ההבנה הזאת הביאה אותי מוקדם מאוד למסקנה,כמו רבים אחרים, שהדרך הבטוחה ביותר להימנע מלהרוס את הקליה היא פשוט לחמם מעט את הגין, להכניס פולי קפה ולכוון למקס טמפ עד סוף הקליה.
השיטה הזאת מובילה לקליה די טובה אבל עדיין יש בעייתיות מסויימת- הג'ין מגיע לטעמי די מאוחר לפיצוץ ראשון(לא משהו שאוכל לשנות) ואז מתקדם מהר מידי לפיצוץ שני, מה שיוצר מרווח קצר בין שני הפיצוצים והתפתחות טעמים שטחית למדי.
הטיפ שלי פשוט מאוד ואני כותב אותו כאן כי לא מצאתי אזכור שלו ברשת לא בעברית ולא באנגלית- כאשר הג'ין מתחיל פיצוץ ראשון אני נותן לו עוד מספר שניות לוודא שהטמפ מספיקה להתמשכות של פיצוץ ראשון ואז מכוון מאוורר לעבר התוף של הג'ין לכמה שניות לפי הצורך. הקירור של התוף מבחוץ על ידי מאוורר ממתן את העלייה החדה בטמפ הפולים שמתרחשת בפיצוץ ראשון ויוצר מרווח יפה בין 2 הפיצוצים.
השימוש במאוורר נוסה על ידי בקליה האחרונה של גוואטמלה אנטיגואה. בקליה הזאת הגעתי ממש שניה לפני פיצוץ שני והקפה לאחר מנוחה של 5 ימים- מהטובים ששתיתי! טעמים מאוד מורכבים(חומציות, מתיקות, טעמי שוקולד, טעמי וניל).
האם מישהו ניסה את זה? האם למישהו יש טיפים נוספים(חוץ מקניה של קולה רציני יותר
)? אשמח שתשתפו
