מטחנת Baratza Sette 270/270W/270Wi - המלצות ורשמים

boren · שליחה #161 08/12/2018 12:10

אני לא זוכר איפה קראתי טענה שבגלל המבנה של הסטה כל הפולים נטחנים ולא נשארים תקועים במטחנה בין טחינה לטחינה, אבל זה כמובן לא הגיוני ולא עומד במבחן המציאות:

[imgur]ZaFom0L[/imgur]

השאלה כמה הדבר משמעותי והאם יש טעם לטחון קצת קפה בבוקר לפני השוט הראשון?

עדכון: שקלתי את הפולים שנשארים תקועים בין דיסקיות הטחינה וקיבלתי 1.3 גרם. חבל שאין אפשרות לפרסטים נוספים כי הייתי מתכנת את המטחנה לאחד לתחילת יום (במשקל הזה).

RuslanAbramov · שליחה #162 08/12/2018 13:41

@boren
·איך אתה טוחן, לפי משקל ועם פולים בהופר?

boren · שליחה #163 08/12/2018 13:47

עם פולים בהופר כמובן. אם הייתי מעוניין בסינגל דוזינג הייתי קונה Niche Zero.

RuslanAbramov · שליחה #164 08/12/2018 14:32

כמובן שישארו פולים בסכינים.
אין דרך לברוח מזה בלי סינגל דוזינג. אתה יכול להתנחם בזה שמדובר ב1.3 גרם של שברי קפה לא טחונים לגמרי ולא ב3.5 גרם של קפה טחון בתעלה בנוסף לקפה בסכינים.

זאת הפשרה בין סינגל דוזינג ללא.

boren · שליחה #165 08/12/2018 14:35

פשרה סבירה בעיני. מקסימום אני יכול לטחון 1.5 גרם בתחילת יום כדי להיות בטוח שהאספרסו שלי נקי מקפה ישן.

קוביק · שליחה #166 10/12/2018 21:01

אין על סטה וסינגל דוזינג...

RuslanAbramov · שליחה #167 10/12/2018 22:44

@קוביק
·

תשמע זה קינקי ברמות

קוביק · שליחה #168 11/12/2018 8:22

חחח... כן, קצת החלקתי כאן...
אבל מה, קונה קילו מחלק למנות לוקח איזה 10 דקות אבל ראש שקט לשבועיים הבאים...
גם הכי טוב מבחינת שמירת טריות שעד שהקילו נגמר באופן רגיל השקית נפתחת עשרים פעם...

boren · שליחה #169 18/12/2018 15:06

@קוביק - בהחלט מרשים. הדבר הבא שאתה צריך זה Acaia Orion. תבקש ליומהולדת

לא קורה לך שאתה רוצה לשנות את קצת את משקל המנה (למשל עם פולים מסוג שאתה לא מכיר)? זה נראה בעייתי אם יש לך עשרות קופסאות מוכנות עם משקל לא אופטימלי.

AdiKid · שליחה #170 13/01/2019 23:57

@boren

הזמנתי מכונה זהה כחלק מהקבוצה שיזם אורן מאתר JetBlack espresso. האוסטרלי ולדאבוני הגיעה מכונה תקולה.
פניתי לתמיכה של Baratza שהיו מאוד קואופרטיבים והנחו אותי לבצע מס׳ פעולות על מנת לנסות לפתור את הבעיה אך ללא הועיל. כמובן שעדכנתי את החנות בעניין, שאני שולח להם את המכונה ומצפה למכונה חדשה ושישיבו לי את עלויות המשלוח חזרה לאוסטרליה, מכיוון שלא מדובר במימוש אחריות אלא החזרת מכונה שמלכתחילה נשלחה פגומה.
כשהגיעה המכונה אליהם אושרה החלפה, אך נדרשתי לשלם מראש גם את עלות המשלוח חזרה אליי, שלא לדבר על כך שדחו מכל וכל את דרישתי להחזר עלות המשלוח אליהם, בטענה שמימוש האחריות ללקוחות מחוץ לאוסטרליה כרוכה במשלוח מ- ואל- נותן האחריות ( חברת Five senses).
לאחר דין ודברים ממושך, ופניה ל- Baratza, הם הואילו לספוג את עלות המשלוח, בתנאי שאתחייב לשאת בכל עלות משלוח עתידית ככל שידרש.
בסה״כ חווית קניה שלילית ובהתייחסות ללקוח שממוקם מחוץ לאוסטרליה, סומכים עלי חוסר הכדאיות של לקוחות לפעול נגדם משפטית במקרים כאילו.

ותודה מיוחדת לאורן, שהשאיל לי לבינתיים את המטחנה השניה שלו ☕👌

detailer · שליחה #171 14/01/2019 10:10

AdiKid כתב:@boren

הזמנתי מכונה זהה כחלק מהקבוצה שיזם אורן מאתר JetBlack espresso. האוסטרלי ולדאבוני הגיעה מכונה תקולה.
פניתי לתמיכה של Baratza שהיו מאוד קואופרטיבים והנחו אותי לבצע מס׳ פעולות על מנת לנסות לפתור את הבעיה אך ללא הועיל. כמובן שעדכנתי את החנות בעניין, שאני שולח להם את המכונה ומצפה למכונה חדשה ושישיבו לי את עלויות המשלוח חזרה לאוסטרליה, מכיוון שלא מדובר במימוש אחריות אלא החזרת מכונה שמלכתחילה נשלחה פגומה.
כשהגיעה המכונה אליהם אושרה החלפה, אך נדרשתי לשלם מראש גם את עלות המשלוח חזרה אליי, שלא לדבר על כך שדחו מכל וכל את דרישתי להחזר עלות המשלוח אליהם, בטענה שמימוש האחריות ללקוחות מחוץ לאוסטרליה כרוכה במשלוח מ- ואל- נותן האחריות ( חברת Five senses).
לאחר דין ודברים ממושך, ופניה ל- Baratza, הם הואילו לספוג את עלות המשלוח, בתנאי שאתחייב לשאת בכל עלות משלוח עתידית ככל שידרש.
בסה״כ חווית קניה שלילית ובהתייחסות ללקוח שממוקם מחוץ לאוסטרליה, סומכים עלי חוסר הכדאיות של לקוחות לפעול נגדם משפטית במקרים כאילו.

ותודה מיוחדת לאורן, שהשאיל לי לבינתיים את המטחנה השניה שלו ☕👌
...

·

אני מתחיל להתחרט שמכרתי את הצ'יאדו שלי לטובת המטחנה הזאת. אמנם הדגם שלי הוא ללא המשקל, כך שהסיכוי לתקלות נמוך יותר, אבל עדיין זו מטחנה עם אחוז תקלות עצום באופן יחסי.

dimka323 · שליחה #172 14/01/2019 10:29

@AdiKid
·

מצטרף לחוות דעת שלילית על החנות האוסטרלית jetblack espresso
התנהלות לא מקצועית. חוסר יעילות מובהק.
יחס שלילי ללקוחות וחוסר נכונות למצוא פיתרונות.

דווקא מהמטחנה אני מאוד מרוצה.
קניתי דגם ללא השקילה ואיכות הטחינה פשוט מעולה.
מבחינתי כמטחנה לבית היא מצוינת בטח מבחינת עלות תועלת.

detailer · שליחה #173 14/01/2019 10:47

@dimka323

גם אני מרוצה מהמטחנה, אבל זה לא סותר את זה שהיא עלולה להתקלקל בכל רגע.
הסיכוי שמטחנות כמו צ'יאדו, מאצר ואוריקה יתקלקלו דומה לסיכוי שאבי גבאי יהיה ראש ממשלה

boazj · שליחה #174 14/01/2019 10:53

לא רואה בהתנהלות החנות האוסטרלית חריג.
כן מספר התקלות ב sette לפחות עם השקילה חריג.
כרגע גם המכונה שלי מושבתת

לאחר שיחה עם בראצה ו Duismann Coffee
הם שולחים לי חלקי חילוף נדרשים, המשלוח וההחלפה עלי.

בעז

dimka323 · שליחה #175 14/01/2019 11:02

@boazj
·
א. אנחנו מדברים על חנויות שונות כמו כן לא פירטתי על ההתנהלות במקרה שלי.
ב. לדעתי זה לא סביר שעלויות משלוח הלקוח צריך לספוג במסגרת תקופת אחריות. לפחות אני לא רגיל להתנהלות כזאת במקומות שאני מרבה להזמין.

boazj · שליחה #176 14/01/2019 11:09

dimka323 כתב:@boazj
·
א. אנחנו מדברים על חנויות שונות כמו כן לא פירטתי על ההתנהלות במקרה שלי.
ב. לדעתי זה לא סביר שעלויות משלוח הלקוח צריך לספוג במסגרת תקופת אחריות. לפחות אני לא רגיל להתנהלות כזאת במקומות שאני מרבה להזמין.
...

אני מסכים אתך שזה לא כיף...ולא הכי בסדר...
רק אומר שכנראה זה המקובל.

TsurTriger · שליחה #177 14/01/2019 11:38

לחנויות בחו"ל יש שתי אפשרויות
1. לא לשרת / למכור ללקוחות שאינם במרחק סביר (נניח, מדינות האיחוד האירופאי בלבד, מאוסטרליה, לניו זילנד בלבד, ארה"ב בארה"ב בלבד וכיוצ')
2. למכור ללקוחות גם הרחוקים מאוד, וגם הלקוח צריך לקחת בחשבון שבמקרה של תקלה, עלות המשלוח עלולה ליפול עליו. ד.א זה נכון גם לכל הרכישות באיבאי.

זה שהתרגלנו שאמזון סופגת עליה, וגם לא תמיד, את עלות המשלוח, זה לא אומר שזה אפשרי לכל גוף / חנות. אמזון יצרה מיצג שווא שאי אפשר להתחרות בו, של שירות החלפה והחזרה שאין לו אח ורע בעולם.

לדעתי, כאשר אני קונה מחו"ל, אני לוקח את הסיכון שבמקרה של תקלה אצטרך או לתקן לבד (החברה תשלח על חשבונה את החלקים) או לבצע שילוח על חשבוני או חלקית על חשבוני בחזרה לחנות.

המטחנה הזו, לדעתי, מוציאה טחינה מעולה, שמתעלה כמעט על כל מטחנה חשמלית שקיימת במחיר פחות מ5-8 אלף שח. רק בשנה האחרונה נכנסו מתחרים לשוק הזה.

ההשוואה לצ'יאדו היא ממש לא נכונה, לדעתי. וגם החשש, לדעתי, מוגזם. למשתמש ביתי אין סיבה להגיע לכמויות מסחריות של שימוש. כמה משתמש כבד שותה? 4 הפוכים\אספרסו ביום? זה, בלחץ, 100 גרם ביום. זה 3 ק"ג בחודש. שזה 36 ק"ג בשנה. זה בערך כמה שבית קפה מוציא בכמה ימים רגילים.

המלצתי, תבצעו רכישה מחנויות שנמצאות קרוב, לדוגמה אירופה, גם אם זה עולה עוד 100-150 שח. כך, במקרה של תקלה, לא תצטרכו לשלוח אותה לצד השני של כדור הארץ.

detailer · שליחה #178 14/01/2019 11:55

@TsurTriger
·
כמות התקלות ששמענו עד עכשיו מבעלי המטחנה הזאת בארץ ובעולם היא יוצאת דופן ואינה קשורה לכמות השימוש.
מסכים איתך שהיא טוחנת מעולה, אבל מי שקונה אותה צריך לדעת שקיים סיכוי הרבה יותה גבוה לתקלות מאשר במטחנות אחרות.
גם אני לא חושב שהחנות צריכה לשלם על עלות החזרת מטחנה תקולה.

TsurTriger · שליחה #179 14/01/2019 11:59

אני מסכים איתך שכנראה שיש פה בעיה הנדסית ברמת הביצוע (חומרה / תוכנה).
גם, כאשר סקרתי את המטחנה שזו הגיעה אלי, ציינתי שנדמה כי נגמר התקציב באמצע הפיתוח.
כך או כך, במיוחד מוצר שיש לו סבירות גבוהה יותר לתקלות, לא להזמין ממקור שפיזית נמצא רחוק כל כך.

boren · שליחה #180 14/01/2019 12:08

אני לא חושב שיש כל כך הרבה דיווחים על בעיות ב-270Wi. רוב הביקורות על בעיות היו על ה-270W. בדגם החדש כאמור הוחלפו גם מערכות מכניות, אז אפשר לצפות לאמינות משופרת. זה לא אומר שלא יהיו מקרים של DOA, כמו אצל עדי. גם עם מוצרים אמינים יש בקצות הפעמון מקרים שבהם האמינות יותר או פחות טובה ממה שמאפיין את אותו מוצר.

לגבי קנייה מחנות קרובה יותר, זה עניין של סיכון מחושב. האם אתם מעדיפים לשלם מראש יותר, או אח"כ במידה ויתברר שיש בכך צורך? אני לא חושב שהתשובה כל כך חד משמעית.

חבל מאוד שאין יבוא מקומי למטחנות האלה (270 ו-270Wi). לדעתי הן היו נמכרות כמו לחמניות טריות והופכות את ה-K3 ו-E5P הפופולריות לפשוט לא רלוונטיות.