מבצע Gaggia Evolution

[coffeeaddict]

למרות היותו מאלומיניום. אם המים מטופלים, או כשמסירים אבנית לא מתנהגים בקשיחות, אז אצלי זה כבר כ-6 שנים, ועבר פירוק והרכבה פעמיים, אבל מתפקד כמו ביום הראשון. לעומתו בבריקולטה גוף החימום נשרף בחופשיות, ובמשך כ-4 שנות שימוש החלפתי כבר כ-5-6 פעמים את גוף החימום. שם מספיק שלמשך כמה שניות לא יכנסו מים ויכסו את גוף החימום, והוא הולך לעולם שכולו טוב. אצלי יש גוף חימום בהיכון להחלפה, כך שאין עם זה בעייה (60 שקל מסייטק) אבל כשזה תופס אותך, זה תמיד מתסכל.
בברכה
אדי

[dorso]

נכנסתי לעניינים עם סט שכולל מטחנת איבריטל ,מכשיר פופקורן משודרג ועכשיו מכונה Gaggia Evolution שדחקה את הבריקה לארון.
קראתי את המאמר של יונתן על גלישת הטמפרטורה , ניסיתי לפעול לפי השיטה השנייה שכוללת הזרמת מים לפני החליטה אבל לא הצלחתי לראות את השלב בו המים מפסיקים "לקפוץ".
גם נראה לי יותר הגיוני לפעול לפי השיטה הראשונה - מדידת הזמן שלוקח לדוד להתקרר וחליטה באמצע הדרך.
לפי הבנתי אם מנסים לשמור על יציבות הטמפרטורה עדיף כמה שפחות להזרים מים קרים לדוד.
מה שמבאס קצת זה לעמוד עם השעון ולחכות...

[קרמריקה]

הדוד בגאג'ה הרבה יותר קטן ולכן גלישת הטמפרטורה יותר פשוטה. השיטה שלי היתה כזו, מהרגע שהנורה נדלקת (כלומר הדוד כמעט בשיא הטמפרטורה) אני מזרים מים למשהו כמו 4-5 שניות, מכניס את הידית וחולט. פשוט וקל ללא סיבוכים מיותר. כמובן שאצלך זה עשוי להשתנות וגם לעיתים זה משתנה בין סוגי קפה שונים (אבל זה כבר בהמשך). בגדול אני מציע שתעשה ניסיונות עם זמן מהרגע שהנורה נדלקת. מהר מאוד תקלוט את העניין ותוכל לעבוד לפי הרגש.

[moti_r]

נכנסתי לעניינים עם סט שכולל מטחנת איבריטל ,מכשיר פופקורן משודרג ועכשיו מכונה Gaggia Evolution שדחקה את הבריקה לארון.

...

dorso - תתחדש!
יאללה לשרשור ההיכרות עם תמונות!