בחירת קולה קפה--- החלטתי לעבור לייצור עצמי

פורום תערובות קפה וקליה ביתית, איפה לקנות, איך להכין ואיך לקלות
אבוני פותח השרשור
חבר פעיל
חבר פעיל
תגובות: 71
הצטרף: נובמבר 2013
נתן תודות: 15 פעמים
קיבל תודות: 4 פעמים

שליחה #21 

היי בוקר אור
אני עדיין לא סגור על סוג החומר, אני עדיין בודק איזה חומר מתחם ומקרר הכי מהר( בכדי לשלוט במדוייק על טמפרטורת הפולים). חלקו הקדמי של התוף יהיה פתוח לחלוטין ומחלקו האחורי יהיה מחורר כמו מסננת(לאפשר זרימת אוויר מחלקו האחורי לקדמי דרך הפולים). הוונטה תמוקם בקדמת הקולה/התוף.
אעדכן בהמשך,
כרגע אני עובר לייצור התוף ומשם לייצור גוף הקולה

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #22 

התוף בתמונה נראה עבה מאוד - הוא לא יצליח להתקרר מרב חום שהוא אוגר.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

אבוני פותח השרשור
חבר פעיל
חבר פעיל
תגובות: 71
הצטרף: נובמבר 2013
נתן תודות: 15 פעמים
קיבל תודות: 4 פעמים

שליחה #23 

שלום חברים,
מצורפת תמונה של הקולה שאותו אני רוצה לבנות, יש לי את מירב החומר הדרוש בכדי לסיים את שלב התכנון. ( הקולה משורטט בתוכנה מקצועית והרוב כבר עם מידות מדויקות)
אשמח אם מישהו יוכל להסביר לי מבחינת דינמו מטרים וכאלה מה עלי לשים ומה עלי למדוד.
האם ישנם עוד דברים שצריך למדוד חוץ מחום פולים וחום התוף?

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #24 

מודדים חום פולים וחום של הסביביה (יותר נכון האויר בחלל התוף ולא בפולים)
אתה יכול לבנות פרופיל קלייה עם בקר ע"י שליטה על טמפרטורת סביבה אז אם אתה רצה לחבר PID זה יהיה על טמפרטורת סביבה.
אפשר גם לשלוט על מהירות סיבוב המנוע.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

nimitzg
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
תגובות: 2060
הצטרף: דצמבר 2007
נתן תודות: 460 פעמים
קיבל תודות: 239 פעמים

שליחה #25 

חשוב מאוד - נפח הקולה והכמות הקלויה אותה ברצונך להשיג.
הפולים ,בקליה אופטימלית, סופגים את עיקר החום בעת פגיעתם בדפנות תוף הקליה. לצורך כך יש לאפשר להם
ריצה חופשית כמה שניתן במהלך הקליה. נפח פולים גבוהה מדיי ביחס לנפח התוף יביא בהכרך לתוצאות לא מייטביות.
מנסיונות אחרונים שלי בקולה 300 גרם מוצהר , התוצאה האןפטימלית התקבלה ב 150 עד 200 גרם.
הפולים יוצאים נפוחים יותר ונראה שהתהליך יותר נכון.

חשוב שתשיג את נפח התוף הנדרש לכמות הקפה אותה ברצונך לקלות.
חפש אולי בspecs של קולים מקצועיים בכדי לקבל סדרי גודל.
"Cigars change thoughts into dreams."
(Victor Marie Hugo 1802-1885)

אבוני פותח השרשור
חבר פעיל
חבר פעיל
תגובות: 71
הצטרף: נובמבר 2013
נתן תודות: 15 פעמים
קיבל תודות: 4 פעמים

שליחה #26 

היי בוקר אור,
אני יודע שעבר המון זמן אבל עדיף מאוחר מאשר אף פעם לא.....
אני מתקדם בצעדים קטנים, כרגע תוף הקולה והציר כבר מיוצרים, בעוד כשבועיים אעבוד על המעטפת
ואז כבר יהיה ניתן לראות צורה של קולה.
אני חייב להודות שלא פשוט ללקט חומרים ולא תמיד הדברים עומדים במבחן המציאות.
אין לי ספק שיצא קולה מדהים ובעל תוצאות קליה טובות.
אני מעלה תמונה של התוף, אשמח לשמוע תגובות והערות, מידות התוף, אורך 252 מ״מ על 196 מ״מ.
הקולה אמור לקלות בן 500גרם ל1 ק״ג.
דרך אגב , אני יודע שיכול להיות שהצלעות קצרות מידי, אני ממתין לשלב הניסוי בכדי לדעת בכמה להאריך אם בכלל.
תודה רבה
יוסי

Mimi111
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 755
הצטרף: מאי 2012
נתן תודות: 426 פעמים
קיבל תודות: 96 פעמים

שליחה #27 

moti_r כתב:אם אין מגבלת תקציב, הייתי פונה לרם איבגי וקונה טורפטורה. קולה מעולה, מאוד נוח, מקצועי לגמרי.
רק קח בחשבון שהוא 2 ק"ג, כך שגודל באטש אידיאלי הוא כ-500 עד 1000 גר'.
...
·מה סדרי גודל של מחיר?

danimili
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 1214
הצטרף: ינואר 2011
מיקום: ירושלים
נתן תודות: 148 פעמים
קיבל תודות: 156 פעמים

שליחה #28 

טורהפטורה של 1 ק"ג 15 אלף

Mimi111
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 755
הצטרף: מאי 2012
נתן תודות: 426 פעמים
קיבל תודות: 96 פעמים

שליחה #29 

וואו

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #30 

תעמיס קילו פולים ירוקים עם מחיצת פרספקס ותבדוק בעין איך נראה הערבול והפינוי.
נראה לי שכף הפינוי קצת רחוקה מהקצה, הצלע שמחזיקה את הציר רחבה, זה אולי קל לריתוך אבל פולים יכולים להתחבא שם בפינוי.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

אבוני פותח השרשור
חבר פעיל
חבר פעיל
תגובות: 71
הצטרף: נובמבר 2013
נתן תודות: 15 פעמים
קיבל תודות: 4 פעמים

שליחה #31 

היי בוקר אור,
שוב, אני יודע שעבר המון זמן אבל לצערי הזמן הפנוי שלי ל״משחקים״ הוא מועט עד לא קיים בכלל.
ובכל זאת, התקדמתי המון, כל החלקים כבר יוצרו, נותר רק עוד כמה ימים לחיבורם ולאוטומציה...
אשמח לקבל הערות הארות או שסתם תתרשמו מהפרוייקט....
מריחים את הסוף🙏
נערך לאחרונה על ידי אבוני ב 18/03/2016 9:35, נערך פעם 1 בסך הכל.

אבוני פותח השרשור
חבר פעיל
חבר פעיל
תגובות: 71
הצטרף: נובמבר 2013
נתן תודות: 15 פעמים
קיבל תודות: 4 פעמים

שליחה #32 

תמונה מהצד

אבוני פותח השרשור
חבר פעיל
חבר פעיל
תגובות: 71
הצטרף: נובמבר 2013
נתן תודות: 15 פעמים
קיבל תודות: 4 פעמים

שליחה #33 

מקדימה.....

אבוני פותח השרשור
חבר פעיל
חבר פעיל
תגובות: 71
הצטרף: נובמבר 2013
נתן תודות: 15 פעמים
קיבל תודות: 4 פעמים

שליחה #34 

מאחור......

NEGRO
סמל אישי של משתמש
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה
תגובות: 1098
הצטרף: אפריל 2010
מיקום: אלישיב
נתן תודות: 95 פעמים
קיבל תודות: 252 פעמים

שליחה #35 

קודם כל המון בהצלחה
מהיכו מתבצע האיוורור למוץ וללחות שהקפה מפריש?
גלעד שמחי
מומחה לקליית קפה

http://negro.co.il/

אבוני פותח השרשור
חבר פעיל
חבר פעיל
תגובות: 71
הצטרף: נובמבר 2013
נתן תודות: 15 פעמים
קיבל תודות: 4 פעמים

שליחה #36 

היי בוקר אור,
תודה רבה
האוורור מתבצע מצינור המתחבר למקור שפיכת הפולים ע״י מפוח המותקן על ציקלון.

NEGRO
סמל אישי של משתמש
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה
תגובות: 1098
הצטרף: אפריל 2010
מיקום: אלישיב
נתן תודות: 95 פעמים
קיבל תודות: 252 פעמים

שליחה #37 

הבנתי
בהצלחה
גלעד שמחי
מומחה לקליית קפה

http://negro.co.il/

שלח תגובה

חזור אל “תערובות קפה וקלייה ביתית”