ארומה - התעלומה נפתרה

שליחה 30/04/2010 17:22

למה לכתוש?.

מנה כפולה של אספרסו עם כמות חלב רצויה,כמה קוביות קרח,לבחוש היטב (לא לערבב

),עם סוכר בלי סוכר,תוצאות טובות.

שליחה 30/04/2010 17:38

מוטי, אולי אנחנו מדברים על זמנים שונים. אצלי ערבול ארוך מדי של החלב מביא למין הפרדה שלו והמרקם יוצא שמנוני ולא נעים (כאילו הפך לחמאה).

zeev78 · שליחה 30/04/2010 18:28

מתי נראה פה את רשת סטארבאקס? יש להם קפה יותר טוב מכל הרשתות שיש בארץ.

שליחה 30/04/2010 19:17

סטארבאקס היו פה ועפו בבושת פנים - עלינו אי אפשר לעבוד עם קפה גרוע ושיווק אגרסיבי.
ארומה לוקחת את סטארסאקס בהליכה בכל פרמטר (עם השעועית...).

zeev78 · שליחה 30/04/2010 19:19

דבוטאנט כתב:סטארבאקס היו פה ועפו בבושת פנים - עלינו אי אפשר לעבוד עם קפה גרוע ושיווק אגרסיבי.
ארומה לוקחת את סטארסאקס בהליכה בכל פרמטר (עם השעועית...).
...

אני דווקא מאוד אוהב את הקפה שלהם

כפיר_ש · שליחה 30/04/2010 21:42

דבוטאנט כתב:סטארבאקס היו פה ועפו בבושת פנים - עלינו אי אפשר לעבוד עם קפה גרוע ושיווק אגרסיבי.
ארומה לוקחת את סטארסאקס בהליכה בכל פרמטר (עם השעועית...).
...

סטארבאקס באמת לא היה משהו, אבל הדבר היחיד שהארומה לוקחת בהליכה זה אולי את "קפה הנשיא" שהיה בצבא

שליחה 30/04/2010 23:22

הקפה של סטארבקס לדעתי ולדעת רבים פחות טוב משמעותית מכל רשת ישראלית. עם כל אהבתנו לרשתות אמריקאיות, היא נחלה פה כישלון חרוץ, ובצדק גמור. גם אלו מהאמריקאים שמבינים קצת עניין, מודעים לכך ומכנים אותה charbucks לאור הקפה השרוף שלהם...
יש רשתות סבירות באמריקה, אחת מהן אפילו פעילה בארץ, סטארבקס היא ממש לא אחת מהן. הם מומחים בשיווק, לא בקפה.

mr_dish · שליחה 01/05/2010 0:38

במקרה הזה ה co2 צריך לשחרר לאחר השתיה
...

כפיר, לא מדובר בגז CO2 אלא בנאדומיצין, או בשמו העברי - דו תחמוצת הנאדון......

zeev78 · שליחה 01/05/2010 6:42

קרמריקה כתב:הקפה של סטארבקס לדעתי ולדעת רבים פחות טוב משמעותית מכל רשת ישראלית. עם כל אהבתנו לרשתות אמריקאיות, היא נחלה פה כישלון חרוץ, ובצדק גמור. גם אלו מהאמריקאים שמבינים קצת עניין, מודעים לכך ומכנים אותה charbucks לאור הקפה השרוף שלהם...
יש רשתות סבירות באמריקה, אחת מהן אפילו פעילה בארץ, סטארבקס היא ממש לא אחת מהן. הם מומחים בשיווק, לא בקפה.
...

מה אני אגיד לכם, כנראה שאני אוהב קפה שרוף

שליחה 01/05/2010 8:14

דבוטאנט כתב:סטארבאקס היו פה ועפו בבושת פנים - עלינו אי אפשר לעבוד עם קפה גרוע ושיווק אגרסיבי.
ארומה לוקחת את סטארסאקס בהליכה בכל פרמטר (עם השעועית...).
...

הבעיה של סטארבאקס היא,שהם קלעו לטעם האמריקאי,ועם הטעם הזה ניסו לכבוש את השוק הישראלי,דבר שמסתבר כטעות.

כאשר הם ישנו את הטעם-יותר נכון את הקליה,כי סך הכל אין לי ספק שהם משתמשים בזנים טובים,הם יכנסו לשוק הישראלי,ובגדול.

כפיר_ש · שליחה 01/05/2010 9:12

כן ולא כי השוק הישראלי קודם כל מושפע מהאוכל שמגישים, הכמות (ראו מקרה ארומה) והמחיר. פרמטר שני או שלישי הוא הקפה לצערנו אחרת איך תסבירו את המשפט "הפוך רותח עם תוספת חלב בצד ..."

שליחה 01/05/2010 9:42

בפעם האחרונה שהייתי בסטארבקס זה היה באנקרה לפני כמה חודשים וקניתי פולי קפה שלהם לבית - יש להם רמות קלייה ותאריכים והכל מסודר וארוז יפה.
קניתי סוואלזי קלוי רמה אחת לפני הכי כהה שלהם - זה כמו אל-נחלה... כהה מאוד.
הבעיה הכי גדולה שלי איתם זה הגודל של הכל - אתה מזמין אספרסו קצר ומקבל דלי שאפשר לעשות איתו ספונג'ה בכיף בדירת 3 חדרים.
הפוך גדול שם זה משהו בגודל קונטיינר של צים.

שליחה 01/05/2010 9:49

דבוטאנט כתב:בפעם האחרונה שהייתי בסטארבקס זה היה באנקרה לפני כמה חודשים וקניתי פולי קפה שלהם לבית - יש להם רמות קלייה ותאריכים והכל מסודר וארוז יפה.
קניתי סוואלזי קלוי רמה אחת לפני הכי כהה שלהם - זה כמו אל-נחלה... כהה מאוד.
הבעיה הכי גדולה שלי איתם זה הגודל של הכל - אתה מזמין אספרסו קצר ומקבל דלי שאפשר לעשות איתו ספונג'ה בכיף בדירת 3 חדרים.
הפוך גדול שם זה משהו בגודל קונטיינר של צים.
...

איך היו הפולים הקלויים בטעם לאחר הטחינה?.

שליחה 01/05/2010 11:34

לא משהו - נורא כהה וגם בני 4 חודשים.

hosq · שליחה 01/05/2010 15:04

יש לי תאוריה לגבי סיבות הכישלון של רשתות אמריקאיות בארץ
אני לא חושב שלסטארבקס היה כל כך קשה לשפץ קצת את התפריט ולהתאים אותו לארץ
אבל הם בחרו לא להתאמץ, השאירו תפריט מגוחך במחירי גורמה ושירות הלוקח כל מה שרע בגישה האמריקאית בניחוח ישראלי, וכמובן נפלו חזק
לעומתם, קחו את מקדונלדס, אולי האמריקאית היחידה שמצליחה פה. הם התחילה עם המבורגר 60 גרם בלחמניה ריקה ורוטב, ודי מהר התאפסו והציעו מה שמתאים בארץ. יחד עם ניהול הגיוני ומבוקר כמובן, והתייחסות טובה לעובדים בדיוק כמו בארהב, העסק עובד.
התאוריה שלי היא שבעלי הזיכיון משיגים כסף להשקעה, מקימים, מושכים משכורות עתק, סומכים על התלהבות ישראלית וגב אמריקאי, נהנים מהעניין הראשוני ואחכ נאלצים לסגור (תוך שנהנו ממשכורות עצומות). אבל כמובן מי שלא טורח בערב שבת לא יאכל בשבת. לא מספיקה השקעה בזיכיון, בוודאי לא בתחומים כל כך תחרותיים. תכלס, על טעם הקפה אפשר להתגבר, אבל מחירים שהתחילו אז ב 12 שח לקפה בכוס חד פעמית, שחציה קצף חלב שמזכיר בועות סבון, זה לא לעניין. משהו המתאים אולי לאמריקאים המורגלים לפרקולטור. והם עוד פתחו סניפים מול ארקפה...זה היה כל כך מגוחך.
אישית אני מאמין שיכלו להצליח כאן, ושמח מאוד שלא. מעדיף שרשת ישראלית מוצלחת כמו ארומה תצוץ בכל פינה (לא ארומה ת"א כן...? )

שליחה 01/05/2010 15:15

hosq, זו לא סתם תיאוריה, יש לכך שם וזה נקרא "גלוקאליזציה".
יש הרבה דוגמאות לרשתות בינלאומיות שלא השכילו להתאים עצמן לשוק המקומי, כשהן הפכו לגלובאליות, ולכן קרסו.
וכמובן דוגמאות הפוכות.

הנה כאן: http://en.wikipedia.org/wiki/Glocalisation

ד"א, דווקא בגלל זה, מאוד מדהימה אותי כל פעם מחדש ההצלחה של איקאה.
אולי ריהוט שונה מאוכל, אני לא יודע, אבל זה פשוט מטורף - הם לא שינו שום דבר, אפילו לא את שמות המוצרים שהם מוכרים!
ועדיין, הם מצליחים באופן טוטאלי לגמרי, בכל חור בעולם שהם נכנסים אליו.

hosq · שליחה 01/05/2010 16:38

זה נובע מארץ המוצא - כמו גםH&M . בשבדיה, כמו בסין אגב, השוק אינו חופשי לחלוטין. הצריכה חופשית אבל היצרנים כפופים למדינה - עניין של שליטה במשאבים ולא רק. זה מוביל במקרה של שבדיה לעסקים ששמים את הצרכן בראש מעייניהם ולא את תכניות השיווק. בטווח הארוך, קשה לנצח אסטרטגיה כזו, והיא עובדת בכל מקום. אגב השירות שלהם "אירופאי" כלומר כזה הדורש הרבה סבלנות וסובלנות מהלקוח (בקיצור גרוע...) אבל הם מספקים משהו שצרכנים תמיד מעריכים - הוגנות בסיסית.

כסלו · שליחה 02/05/2010 23:47

באמת מקרה מצחיק מה שקרה בארומה אך זה לא מקרי לפי מה שהבנתי ממכרים שלי שעובדים בבתי קפה,רוב השקיות שאנחנו רואים על המדפים הם לתצוגה בלבד ואני הבנתי שיש כאלה ששמים שם אפילו אבנים וכדו'.
ובקשר לארומה תל אביב אני הייתי שותה לפעמים קפה בדרך לעבודה והטעם שלהם לא היה משהו בלשון המעטה,אבל לפני כחודש שתיתי אספרסו והוא הפתיע אותי לטובה,חשבתי אולי נפלתי בטעות על אספרסו מדהים אז באתי יום אחרי שתיתי שוב אספרסו והטעם היה כמעט אותו דבר ואני בלי בושה כמו שאני רגילה שאלתי את האחמש שם אם שינו את הקפה והוא אמר לי שכן בערך אבל זה מסובך.לא נכנסתי איתו לזה אבל באמת ששוה לבדוק מה קורה שם בארומה תל אביב אולי סוף סוף הם הבינו שהקפה שלהם "לא משהו" ויש לו טעם של קוסקוס עם...

שליחה 03/05/2010 6:46

כסלו, באיזה סניף של ארומה תל-אביב מדובר?

אני שתיתי בסניף בנמל ת"א לפני שבועיים-שלושה, והאספרסו היה ממש גרוע. נראה לי שזה בכלל סניף לא מוצלח במיוחד... אפילו לחם לא היה שם

כסלו · שליחה 03/05/2010 22:56

שתיתי ברחוב הרצל ובשוקן לא שתיתי בנמל.
עשיתי בדיקה מעמיקה...
ארומה ישראל כפי שכבר כולם יודעים (נראה לי) קולים את הקפה בבית קלייה משלהם.
את הקפה לארומה תל אביב קולים גם כן בארץ אבל כאן זה מתחיל להיות מסובך.עד לא מזמן סיפקו לארומה תל אביב קפה מחברה אחת ועכשיו התחילו לספק להם חברה אחת.בחלק מהסניפים הקפה הוא אותו קפה ישן וחלק מהסניפים הם עם הקפה החדש.הבנתי גם שיש סניפים שהקפה מעורבב משני הסוגים שזה די מוזר.
בקיצור ולעניין זה המידע שאני השגתי אם למישהו יש מושג שימשיך אותי.