היי למי יש פה robot? יש המלצות שימוש?

jimky · שליחה #1 16/02/2021 20:02

היי,
יש לי רובוט (כחודשיים) וממש מרוצה (פלוס מטחנה ידנית איכותית k-pro). כיצד אתם משתמשים? האם מחממים לפני?
עובדים על לחץ נמוך או מעל 8 באר? כמה זמן חליטה? כמה גרם פולים?
אני מצאתי ש17 גרם זה סבבה לכ-30 שניות, האספרסו יוצא עם יופי של טעם אבל גוף לא משהו וקרמה סבירה.
מעדיף פולים עם קליה בינונית עד כהה. ניסיתי גם לעבוד על לחץ של 6 באר ופחות אהבתי.
איך אתם מכינים? איך הקרמה?גוף?טעם? איזה פולים ניסיתם ויצא קרוב למתקתק ( כן, זו לא מתיקות של סוכר (-: )
תכלס מכונה מ ד ה י מ ה בטח ביחס למחיר ובלי כל הברדק של האבנית (-:
תודה מראש.

ElGabi · שליחה #2 16/02/2021 20:12

היי
יש 2 משתמשים עם רובוט בפורום, אני אחד מהם.
אני מחמם את הבסקט מעל פינג׳אן. Preinfusion של 15 שניות 2 בר, ואז תלוי קפה, מצב רוח ומזג אוויר (סתם, אני אוהב לנסות דברים שונים לראות איך משפיע על הטעם):

9 בר ל10 שניות ויורד בלחץ כך שהשוט יגיע בזמן המתאים לכ5 שניות אחרונות ב4 בר

8 בר כל השוט

8 בר ו5 שניות אחרונות 4 בר

6-7 בר ו5 שניות אחרונות ב4 בר (בדרך כלל הרבה יותר קרמה כך)

תנסה
זה מה שיפה ברובוט

ElGabi · שליחה #3 16/02/2021 20:15

לגבי קרמה וגוף בטח תלות קפה, אבל תמיד בצד העשיר של הסקלה. אני קונה רק בנגרו, בודק כל פעם משהו אחר.

jimky · שליחה #4 16/02/2021 20:53

תודה רבה! חלק ניסיתי אבל להוריד לחץ בסוף בצורה מכוונת לא אבל אנסה. כן, מכסכים, כיף לנסות.

קונה רק קפה טרי מיוניק, ויזיני, ג'ארה וברשימה של לנסות יש את קפה רות. יש לי עכשיו מנגרו (שאני מחכה עוד כמה ימים לפתוח) שעדיין לא ניסיתי
ברובוט אבל ניסיתי באוטו' שיש לי. הקפה של נגרו מעולה אבל סתם לא יצא לי עדיין עם הרובוט. המכונה האוטו'
היא רק כשממהרים ומתפשרים על הקפה (יש לי אוטו' איכותית אבל האיכות רחוקה מהרובוט שעלה לי שליש).
ניסיתי אצל חבר לטחון עם הניש ויצא יותר טוב מהמטחנה הידנית. יותר טעמים וקצת יותר קרמה וגוף אבל צריך לנסות עוד
כמה פעמים עד שהחליט לרכוש אוטו' (כנראה מיניון, אין י סבלנות לחכות לניש ולדעתי לא ממש שווה את זה, עבורי).

ElGabi · שליחה #5 16/02/2021 21:51

אני עם ניש, בטח גם זה מסביר חלק מהתופעות

jimky · שליחה #6 17/02/2021 5:56

כן יכול להיות שהניש משחקת פה תפקיד אבל עוד אחקור בנושא. דרך אגב מוכר? (-: (-: סתם, צוחק, או שלא...0-:
תודה רבה.

Clockwork_Orange · שליחה #7 17/02/2021 10:03

גם לי יש רובוט, וגם ניש, שהיא באמת מעולה, אבל גם עם מטחנה ידנית כמו Lido-E אני מקבל תוצאות מעולות.
אולי הבעיות שלך קשורות לגיוש של המטחנה לעומת הניש, אתה עושה wdt?

אני אף פעם לא מחמם מראש שום חלק ברובוט, ואני לא חושב שצריך עבור קליות בינוניות\כהות, אתה סתם עלול לקבל קפה שרוף.

לגבי לחץ חליטה, עדיף לדעתי ללכת לפי ההמלצה של Paul Pratt, שתכנן את ה-Robot, ולא לעבור את ה-8 בר. לחץ חליטה של 9 בר זה מן מספר שרירותי שהתקבע מסיבה כלשהי, אני למשל חולט לרוב סביב 7 בר, ומקבל אחלה שוטים. בנוסף, לא הייתי ננעל על זמנים, אולי למעט pre-infusion, במידה וזה נדרש, אחרי מספיק הכנות כבר אפשר להבין עם העין אם הזרימה נראית טוב או לא.

לגבי קרמה, אף פעם לא הבנתי את ההתלהבות, חוץ מלתת אינדיקציה (לפי הצבע, פסים, וכו') לאיך יצא השוט, היא לא ממש תורמת לדעתי לטעם, רק מוסיפה סיכוי להיתקל בטעמי לוואי שהם תוצר של הקליה, יש על זה אפילו מאמר.

אם אתה מחפש 'מתיקות', או לפחות אוסף טעמים שמתחזים למתיקות, תנסה את 'שוקולד אתיופי' של נגרו, שהוא אחד הזנים הכי ידידותיים שחלטתי עם הרובוט, אני מכין אותו ככה:
עליה הדרגתית ל-7, בלי pre-infusion, באמצע השוט, תתחיל לרדת לאט ל-4, תסיים ביחס של 1 ל-2 בערך, או ברגע שמתחיל blonding. אני אישית מכין ככה עם 15 גרם, אבל לא רואה סיבה לא לנסות גם עם כמות גדולה יותר.

אגב, אם למישהו פה יצא לחלוט עם פחות מ-18 גרם סומטרה, לא משנה אם היא מיוניקו או נגרו, בלי לקבל צ'אנלינג, אשמח לשמוע איך.

rico2108 · שליחה #8 17/02/2021 10:36

אוףףף הרגתם אותי עם הרובוט הזה. אתם לא מבינים שיש פה אנשים עם חולשה למכונות מנוף?
הזמנתי

ElGabi · שליחה #9 17/02/2021 11:58

יאללה יש מניין לקבוצת ווטסאפ

אגב, אחרי השיחה שלנו ידעתי שתקנה

Clockwork_Orange · שליחה #10 17/02/2021 12:00

17/02/2021 10:36
rico2108 כתב: אוףףף הרגתם אותי עם הרובוט הזה. אתם לא מבינים שיש פה אנשים עם חולשה למכונות מנוף?
הזמנתי
...

תתחדש!

jimky · שליחה #11 17/02/2021 12:16

תתחדש ולא תתאכזב!!! מכונה קטנה ומדהימה.
השבוע אנסה את האתיופי של גלעד ואכן אעשה זאת כמו שציינתם. תכלס ראיתי שהכי טוב לשים 17 גרם -15 גרם . הכיוון שלי יותר ל17.
אני הכנתי סומטרה של יוניקו (בית קליה סבבה לגמרי אבל עם קליות בהירות יחסית) ולא היה לי צ'אנלינג. טוחן בעובי הרגיל (לפי הגדרות המטחנה) לאספרסו,
דוחס טוב וזהו, רגיל לחלוטין. אגב לאחרונה רכשתי את הטמפר האיכותי ואיזה כיף להכין איתו (כמו כן רכשתי דיסטרביושן שמייעל את ההכנה)/
אגב, גם אני ניסיתי לחמם לפני אבל באמת אין צרך.
להלן לינקים:

טמפר:

https://www.cafelatstore.com/products/r ... ing-tamper

distribution tool:

https://brewgear.store/product/coffee-p ... edle-type/

rico2108 · שליחה #12 17/02/2021 13:01

תודה לכולם (;
ממשיך לעקוב אחרי הפוסט בתשומת לב
עדכון- קיבלתי רגליים קרות לאחר יומיים ושלחתי לפול הודעה לביטול

אבל יש לי תחושה שבסוף אשבר ואזמין

ElGabi · שליחה #13 17/02/2021 17:54

לגבי דוחסן, מעוניינים להדפיס איתיleveler ב3d . זה יוזיל עלויות.

לגבי מנות אני שם 16 גרם ועובד עם יחס של 1:2. עוד לא טעמתי את הסומטרי, אבל באופו כללי עם האתיופי הקפה יצא עם פחות גוף ופחות קרמה - לא בגלל זה פחות טעים.

עכשיו קיבלתי הספקה מla cabra, ברזילאי השיטה נטורל ובהיר שהוא בהחלט אתגר לעומת מה ששתיתי עד כה

kanshoof1 · שליחה #14 28/02/2021 13:08

תוסיפו עוד אחד לרשימה (ולוואצאפ

), הגיע היום הרובוט האדום שהזמנתי.

הגיע אחרי שבוע ויומיים מהרכישה, לא התווספו עלויות כלשהן מעבר למה ששילמתי בחנות.

jimky · שליחה #15 28/02/2021 17:17

תתחדש, מקווה שיש לך מטחנה טובה עד טובה מאוד ולא משהו פשוט שיהרוס לך את החוויה. רק קפה מקליה מקומית בשביל תוצאות מדהימות.
ניסיתי את נגרו, שוקולד אתיופי והפוני עף לי (-: @kanshoof1

Clockwork_Orange · שליחה #16 28/02/2021 17:28

אז בסוף ה-K pro עובדת סבבה?

אם לא, אני מוכר בקרוב את ה-Lido שלי (ברגע שיגיע התחליף).

ElGabi · שליחה #17 28/02/2021 17:48

אוי לא (!!) בכמה מוכר ?

ElGabi · שליחה #18 28/02/2021 17:51

28/02/2021 13:08
kanshoof1 כתב: תוסיפו עוד אחד לרשימה (ולוואצאפ ), הגיע היום הרובוט האדום שהזמנתי.

הגיע אחרי שבוע ויומיים מהרכישה, לא התווספו עלויות כלשהן מעבר למה ששילמתי בחנות.
...

ברוך הבא למועדון !

Clockwork_Orange · שליחה #19 28/02/2021 18:03

28/02/2021 17:48
ElGabi כתב: אוי לא (!!) בכמה מוכר ?
...

כנראה 600~, רק מציין שזו לא ה-Lido E (שאותה מסרתי להורים), אלא Lido ET בת חודש, אותה מטחנה, אבל עם ידית מתקפלת.

jimky · שליחה #20 28/02/2021 18:49

כן, ה-k pro עובדת סבבה לגמרי. מרוצה מאוד. סופר איכותית ובמחיר של פחות מ1000 ש"ח על השיש אז בכלל.
אוהב את כל הקטע הידני, קצת התעסקות אבל מכני לחלוטין.
מה שכן, כן פוזל לאיזה חשמלית חמודה כמו המיניון. נראה.
אגב מי שמחפש מטחנה ידנית, הענקת לו אחלה דיל.