עובד מעולה.

בהנחה שאין לך שקיות ואקום כאלה, אז חלק למנות, אבל ודא שהמיכלים מלאים עד אפס מקום, ככה יהיה כמה פחות אויר בתוך המיכל.

hosq · שליחה #50 04/09/2010 21:23

יש להפריד מראש את המנות שתרצה להפשיר, ולאטום טוב טוב לפני ההקפאה, עדיף אטימה כפולה (נאמר שתי קופסאות או שקית אטומה וקופסה) . הבעיה היא שהקפה סופג בקלות ריחות וטעמים וקפה שלא נשמר טוב פשוט מקבל טעם לוואי נורא.
כשמפשירים, להוציא מהמקפיא ולפתוח רק כעבור מס' שעות. זה עובד. בהצלחה!

gigikobi · שליחה #51 04/09/2010 21:41

כשהתייעצתי עם אמיגו בחיפה בקשר להקפאה של פולי קפה הם אמרו לי שבשום פנים ואופן לא להקפיא את הקפה כי כאשר מוציאים אותו מהקפאה מצטברת לחות על הפולי קפה, דבר שלטענתם לאחר מכן פוגע במטחנת הקפה.

Chura · שליחה #52 04/09/2010 21:58

קפה שנשאר בחוץ בקופסה מנפח אותה, בפריזר זה לא יקרה ?

hosq · שליחה #53 04/09/2010 22:45

תיקון לאמיגו:
- מותר בהחלט להקפיא, אם כי קראתי דיונים אינספור על בעד ונגד גם בארץ וגם בחול. מנסיוני האישי הטעם והאיכות נשמרו היטב
- אסור להוציא מהקפאה ולפתוח כי הקפה יקבל לחות ויהרס. יש לחכות מספר שעות כדי שהטמפ' של פולי הקפה תרד לטמפ' החדר לפני מגע עם האויר.
- אגב עובד גם עם קפה טחון ואף מומלץ אם נתקעים עם כמות גדולה

שליחה #54 04/09/2010 23:45

גם אני כבר הקפאתי ועבדתי לפי ההנחיה הזו שאומרת שיש להמתין עד שהקפה מתחמם לטמפ' החדר לפני שפותחים את השקית, ולא היתה שום בעיה.

gigikobi · שליחה #55 05/09/2010 10:04

אוקיי, טוב לדעת!
אני לומד בפורום הזה כל יום דברים חדשים

avicali · שליחה #56 05/09/2010 10:18

גם אני משתמש בשיטת ההקפאה (בהמלצת hosq) והיא בהחלט שומרת על הטריות.

אגב כותרת השרשור, קיבלתי חצי קילו Tazza D'oro של בית הקפה שלהם (זה עם הציור של האישה) ביום חמישי, היישר מרומא, וגם די טרי.
מה אגיד לכם, הכי טעים ששתיתי עד כה!