שרשור היכרות וציוד קפה

nimitzg · שליחה 29/03/2011 6:12

ממכונה זרוקה ומאובקת שבעליה מאס בה...
אתה מוציא קפה.

אני מוריד את הכובע על העבודה והיכולות.

מברוק.

כמה עלתה המכונה? וכמה עלו החומרים לשיפוץ?

Kerenfood · שליחה 29/03/2011 8:21

moti_r כתב:Kerenfood, ברוך הבא לפורום

סחטיין על העבודה המדהימה הזו. ממש מרשים!

יאללה וידאו מעודכן!
...

בטח בקרוב מאד ,
ממתין ל טמפר נורמאלי שהזמנתי ואני אצלם וידאו עדכני

שליחה 29/03/2011 9:27

שיפוץ שכלל מסע בין ספקים, סוחרים, טכנאים תכמנים ומה לא... בסוף זה גם עובד!

כפיר_ש · שליחה 29/03/2011 9:50

איזו תוצאה שאפו

כיף לשמוע ומאחל לך הרבה הנאה וכיף...

Kerenfood · שליחה 29/03/2011 9:52

דבוטאנט כתב:שיפוץ שכלל מסע בין ספקים, סוחרים, טכנאים תכמנים ומה לא... בסוף זה גם עובד!
...

ושוב המון תודה לעופר שליווה את התהליך לכל אורכו ( ועדיין לא בא לקפה ) ותמך בי גם ברגעים הקשים והמייאשים.

וכל מי ש חפץ להכנס לקטע כזה אשמח לעזור לו

רוני קרן

pup26 · שליחה 29/03/2011 9:57

עכשיו באופן רשמי: ברוך בואך למשפחת הבאזרה.

פרויקט מגניב לחלוטין, ממש עושה חשק...

אני מטיל עליך משימה (יש לי כמובן אינטרס): להחליף את המוט סטימר למוט עם מפרק כדורי.

pup26 · שליחה 29/03/2011 9:59

אגב, איך הצלחת לגרום לנירוסטה להראות ככה?

shtud · שליחה 29/03/2011 10:05

ראיתי את התמונה, אני פשוט רועד מהתרגשות.

Kerenfood · שליחה 29/03/2011 10:13

מוט הסטימר באמת מאד מעצבן אני מאמץ את הרעיון של מפרק כדורי

את הנירוסטה ניקיתי עם מטלית ספוגה במלח לימון כדי להסיר את שרידי האבן של המים, עם ספוג הפלא ו תכשיר לניקוי נירוסטה ש קונים בסופר

pup26 · שליחה 29/03/2011 10:15

נראה לי נפתח שרשור החלפת מוט סטימר, זה לא כ"כ פשוט כנראה כי השקע לא מתאים למוט מפרקי.
כשיהיה לי קצת זמן פנוי אני אחפור בCOFFEESNOBS לנושא.

eliel1010 · שליחה 29/03/2011 10:16

בהחלט ברוך הבא

באמת גם זמני הגיע לעדכן את התמונות והציוד, אצלי עוד מופיע הפיור לשעבר עבר עבר..

אני חושב שנחכה לרגע שהWPM תשתדרג ואז נעדכן

lior_a · שליחה 24/04/2011 13:08

שלום חברים,
הגיע הזמן להצגה מסודרת.
שמי ליאור, נשוי +3 מתגורר בהוד השרון.
כמו רבים אחרים נשאבתי לעניין במקרה. אני אוהב אוכל באופן כללי. תחום הבישול הוא אצלי תחביב מספר רב של שנים במהלכם לקחתי אותו למקומות קיצוניים שלעיתים נראו אף הזויים לחלק ממכרי.

כחלק מקונספט העיצוב שלי (שאני עיצבתי), החלטתי כבר לפני שלוש שנים שאני רוצה מכונת קפה כמו בבית קפה "שעושה פססס". אלו היו הפרמטרים ואני נבוך להודות שהם גם היו הפרמטרים כאשר רכשתי את המכונה שלי "בטרפליי של La scala, ראש E61 וחיבור ישיר למים.
לשמחתי גיליתי בדיעבד שהמכונה מצויינת ונראה לי שלא אמהר להחליף אותה.

יחד איתה קיבלתי מטחנה WPM שאני מת להחליף למרות שהיא עושה את העבודה (כלומר טוחנת, הרי היא מטחנה..).

בעקבות השרשור הזה רכשתי טמפר דינמומטרי של macap: http://www.htcafe.co.il/vt133637.%D7%94 ... 7%9C-macap
בעקבות השרשור הבא, שיניתי החלטה של רכש מטחנת מאצר (בעקבות שרשור של מוטי על המאצר שלו) לקולה קפה QUEST M3 ואני עושה צעדים ראשונים בעולם הקלייה: http://www.htcafe.co.il/vt137626.%D7%A7 ... 7%A0%D7%94
כדים: כד ליטר, כד 0.6 של ILSA ובעקבות השרשור הבא רכשתי כד קטנטן לזילוף קפה: http://www.htcafe.co.il/vt135975.%D7%90 ... 7%99%D7%9D

טוב, אעצור כאן את ההפניות. שאר הציוד הנלווה:
כוס מדידה, מברשות ניקוי, טיימר, שעון שבת, נוקבוק, טמפר, ידיות חליטה (בודד וכפול), מיכל וואקום לק"ג קפה, קפיות אספרסו קטנות, ספלי קפוצ'ינו ועד קשקושים שרואים בתמונה בארון.

אמאלה, לא שמתי לב שאגרתי כל כך הרבה ציוד במשהו כמו ארבעה חודשים. כיף גדול לחלוק איתכם את חוויות הקפה שלי. נהנה מאוד מהפורום.

לסיום, השקעתי בקיסם בעקבות השרשור הזה: http://www.htcafe.co.il/vt137263.%D7%99 ... 7%A6%D7%9C

עדכון: מיני מאצר + קוברה טמפר + סטרגה טופ

nimitzg · שליחה 24/04/2011 14:45

אתה נשוי?
נראה כמו man's only kitchen....

איזה תנור אפיה יש לך שם??

docfeelgood · שליחה 24/04/2011 14:54

יופי של מיטבח איבזרת

אחלה ״פינת״ קפה

אהבתי את הזכוכית על השיש פחות לנקות

eliel1010 · שליחה 24/04/2011 16:09

ליאור קבל

על המטבח!! כזה מטבח לא יצא לי עוד לראות, רואים שמהמטבח הזה יוצא אוכל טוב וקפה טוב.

שליחה 24/04/2011 16:56

סחטיין!!

עושה חשק לאכול אצלך!

בעצם, עושה חשק סתם לעמוד אצלך במטבח ולהסתכל סביב

כפיר_ש · שליחה 24/04/2011 17:08

יפה יפה

תגיד ה QUEST לא מפחד מהסכינים ? איך הוא מפנה להם את הגב בכלל ?

שליחה 24/04/2011 17:53

יפה מאוד - ה wpm הזאת לא קשורה למטבח שלך, הזמנת כבר את המאצר?

doron_boogie · שליחה 24/04/2011 20:10

נראה מדהים.
אני רואה שיש שם מקינטה. גם אתה קנית מקינטה ואחרי שבוע החלטת שאתה רוצה את 'הדבר האמיתי'?

lior_a · שליחה 24/04/2011 20:11

תודה חברים יקרים,
היה לי חלום לעצב את המטבח ושאר הבית כמו מסעדה. לא רואים בתמונה אבל יש לוגו למסעדת הבית שלי,
לוח עם תפריט, דיינר אמריקאי במקום פינת אוכל....
התנור הוא תנור 90 ס"מ. לא פירמה גדולה (חולם על לה קוצ'ינה), הזכוכית סביב הגז הייתה חלק מהקונספט של "מסעדה".

הקולה לא נמצא שם ביומיום. אני עדין חושב היכן להציב אותו. אין לי כבר מקום לציוד שאני אוגר.

לגבי ה WPM, מקווה לעבוד בחופש הגדול, לחסוך כסף ולרכוש בעתיד מאצר

וכן, אני נשוי אבל למרות שאני לא אחראי ביומיום על הארוחות, המטבח הוא לחלוטין הממלכה והחלום שלי,

שוב תודה,