מספר שאלות של מנגליסט מתחיל על GT3

חסמבה · שליחה 14/05/2015 12:00

שלום לכולם,
קניתי את הGT3 של גרנדהול...

א. קראתי שאלות קודמות ששאלו כאן לגבי שימון הגריל והבנתי שגם היבואן המליץ שלא, לא שימנתי, אתמול הכנתי סטייק פרגית והוא נדבק כאילו השתמשתי בסופר גלו, היה קשה ממש להפוך והמון חלקים נשארו דבוקים, כנל קרה לי עם קבבים, אנטריקוט, בצל ועגבניות,
אפילו יותר גרוע היה על הפלנצה.

ב. ניקיון, כבר אחרי הפעם הראשונה, גרדתי את הרשתות עם המברשת שקניתי בכרמל, אמנם ירד חלק מהלכלוך אבל חלק גדול נשאר, בעיקר בחלק הפלנצ'אי של הרשת (כלומר באמצע), מה עשיתי לא טוב? איך אפשר לנקות טוב יותר?
את הפלנצ'ה גרדתי עם שפכטל ועדיין נשארה מלוכלכת.

ג. הבנתי שבגריל הנל לא אמורה כמעט להיות אש, האם הכוונה היא רק לאש שמבצבצת מעל הרשת? כי אם מסתכלים על המבערים אני רואה לא מעט אש (צהובה, לא כחולה).

תודה

שליחה 14/05/2015 13:46

בעיקרון אין שום בעיה בשימון הגריל, זה לא פוגע בו ולא עושה שום נזק למזון. בדיוק כמו שמשמנים מחבתות מברזל יצוק על מנת לשמור עליהם ולהשמיש אותם.
דבר שני, כל מזון שהוא יפרד מהמנגל ברגע שתיווצר שכבת הקראסט (השרוף), כלומר אם אתה ממשמש את הבשר יותר מידי (קרי הופך אותו לעיתים דחופות או מוקדם מידי) הוא ידבק ויתפורר. תשתדל לשים את הבשר ולהפוך פעם אחת, אין סיבה שהוא ידבק

חסמבה · שליחה 14/05/2015 14:39

shuali כתב:בעיקרון אין שום בעיה בשימון הגריל, זה לא פוגע בו ולא עושה שום נזק למזון. בדיוק כמו שמשמנים מחבתות מברזל יצוק על מנת לשמור עליהם ולהשמיש אותם.
דבר שני, כל מזון שהוא יפרד מהמנגל ברגע שתיווצר שכבת הקראסט (השרוף), כלומר אם אתה ממשמש את הבשר יותר מידי (קרי הופך אותו לעיתים דחופות או מוקדם מידי) הוא ידבק ויתפורר. תשתדל לשים את הבשר ולהפוך פעם אחת, אין סיבה שהוא ידבק
...

הפכתי פעם אחת והוא היה כבר די שרוף, לפני זה לא נגעתי מרגע שהנחתי, מה שנדבק כבר נדבק, לא משנה כמה עוד הייתי משאיר זה בטח לא היה משתחרר.

שליחה 14/05/2015 15:25

יכול מאוד להיות שזה בגלל שמדובר בשימוש ראשון והברזל נקי. מעכשיו כבר יש עליו שומן.
כמעט כל חלבון ידבק בתחלה לגריל, לרוב הם אמורים להיפרד בצורה יפה כשנוצר החלק השרוף באיזורי המגע עם הרשת. שימון קל מקל על התהליך. זה לא שונה מלהכין ביצת עין על מחבת לא משומנת, תצא לך חביתה.
אחרי שהרשת כבר משומשת אני חושב שזה אמור לפחות בצורה משמעותית

mrunderhill · שליחה 14/05/2015 16:17

לגבי הנקיון, פשוט תקח מברשת ברזל, תרטיב אותה במים חמים ותשפשף את הגריל - זה מוריד 90% מהלכלוך, וזה גם מה שהחבר'ה בכרמל ממליצים.
עובד לי יופי

Newboy · שליחה 14/05/2015 23:42

http://www.ebay.com/itm/131377750861?_t ... EBIDX%3AIT

Acejin · שליחה 16/05/2015 12:34

אני גם קניתי את הגריל במבצע האחרון של גרופון ולדעתי אמרו לך דברים לא נכונים לגבי השימוש בגריל.

1. אני בכל שימוש משמן את הרשתות של הגריל עם בצל מהול בשמן, אחרת הבשר ידבק לרשתות כפי שתיארת. אין שום סיבה הגיונית לא לשמן את הרשתות.

2. המברשת שקנית מכרמל ב-90 ש"ח מצויינת, אני גם משתמש בה והרשתות אצלי (כולל פלאנצ'ה) נראות חדשות כאילו יצאו מהקרטון. טיפ קטן לניקיון - להפעיל את הגריל למשך 10 דקות על אש בינונית ולסגור את המכסה, אחרי שהגריל התחמם לכבות את הגז ולהתחיל לשפשף את הרשתות עם המברשת - התוצאות מדהימות!

3. אתה אמור לראות להבות, הכל תקין.

בהצלחה!

חסמבה · שליחה 17/05/2015 10:48

Newboy כתב:http://www.ebay.com/itm/131377750861?_t ... EBIDX%3AIT
...

·נראה מגניב, השתמשת? נותן עבודה?

חסמבה · שליחה 17/05/2015 11:01

mrunderhill כתב:לגבי הנקיון, פשוט תקח מברשת ברזל, תרטיב אותה במים חמים ותשפשף את הגריל - זה מוריד 90% מהלכלוך, וזה גם מה שהחבר'ה בכרמל ממליצים.
עובד לי יופי
...

·כשהגריל פעיל כמו פה או כשהוא כבוי?

Newboy · שליחה 17/05/2015 13:50

חסמבה כתב:
...
...
·נראה מגניב, השתמשת? נותן עבודה?
...

·

השתמשתי בינתיים פעם אחת והיה טוב מאוד.

זה וורסיה סינית של המקור. אבל עבד מאוד יפה על גריל שהשארתי על חום גבוה לרבע שעה לפני שהתחלתי לנקות.

הייתי משפר את כמות מיכל המיים. הייתי צריך למלא מיים פעמיים אבל ניקה כמו גדול

Chitac · שליחה 17/05/2015 15:35

יש גירסה משופרת קלה למילוי ומיכל מים גדול יותר

גריל דאדי פרו

חסמבה · שליחה 17/05/2015 16:40

Chitac כתב:יש גירסה משופרת קלה למילוי ומיכל מים גדול יותר

גריל דאדי פרו
...

ראיתי, עולה 70 ומשהו, העדפתי לנסות קודם את הרגיל, הזמנתי....

Chura · שליחה 21/05/2015 23:10

נראה לי כמו פתרון להיט, אבל קראתי כמה הודעות כבר שזה פשוט נמס אחרי כמה פעמים.

Acejin כתב: 1. אני בכל שימוש משמן את הרשתות של הגריל עם בצל מהול בשמן, אחרת הבשר ידבק לרשתות כפי שתיארת. אין שום סיבה הגיונית לא לשמן את הרשתות.
...

·

זה אחלה, אבל אחרי כמה פעמים אתה תתחיל לשים לב שהבשר יוצא שחור (ולא שרוף).
ואז תזכר בהודעה הזאת

YoniFridman · שליחה 26/05/2015 9:48

@Chura
·

היי,

אז איך אתה משמן את הרשתות בלי הבצל? פשוט מבריש?

Chura · שליחה 26/05/2015 10:33

רק עם בצל, וגם זה אני כבר ממעיט.
אם הגריל נקי מספיק, כלום לא נדבר.

מספר שאלות של מנגליסט מתחיל על GT3

גריל דאדי

Re: גריל דאדי

Re: גריל דאדי

Re: גריל דאדי

Re: גריל דאדי