היי
מצאתי לא מעט תגובות לגבי הקשר בין שיטת הצליה לשטף החום שהגריל יכול לספק
מובן לי שכדי לצלות בשיטת "ברביקיו" נדרשת עוצמת חום לא מאוד גבוהה לעומת גריל.
השאלה שלי - האם בכל גריל שעוצמתו מספיק חזקה לגריל ניתן לעשות ברביקיו על ידי הנמכת עוצמת האש? (ברור שזה לא עובד לכיוון השני עם גריל "חלש" יותר..)
תודה!
גריל VS ברביקיו
- ziv_r
-
- עורך ראשי HTmag
- תגובות: 46322
- הצטרף: ינואר 2005
- נתן תודות: 1965 פעמים
- קיבל תודות: 5066 פעמים
ברביקיו\מנגל\גריל\אסאדו\לעשות על האש - הכל מונחים לאותה כוונה, אין חוקים ברורים.
אתה רוצה להגיע לטמפרטורה גבוהה? תסגור את המכסה.
רוצה טמפטורה נמוכה יותר? תפתח את המכסה.
אתה רוצה להגיע לטמפרטורה גבוהה? תסגור את המכסה.
רוצה טמפטורה נמוכה יותר? תפתח את המכסה.
- ziv_r
-
- עורך ראשי HTmag
- תגובות: 46322
- הצטרף: ינואר 2005
- נתן תודות: 1965 פעמים
- קיבל תודות: 5066 פעמים
עדיף פשוט להרים את נתח הבשר גבוה יותר ולסגור את המכסה על מנת שהבשר יקבל חום אחיד.
באינטרנט מתפלספים על כל דבר, אתה כבר אמור לדעת את זה.
באינטרנט מתפלספים על כל דבר, אתה כבר אמור לדעת את זה.
