שימוש בקפסולה רב פעמית למכונת נספרסו

[Avishay1]

היי,
ברשותי מכונה של נספרסו, כרגע משתמש בקפסולות חד פעמיות.
ניסינו מספר סוגים שונים של קפסולות, רובן סה"כ בסדר, חלק יותר חלק פחות, אבל לא הצלחתי למצוא סוג קפסולה שבאמת נותנת טעם עשיר של קפה.

• מישהו התנסה עם קפסולה רב פעמית שמתאימה למכונות נספרסו?
• האם יש למישהו המלצה/לינק ממקור ראשון, לקפסולה כזאת שהוא ניסה וממליץ?
• איזה סוג של טחינת קפה צריך עבור כזאת קפסולה למוכנת נספרסו?
• האם באמת אצליח לקבל טעם עשיר יותר של קפה?

תודה!

[noam]

גם אם תצליח לפי דעתי ההתעסקות מוציאה כבר את כל העיניין של המכונות האוטומטיות.
אם כבר אתה מתעסק עם טחון, קנה מכונה פשוטה ידנית.

[CoffeeLeo]

מלבד המגבלות המובנות של מכונות נספרסו, לא תצליח להוציא טעם עשיר של קפה עם קפסולה רב פעמית אחת, כמות הקפה בקפסולה מוגבלת ל 5-7 גרם ולכן הטעם דליל. תנסה להכין קפה משתי קפסולות.

מלבד זאת לטעם קפה עשיר כדאי לעבור למכונה ידנית או לשיטות חליטה אחרות כגון פילטר או פרנץ' פרס למינהם.

[JamesStone]

יש לי מכונת "פולים" ואינני מצליח להגיע לטעם מסוים של נספרסו שמאוד אהוב עלי.
מדובר בקפסולה הקרויה ארפאג'יו שלפי דברי העובדים שם, מאוד אהובה על הציבור.

ניסיתי כל מיני תערובות שהומלצו לי ולא הצלחתי להגיע לטעם המבוקש. גם לא "קרוב" לזה.

מבחינתי, יש מצב שאקנה מכונת נספרסו כזו רק כדי לשתות ארפאג'יו.



האם מישהו הצליח להגיע לטעם ארפאג'יו הזה באמצעות תערובת כלשהי?

ג'יימס

[Avishay1]

מלבד המגבלות המובנות של מכונות נספרסו, לא תצליח להוציא טעם עשיר של קפה עם קפסולה רב פעמית אחת, כמות הקפה בקפסולה מוגבלת ל 5-7 גרם ולכן הטעם דליל. תנסה להכין קפה משתי קפסולות.

מלבד זאת לטעם קפה עשיר כדאי לעבור למכונה ידנית או לשיטות חליטה אחרות כגון פילטר או פרנץ' פרס למינהם.

...

·מה בערך כמות הקפה שמכניסים למכשיר כאשר אני קונה קפה הפוך בבית קפה?

[CoffeeLeo]

@Avishay1
·
14-18 גרם. ברובם המוחלט של בתי הקפה לא ממש מדייקים אבל הם משתמשים בידית חליטה כפולה. המנה הזו הרבה פעמים מפוצלת לשתי כוסות - אבל הקפה עדיין הרבה יותר עשיר מחליטה של 7 גרם.

[Avishay1]

@Avishay1
·
14-18 גרם. ברובם המוחלט של בתי הקפה לא ממש מדייקים אבל הם משתמשים בידית חליטה כפולה. המנה הזו הרבה פעמים מפוצלת לשתי כוסות - אבל הקפה עדיין הרבה יותר עשיר מחליטה של 7 גרם.

...

·תודה, עכשיו אני כבר מתחיל להבין דברים יותר טוב.
גם בהינתן הכמויות השונות, בשלב ראשון לפני שאני רץ לקנות מכונה שעובדת על קפה טחון, הייתי רוצה לנסות את הקספולה הרב-פעמית כאשר בתוכה קפה איכותי (במידת הצורך אכין מנה כפולה בפעמיים)
מה שמחזיר אותי לשאלות הראשונות:

• מישהו התנסה עם קפסולה רב פעמית שמתאימה למכונות נספרסו?
• האם יש למישהו המלצה/לינק ממקור ראשון, לקפסולה כזאת שהוא ניסה וממליץ?
• איזה סוג של טחינת קפה צריך עבור כזאת קפסולה למוכנת נספרסו?
• האם באמת אצליח לקבל טעם עשיר יותר של קפה?

[coffeeavi]

בשביל ההתנסות הייתי מציע לך לקחת קפסולה משומשת, לפרק, לנקות ולשים בה קפה טחון.
לסגירת הקפסולה השתמש בחתיכת רדיד אלומניום (זה של המטבח), או רכוש בעליאקספרס מדבקות מיוחדות לכך.
כל המשחק שלך עכשיו זה רמת הטחינה, הכמות ודחיסת הקפה. ו...כן, אתה חייב מטחנה למשחקים האלו ומשקל מדוייק.

בהצלחה

[Avishay1]

בשביל ההתנסות הייתי מציע לך לקחת קפסולה משומשת, לפרק, לנקות ולשים בה קפה טחון.
לסגירת הקפסולה השתמש בחתיכת רדיד אלומניום (זה של המטבח), או רכוש בעליאקספרס מדבקות מיוחדות לכך.
כל המשחק שלך עכשיו זה רמת הטחינה, הכמות ודחיסת הקפה. ו...כן, אתה חייב מטחנה למשחקים האלו ומשקל מדוייק.

בהצלחה

...

·בהתחשב בעלות הזעומה של קפסולה רב פעמית, לא צריך להתעסק עם קפסולה משומשת, פשוט אקנה אחת ואנסה למלא אותה בקפה.
יש מבחר רחב של קפסולות רב פעמיות בעלי-אקספרס, מישהו קנה כזו ויכול להמליץ על סוג מסוים?

העניין הוא שאני לא מבין גדול בקפה ולמען האמת גם לא כזה מתלהב להתעמק בסוגי טחינות שונות, רמות דחיסות וכדו'.
הייתי שמח לקבל עצה מהחבר'ה פה לגבי איזה סוג קפה כדאי לקנות ובאיזו דרגת טחינה שיתאים לקפסולה הרב-פעמית, מתוך כוונה לקבל טעם כמה שיותר עשיר שיזכיר את הקפה שאני קונה בבית קפה.

כשאני חושב על זה, לגבי זה שציינו שכמות הקפה שנכנסת בקפסולה אחת היא קטנה, זה לא אמור להשפיע, אם כמות הקפה קטנה, אשתמש בפחות חלב לקפה ההפוך שלי אבל עוצמה הקפה אמורה להשמר.

[BarDar]

קפה מאבד מטריותו דיי מהר- לחות וחמצן פוגעים בו. קפה טחון מתיישן הרבה יותר מהר.
הקפסולות אטומות לאויר עד השימוש, ולכן הקפה הטחון בתוכן לא מתיישן.

אתה לא יכול לקנות קפה טחון ולהשתמש בו לקפסולות רב פעמיות. אחרי יום יומיים (מקסימום) הוא כבר לא יהיה טעים...
אז אם אין לך מטחנה זה לא מומלץ

[Avishay1]

קפה מאבד מטריותו דיי מהר- לחות וחמצן פוגעים בו. קפה טחון מתיישן הרבה יותר מהר.
הקפסולות אטומות לאויר עד השימוש, ולכן הקפה הטחון בתוכן לא מתיישן.

אתה לא יכול לקנות קפה טחון ולהשתמש בו לקפסולות רב פעמיות. אחרי יום יומיים (מקסימום) הוא כבר לא יהיה טעים...
אז אם אין לך מטחנה זה לא מומלץ

...

·אוקיי, שכנעתם אותי, ידעתי שאני מתייעץ במקום הנכון
לא ידעתי שקפה טחון מאבד טריות כ"כ מהר, בזמנו כשנהגתי להכין מקינטה בבית, בחנות הקפה המליצו לי לאחסן את הקפה הטחון בפריזר, חשבתי שזה מספיק.

אז אם אני רוצה קפה איכותי, אני מבין מכם ששלב ראשון זה מטחנת קפה ביתית ולקנות פולי קפה קלויים.
הפולים הקלויים מאבדים טריות יותר לאט?

בשלב ראשון לפני שאני רץ לקנות מכונת קפה טובה שמכינה קפה מקפה טחון, אני אקנה מטחנת קפה ואנסה להשתמש בקפסולה הרב-פעמית במכונת הנספרסו.

מה חשוב לדעת לפני שאני קונה מטחנה?
בכל מטחנה ניתן לשלוט על מידת הטחינה?
יש למישהו המלצה על מטחנה טובה ופשוטה רק להתחיל ולהתנסות איתה?

[BarDar]

פולי קפה קלויים שלמים נשמרים הרבה יותר טוב מטחונים.
בגלל שזה רק לצורך התנסות, הייתי ממליץ ללכת על מטחנה ידנית שתעלה באיזור 100 ש"ח. בהמשך הדרך תוכל לקנות מטחנה חשמלית טובה.
יש שני שרשורים יחסית עדכניים על מטחנות ידניות:
https://www.htcafe.co.il/vt309226.html

https://www.htcafe.co.il/vt303399.html

[Avishay1]

פולי קפה קלויים שלמים נשמרים הרבה יותר טוב מטחונים.
בגלל שזה רק לצורך התנסות, הייתי ממליץ ללכת על מטחנה ידנית שתעלה באיזור 100 ש"ח. בהמשך הדרך תוכל לקנות מטחנה חשמלית טובה.
יש שני שרשורים יחסית עדכניים על מטחנות ידניות:
https://www.htcafe.co.il/vt309226.html

https://www.htcafe.co.il/vt303399.html

...

·מה לגבי מטחנה חשמלית פשוטה? ראיתי בזאפ כמה פשוטות במחיר של עד 100 שקל וגם בעלי-אקסרפרס כמה במחיר דומה.
הן לא מספיק טובות לצורך התנסות?

[BarDar]

@Avishay1
המטחנות האלה לא טוחנות מספיק דק/אחיד לאספרסו.
אם תרצה חשמלית- חפש i-mini יד 2 שתעלה 300-400 ש"ח. קרא את השרשורים שצירפתי, יש שם המון מידע והמלצות על מה כדאי ללכת (ועל מה לא)