סוגית פינג'אן על אינדוקציה..

[JamesStone]

מסתבר שיש למכשירי האינדוקציה (כנראה לכולם או לרובם), בעיה עם כלי בישול שהקוטר שלהם קטן (דוגמת פינג'אן).
המוכרים בחנויות למדו לדקלם שהכלים בעלי הקוטר הקטן לא יעבדו עם אינדוקציה.

ואכן, גם אם בודקים שהתחתית מתמגנטת, באים הביתה והחשש מתממש. האינדוקציה מודיעה "error" (אין כלי מתאים על הכיריים).

אגב, אני משתמש בפינג'אן הזה לביצה קשה של הבוקר. לפעמים שתי ביצים (אם אשתי גם רוצה) אבל בד"כ ביצה אחת.

לא רציתי לוותר ובדקתי בכל מיני מקומות. באתר של פוד אפיל (https://www.foodappeal-online.com/categ ... 7%99%D7%9D), יש כמה וכמה פינג'אנים מסוגים שונים "ידית זהב" וכיוצ"ב.

אתמול ניגשנו לסניף מסוים. לא היה להם במלאי את "ידית הזהב" ולכן קנינו את "הידית הרגילה".
אגב, חייב לציין שבתחתית הכלי היה סימון שהוא מתאים לאינדוקציה.

הגענו הביתה ושוב, אכזבה. האינדוקציה לא מזהה את הכלי.
חזרנו לחנות עם האינדוקציה כדי "להוכיח את טענתי". המוכרת כמובן שבתחילה טענה "לא יכול להיות" אבל בדקתי את העניין מול עיניה וגם ניסיתי פינג'אן אחר שהיה שם, וגם איתו האינדוקציה סירבה לעבוד.

אני מתחיל להתייאש.

האם מישהו מכיר פינג'אן בטווח גודל של 550-1000 מ"ל שבוודאות עובד עם אינדוקציה?

ג'יימס

[vivi]

איזו אינדוקציה יש לך?
בדרך כלל הפינג'ן מתאים לאינדוקציית בעלת טכנולוגיית אזור גמיש (Flexzone)
תוודא שיש לך את הפונקציה הזו.

[Pet4a]

הבעיה לא הפינג'אן.
בגלל שבשטח המגע קטן מידיי בשביל שהכירה הכי קטנה תוכל לזהות .

[Amir64]

בשביל זה המציאו דברים כאלו:
https://www.amazon.com/ESEVOLO-Inductio ... PLHFD?th=1

[JamesStone]

בשביל זה המציאו דברים כאלו:
https://www.amazon.com/ESEVOLO-Inductio ... PLHFD?th=1

...

יש לי משטח כזה. הבעיה היא שאם אני שם את הפינג'אן על המשטח שמונח על האינדוקציה, המים רותחים אחרי פי 5 או אפילו פי 7 מהזמן שהם היו רותחים ברגיל. נניח אם בסיר אינדוקציה תקין המים רותחים אחרי 5 דקות, בשימוש עם המשטח, המים ירתחו אחרי כחצי שעה.

אי לכך, המשטח הזה לא שימושי עבורי.

ג'יימס

[JamesStone]

איזו אינדוקציה יש לך?

...

האינדוקציה הקודמת היתה עגולה של שיאומי וקניתי אותה ב-300 ש"ח. הייתי די מבסוט ממנה כל זמן שעבדה.
לאחר כשנתיים התקלקלה ומסרתי אותה לתיקון. לאחר כשמונה חודשים התקלקלה שוב, ואח"כ שוב ואחרי הפעם השלישית נאמר לי שכבר אי אפשר לתקן אותה.

אי לכך קניתי את האינדוקציה התעשייתית הזו דגם jx-901c ב-1000 ש"ח.

זה הדגם שמסעדות קונות בכדי שיעבדו רצוף כל זמן שהמטבח שלהם פועל.

ג'יימס

[Amir64]

יש לי משטח כזה. הבעיה היא שאם אני שם את הפינג'אן על המשטח שמונח על האינדוקציה, המים רותחים אחרי פי 5 או אפילו פי 7 מהזמן שהם היו רותחים ברגיל. נניח אם בסיר אינדוקציה תקין המים רותחים אחרי 5 דקות, בשימוש עם המשטח, המים ירתחו אחרי כחצי שעה.

אי לכך, המשטח הזה לא שימושי עבורי.

ג'יימס

...

קנית את המשטח באלי אקפרס?
יש המון זיופים שעשויים מכל מיני סגסוגות זולות, שגורמות בדיוק מה שאתה מתאר. מוליכות נמוכה.

צר לי לאכזב אותך, המכשיר שלך לא "תעשייתי".
הוא מסווג כ- Consumer Kitchen Electronics

image.png

image.png

ואפילו לא מוגן מים. אז תיזהר שלא יישפכו עליו מים.

[JamesStone]

קנית באלי אקפרס?

...

לא, באמזון בנובמבר 2016

ג'יימס

[HT-Assaf]

יש לי אינדוקציה 4 "להבות", ופינגן נירוסטה עובד רק על אחת מהן, בהוראות רשום שגודל מינימלי לסיר זה 14 ס"מ, למרות שהפינגן קטן יותר, 9 ס"מ.

דווקא באיזור גמיש הוא לא עובד.

[JamesStone]

לזה כנראה התכוונו ב - "בילבול ביצים"

בכל אופן, נראה לי שהפיתרון האלגנטי הוא לקנות מכשיר להכנת ביצים קשות.

אשמח אם מישהו מכיר את המכשירים הללו (כולם נראים די דומים) ויכול להמליץ על אחד ספציפי.

זה הקישור בגוגל: https://www.google.com/search?client=fi ... g%20Boiler

ג'יימס

[ChinggisKhan]

אנחנו מרתיחים ביצים קשות בקלחת איקאה;
https://www.ikea.com/il/he/p/ikea-365-s ... -00484229/

זה בנפח 1 ליטר כמו שביקשת, המים רותחים ממש מהר וזה בסה״כ מאד מוצלח למטרה הזו (לשאר הדברים אני לרוב משתמש בסירים יותר כבדים).

[borsood]

בכל אופן, נראה לי שהפיתרון האלגנטי הוא לקנות מכשיר להכנת ביצים קשות.

...

למה לא כירת גז?

[ufffnick]

יש לי פינג׳אן 1 ליטר של סולתם, עובד מצויין על אינדוקציה, בכל הכירות...
משתמש בו כדי לבשל קפה שחור.

[yaronkle]

יש לי פינג׳אן 1 ליטר של סולתם, עובד מצויין על אינדוקציה, בכל הכירות...
משתמש בו כדי לבשל קפה שחור.

...

כנ"ל אבל להרתחת ביצים.
מחמם על ה flex כי פשוט יותר נוח.
עובד מעולה

[JamesStone]

מחמם על ה flex כי פשוט יותר נוח.
עובד מעולה

...

לגבי סולתם, נכנסתי לחנות שלהם והמוכרת מיד דיקלמה לי שהפינג'אנים שלהם לא עובדים עם אינדוקציה..
(מה שניטרל את האפשרות שלי לקנות ובהמשך לקבל זיכוי משום "שאינו מתאים לאינדוקציה..)

חיפשתי flex וגוגל מראה לי גופי חימום שמיועדים להתקנה בתוך קומקומים וכיוצ"ב.
האם אתה מתכוון למשהו שפעם נקרא "כפית חשמלית"?

או אם לא, אשמח לקבל צילום של מה שקרוי בפיך flex.

תודה,

ג'יימס

[yaronkle]

אצלם בערב.
לגבי הכיריים, זה מה שיש לנו:
https://www.siemens-home.bsh-group.com/ ... uctionhobs

שמים את הפינגן בפינה הימנית התחתונה והמים רותחים באותה מהירות כמו קומקום חשמלי.
ה flex מימין מאפשר לחלק לכמה אזורים נפרדים או פלטה אחת שלמה על כל הרביעיה ביחד. לא משתמשים בכל הרביעיה מכיוון שהכלי המלבני שיש לנו התחיל לרקוד וזה לא יעיל.
הכיריים לא יתאימו לכל אחד כך שזו לא תהיה המלצה או דיס-המלצה לגביהם.

[Arie10]

אם בענין ביצה קשה עסקינן...
אני יכול להמליץ אישית על המכשיר הבא:
https://www.wmf.com/de/en/wmf-kitchenmi ... 00128.html

ואם רוצים ליותר מאחת:
https://www.wmf.com/de/en/wmf-kitchenmi ... 00056.html
https://www.wmf.com/de/en/wmf-stelio-eg ... 00059.html

[JamesStone]

אם בענין ביצה קשה עסקינן...
אני יכול להמליץ אישית על המכשיר הבא:
https://www.wmf.com/de/en/wmf-kitchenmi ... 00128.html

ואם רוצים ליותר מאחת:
https://www.wmf.com/de/en/wmf-kitchenmi ... 00056.html
https://www.wmf.com/de/en/wmf-stelio-eg ... 00059.html

...

חיפשתי את המכשיר באמזון ולא מצאתי. קנית בארץ? מה המחיר של המכשיר?

ג'יימס

[JamesStone]

מצאתי את מתקן הפלסטיק שמופיע בסירטון שמיועד להכנה של ביצה קשה אחת.

הבעיה היא שהציון שהוא מקבל ברשת הוא די נמוך.. פוסלים אותו על שהצבע נמס במיקרו או על שהוא בנוי מ-'פלסטיק סיני זול'..
ושהוא מגיע במארז שנמעך ללא הוראות שימוש (מה קרה, ההוראות שבסירטון לא מספיקות?? )

אני מניח שרוב הטענות קטנוניות ולא ממש רלבנטיות, אבל זה שהפלסטיק זול והצבע נמס, זה אומר שאולי הוא מעביר חומרים מסרטנים לביצה.

אם מישהו מכיר מתקן כזה לביצה אחת !! שעשוי נניח מאלומיניום או חומר אחר שלא נמס במיקרוגל, אשמח להכירו גם.

ג'יימס

[yaronkle]

הפינגן הזה עובד מעולה עם אינדוקציה