בעלי ניש להתפקד

PROSURFER · שליחה 28/04/2021 18:18

לאחר המתנה של כימעט חודשיים למשלוח אפריל הייתה עוד טעות של חברת השילוח ועיקוב של שבוע. שלחו לי הודעה ששלחו אבל לא נשלח כלום. מייל לג׳ימס לאחר שבוע שהרגשתי שמשהו לא תקין והוא דאג לשלוח באותו היום.
אז היום היא הגיע. שמתי לב מיד שההופר לא נקי ויש ריח של קפה. בנוסף המברשת ללא כיסוי והמגש עץ התחתון עם כתמי קפה. המפתח גם הוא לא נקי וניראה משומש. עוד מייל לג׳יימס כולל תמונות והוא מסביר שלעיתים בודקים אותם ופה כניראה לא ניקו אחרי ולא שמו חלקים ארוזים.
הציע לשלוח את כל מה שלא ניראה לי חדש. בקיצר כמה מגבונים חידשתי הכל לא כתמים וללא משלוח.
תכלס מבאס את החוויה הראשונית ולא לקבל הכל מושלם במחיר הזה 3083 עד הבית.

עכשיו לעבודה עצמה. המטחנה לא הגיע מכויילת למרות שהייתה צפויה להגיע.
מלא ניסיונות שלי שכשלו. אולי 300 גרם קפה שהלך לפח. מבחינת הגירה זה התחיל מהגירה של בערך 0.30
ועבר לאחר איפוס וכיול טוב לתוספת של כמה אפס נקודה גרמים כלומר מוציאה יותר ממה שנכנס.
לפעמים הקפה נדבר לכוס לשוליים ולפעמים לא.
יש טיפים או טריקים שמומלצים? תכננתי מראש לחתוך את הכבל ולהחליף לראש עם ארקה ישראלי.
בנתיים נשאר ככה לראות שהיא תקינה.

Clockwork_Orange · שליחה 28/04/2021 19:18

אתה צריך לטחון כמות מסויימת של קפה כדי להגיע למצב של אגירה שהיא 0.2 או פחות. הם כותבים את זה בהוראות, אם אני זוכר נכון.

בנוסף, יש אגירה כשעוברים בין הרבה רמות טחינה, זה היה לי ככה כשהשתמשתי בה לתקופה גם לפילטר. יכול להיות שעקב הכיול הייתה לך תופעה דומה.

ElGabi · שליחה 28/04/2021 19:38

28/04/2021 19:18
Clockwork_Orange כתב: .
בנוסף, יש אגירה כשעוברים בין הרבה רמות טחינה,
...

אני שם לב, בעיקר, כשעובר מגס לדק יותר הטחינה הראשונה אוגרת יותר

PROSURFER · שליחה 28/04/2021 19:41

בהתחלה באמת טחנתי הרבה כיד לנסות להגיע לתוצאה טובה.
לאחר זמן הבנתי שהיא לא מכויילת ואז המשכתי לנסות לאחר כיול.
עכשיו אני נעול על 14 עבור שוט כפול של 18-19 עם ידית נייקד.

הזמנתי את המוצר הזה:
https://www.amazon.com/dp/B07HNLNLZP/re ... n_US&psc=1

מישהו מכיר? האם זה עוזר?

Clockwork_Orange · שליחה 28/04/2021 23:02

המספרים קצת שונים בין מטחנות ומן הסתם סוג הפולים, אבל זה לגמרי האיזור לאספרסו. נראה לי שהיא מכויילת.

idanoh123 · שליחה 29/04/2021 8:06

28/04/2021 19:41
PROSURFER כתב: בהתחלה באמת טחנתי הרבה כיד לנסות להגיע לתוצאה טובה.
לאחר זמן הבנתי שהיא לא מכויילת ואז המשכתי לנסות לאחר כיול.
עכשיו אני נעול על 14 עבור שוט כפול של 18-19 עם ידית נייקד.

הזמנתי את המוצר הזה:
https://www.amazon.com/dp/B07HNLNLZP/re ... n_US&psc=1

מישהו מכיר? האם זה עוזר?
...

אצלי זה יכול להשתנות מ14 ל 9
טריות וסוג הפולים משנים משמעותית את כיוון הטחינה

PROSURFER · שליחה 02/05/2021 11:01

טוב מצאתי את נקודת הקסם שלי ב 11.
הסתקרנתי ופירקתי את המטחנה לניקוי ראשוני וכיילתי שוב.
אותו קפה אותה שקית ועכשיו נקודת הקסם שלי 22.
אני מאמין שסגרתי את הטבעת עד הסוף באותה מידה כמו בכיול הראשון.
זה ככה גם אצלכם ?

PROSURFER · שליחה 02/05/2021 14:49

אגב קיבלתי היום את זה:
https://www.amazon.com/gp/product/B07HN ... g=h0dab-20

עושה עבודת מדהימה. לחיצה אחת הוא מוריד הכל.
היi שם לפחות 2 גרם לדעתי.

idanoh123 · שליחה 03/05/2021 7:54

02/05/2021 11:01
PROSURFER כתב: טוב מצאתי את נקודת הקסם שלי ב 11.
הסתקרנתי ופירקתי את המטחנה לניקוי ראשוני וכיילתי שוב.
אותו קפה אותה שקית ועכשיו נקודת הקסם שלי 22.
אני מאמין שסגרתי את הטבעת עד הסוף באותה מידה כמו בכיול הראשון.
זה ככה גם אצלכם ?
...

מוזר...
פירקתי אותה כמה וכמה פעמים ומעולם לא עליתי בצורה קיצונית בדרגת הטחינה, תמיד זה חזר כמעט לאותה דרגה.
אולי 1/ 2 למעלה או למטה לא יותר

טורקי · שליחה 24/05/2021 11:35

02/05/2021 14:49
PROSURFER כתב: אגב קיבלתי היום את זה:
https://www.amazon.com/gp/product/B07HN ... g=h0dab-20

עושה עבודת מדהימה. לחיצה אחת הוא מוריד הכל.
היi שם לפחות 2 גרם לדעתי.
...

לא כל כך הבנתי מה אתם עושים עם המוצר הזה?
אני דרך אגב לא החלפתי תקע ואין לי בעיה של חשמל סטטי בכלל. אני ממליץ לפתוח את המטחנה ולנקות פעם בחודש כי בין החלקים הפנימיים מצטברת שכבת שומן. לאחר ניקוי לא הרגשתי בשינוי בדרגת הטחינה. צריך לעקוב אחרי ההוראות.

sbenyo · שליחה 24/05/2021 20:07

המוצר הזה עוזר להוציא את שארית הקפה שנשארת במטחנה לכוס. אתה פשוט עושה פעולת יניקה. עובד מצויין.

Niche1s.jpg

kobbi · שליחה 25/05/2021 23:47

מהשרשור זה נשמע שהניש לא מושלמת…

אגירה ?
כיול ?
לפרק פעם בחודש לניקוי?
משאבת פיטמות מאמזון להוצאת הקפה ?

אין לי את הבעיות הללו ב ceado e37sd
והמשאבה כלולה כבר במחיר המופקע

sbenyo · שליחה 26/05/2021 1:11

אין דבר כזה מטחנה מושלמת. לכל אחת יתרונות וחסרונות. הניש היא מטחנה מצויינת ל-SD לטווח המחירים שלה. אולי הכי טובה למחיר.

היא גם קונית למי שמעדיף לעומת מטחנות אחרות (למרות שהכיוון הולך ל-flat). היא כמעט ולא אוגרת בכלל, הפימפום מוציא ממש קצת. היא יחסית שקטה (קצת פחות ממה שחשבתי בהתחלה) ובנויה לא רע ותופסת מעט מקום. היא קלה לכיוונון, קיול וניקוי.

למרות זאת יש לה גם חסרונות, כמו פתח הפולים הקטן, הצורך לקנות משהו לפמפם בנוסף, הטחינה יוצאת ממש סטטית ואני צריך לערבב לפני שאני מוציא לידית, אין טחינה ישירה לידית וגם זה שכמעט ואי אפשר לקנות והזמן שלוקח לקבל אותה

בסך הכל כמו שאמרתי למחיר וליעוד שלה היא מצויינת והייתרונות לגמרי עולים על החסרונות. כמובן שיש אפשרויות אחרות גם יותר טובות אבל גם יותר יקרות.

kobbi · שליחה 26/05/2021 7:07

דרך אגב עניין החשמל הסטטי קיים גם אצלי ולצערי הדרך של ציאדו לטפל בזה היא על ידי התזת מיים על הפולים לפני חליטה. את הסכינים ציפו טיטניום למניעת קורוזיה.
זה עושה את העבודה אבל היתי מעדיף לא לעבוד כך.

idanoh123 · שליחה 26/05/2021 8:41

הניש פשוט מושלמת, הגאונות היא בפשטות שלה.
כייף לנקות אותה, כייף לכייל אותה, והגודל של קומפקטי.
אני איתה שנה ונהנה ממנה פלאים.

sbenyo · שליחה 26/05/2021 14:49

26/05/2021 7:07
kobbi כתב: דרך אגב עניין החשמל הסטטי קיים גם אצלי ולצערי הדרך של ציאדו לטפל בזה היא על ידי התזת מיים על הפולים לפני חליטה. את הסכינים ציפו טיטניום למניעת קורוזיה.
זה עושה את העבודה אבל היתי מעדיף לא לעבוד כך.
...

ממש לא מומלץ להטיז מים בניש. זה יכול לגרום לבעיות לסכינים. אני ממליץ על chop stick. ערבוב פשוט בכוס לפני המעבר לידית עושה את העבודה מושלם.

jimky · שליחה 26/05/2021 16:50

הניש לא מושלמת אבל באמת קרובה. חוץ מזה העיצוב והגודל מנצחים. תכלס, כולל הכל לא כזו זולה. מבחינת הטחינה הא לגמרי ברמת הצ'אדו שנמכרת בארץ באזור ה3000 ש"ח

kmoraz · שליחה 07/06/2021 12:43

02/05/2021 11:01
PROSURFER כתב: טוב מצאתי את נקודת הקסם שלי ב 11.
הסתקרנתי ופירקתי את המטחנה לניקוי ראשוני וכיילתי שוב.
אותו קפה אותה שקית ועכשיו נקודת הקסם שלי 22.
אני מאמין שסגרתי את הטבעת עד הסוף באותה מידה כמו בכיול הראשון.
זה ככה גם אצלכם ?
...

כיוונון הטחינה משתנה בהתאם לפולי הקפה, גיל הקפה והטמפרטורה. המנהג שלי הוא לגזור חתיכה קטנה מהאריזה שפתחתי להדביק אותה מתחת למספר הטחינה האופטימלי (כמו חץ). כך שאם אטחן פולי קפה שונים אוכל בקלות להתאים כל אריזה לרמת הטחינה.