מפת בתי-הקפה של HTCafe

כסלו · שליחה 20/06/2011 9:17

שבוע שעבר המליצו לי ללכת לסניף החדש של בוטיק סנטרל באחד העם בתל אביב (למי שלא מכיר רשת תל אביבית של מאפים ועוגות ברמה גבוהה).כלקוחה קבועה החלטתי לממש את ההמלצה.כשנכנסתי לסניף גיליתי להפתעתי תצוגה מרשימה של קפה קלוי במגוון טעמים,מכונות אספרסו למכירה ועוד.רצתי לספר לחבר'ה שיש עוד חנות למכירת קפה לחובבי הקפה וכן ירבו.כמובן שקניתי מאתיים גרם של התערובת שלהם לאספרסו ומאה גרם של תערובת למקינטה(בינתיים ויתרתי על הקופי לוואק שלהם).אני אהבתי מאוד,ממליצה לבקר שם.
http://coffee.walla.co.il/?w=/930/1832553

שליחה 25/06/2011 17:14

שתיתי את הקפה הכי טוב בארץ!
או לפחות, הכי טוב שיצא לי לשתות.

אספרסו בר, רוטשילד 8 ת"א
הקפה הזה מתעלה אפילו על סי-קפה ברמת החייל!
הוגש בדיוק בטמפ', בדיוק בכמות, בכוס מחוממת היטב ועם קרמה שאפשר למות למענה.

פיסת לימון קטנטנה לקישוט הצלוחית הוסיפה נוכחות עדינה.

האספרסו היה מושלם, לא פחות. גוף מלא, חמצמצות עדינה בסוף, מר במידה ועדין במידה.

אני חותם על קפה כזה בבית כל יום!

4/4 ואפילו 4+ אם יש ציון כזה...

כפיר_ש · שליחה 25/06/2011 18:36

אספרסו בר ברוטשילד פינת הרצל? במספר הפעמים שטעמתי שם קפה הוא היה בינוני ומטה ולא הוכן כמו שצריך.

אולי שווה לבדוק שוב לאור ההמלצה החמה שנתת...

אם כבר היית שם איך לא נכנסת לגלידת "דורו" הסמוכה, הגלידה שם אחת הטובות בתל אביב.

שליחה 04/07/2011 17:35

קפה לנדוור (חדש) ברמת אביב ג' (מרכז שוסטר)

קיבלנו שם היום אספרסו קצר, פעמיים, בהפרש של כשעה בין כוס לכוס.
שתי הכוסות היו עם קרמה דלילה, חלקה לא קיים בכלל (רואים את הנוזל השחור שמתחת).

תערובת טעימה, אבל קפה בינוני בגלל חליטה לא נכונה.

הכוס לא היתה מחוממת כראוי.

לא מתקרב בכלל לאיכות הקפה של לנדוור ברוטשילד ת"א.

2/4.

שליחה 30/07/2011 21:23

מועדון הסגל.
מסעדונת קטנה ומשפחתית של שנטל.
קפה טוב,טעים,ניסיתי בהתחלה את הקפוצ'ינו שהיה מאוד מוצלח,ולאחר מיכן אספרסו כפול שהיה מעולה.

הקפה של גרג ליד היה מאוד לא מוצלח,דבר די מפתיע.

שליחה 02/08/2011 18:59

קפה ג'ו בקניון איילון.

זוכה בתואר המפוקפק "כוס האפסרסו הגרועה של החודש".
הקרמה דווקא היתה נחמדה, אבל הקפה היה דלוח, לא טעים ודי גועלי באופן כללי.

האמת שהיה ברור שמשהו כאן לא בסדר, כשהמלצר הגיע עם כוס הקפוצ'ינו שחבר שלי הזמין כשהיא מורכבת מעל כוס האספרסו שלי, והחזיק את שתיהן ביד אחת. כזה זלזול באספרסו היה מזכה אותו באלימות פיסית ברוטאלית בבית-קפה איטלקי בסיציליה...

ציון 1/4

שליחה 21/08/2011 21:36

יוסיסופר כתב:
gedkoz כתב:התמונה של סגפרדו? יפה! כנרה היה גם טעים...
...
בצומת אלונים,בתוך הקניון ליד השופרסל,יש דוכן קטן שמגישים בו קפה של סאגאפרדו,אחד האספרסו הכי טובים שטעמתי,קצר קצר,סמיך,מריר ומה לא.

ואני חושב שרוב התוצאה הטובה שם,היא בגלל הבריסטה שמכין שם את הקפה,אשכרה איטליה.
...

לאחר זמן מה שלא הייתי בקניון אלונים,הופתעתי שהם עברו ל-MAURO,גם כן טוב.

שליחה 21/08/2011 21:42

מול המשביר כניסה משער 6,יש בית קפה שנקרא רפאלו.

הייתי שם ביום שישי,מקום מדהים ביופיו ובאיכות המזון שהם מגישים,זה קפה מסעדה איטלקי חלבי בלבד וכשר.

מוכרים שם גם כל מיני רטבי עגבניות ומוצרים שונים מאיטליה.

הקפה שהוגש היה של primoaroma,חזק,סמיך,טעים ומעולה,שתיתי שם קצר,כפול וקפוצ'ינו קטן,כולם היו מעולים.

hosq · שליחה 21/08/2011 23:06

לארא - מסעדה ירושלמית, מנות מעניינות כמו "נגיעה יפנית" המצויינת, פילה לא רע, קינוחים לא משהו (אני מצטער אבל הבקלווה היתה פשוט נוראית), ואספרסו קצר טעים ומדוייק למדי.

mta194 · שליחה 31/08/2011 20:59

קפה ג'ו בקרליבך (אולי זה היה בחשמונאים, אני תמיד מתבלבל בין הרחובות הללו)

הזמנתי אספרסו כפול - הצבע והריח היו תקינים ומטעים.
הקפה היה חמוץ כ"כ שחשבתי שאני שותה לימונדה.
כשהערתי על כך למלצרית היא עשתה הבעה של "עוד לקוח מוזר שמתלונן על דברים דימיוניים" והביאה לי קפה חדש.
ההפתעה היחידה הייתה שהוא לא היה חמוץ כ"כ, הוא פשוט היה מגעיל.
היה טעם לוואי חזק שהשתלט על הטעם של הקפה.

השארתי את הקפה, שמתי כסף וברחתי משם לארומה הסמוכה.

ציון 0

שליחה 12/09/2011 14:17

אספרסו בר יהודה מכבי: אספרסו סבבה לגמרי עם קצת סודה ליד.
יש להם שם לה מרצוקו לינאה, מטחנת מלקוניג 30 ובריסטה שעובד טוב

כסלו · שליחה 12/09/2011 19:51

כלקוחה קבועה בפסטה מיה רמת החייל נמנעתי תמיד מלשתות אספרסו במקום עקב סלידתי מהטעם של מאורו.להפתעתי החליפו את הקפה במסעדה לקפה שנקרא diemme.לצערי גם הקפה הזה לא היה לטעמי,ניתן היה להרגיש בקלות בטעם שהקפה ישן מאוד,האספרסו היה ממש לא מוצלח מלבד הטעם הישן היה לו גם טעם מריר עד מטריד.בהפוך ההקצפה הייתה זוועתית והרגשתי שאני שותה קצף עם מעט קפה.בקיצור,אכזבה.

שליחה 12/09/2011 20:05

וואללה סלידה ממאורו? יש דבר כזה?...

כפיר_ש · שליחה 12/09/2011 21:45

הקפה שאת מזכירה (diemme) מלא רובוסטה והוא כבד מאוד.
גם אני לא אוהב אותו ואני מניח שאת לא אוהבת מאורו (דה לוקס) כי גם בו יש איזה 30% רובוסטה לפחות והוא דיי כבד.

כסלו · שליחה 13/09/2011 16:56

כן קיימת כזו סלידה,לפחות אצלי

וזה לא שלא ניסיתי וטעמתי כמה וכמה פעמים.אני פשוט לא אוהבת את הקפה של מאורו בשלל צורותיו,טעמיו וכדו'.
אבל מאורו זו לא חווית הקפה הגרועה ביותר שחוויתי.את המקום הזה תופס קפה שנקרא לורנצו,שתיתי אותו פעמיים בשני מקומות שונים(אלפרדו בפ"ת ותרזה בראשל"צ),אני לא יכולה להתעלם מהעובדה שהטעם הרגיש לי כאילו אני נכנסת לחווה של עיזים ונופלת על הצואה שלהם.זהו היה טעמו של הקפה,ממש צואת עיזים טרייה

.ועוד הייתה שם מכונה טובה,פאמה נראה לי.

שליחה 13/09/2011 16:59

צואת עזים נשמע לי מוכר - המאמר של אבגי:
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/Artic ... &aId=98809

בפרק של Stinkers Detection
Place beans on a metal pan, heat for 3-5 minutes to 60-70 degrees, smell well, some odors tend to show up better when things get hot.
For instance; coffee from Africa is known to have bacteria that smell like goats manure.

כסלו · שליחה 20/09/2011 10:39

אם פגעתי נכון בצואת עיזים אז כנראה שבלוטות הטעם שלי עדיין תקינות.

gedkoz · שליחה 20/09/2011 23:19

ביום שישי העברתי רוב הלילה במיון של רמב''ם, במהלכו ברחנו לאיזה שעתים לשתות קפה וקינוח,להמתיק את המכה... .נכנסנו לקפה קפה בלב המפרץ ,הזמנו (אני ואשתי) קפוצ'ינו,אספרסו,עוגה....אחרי 20(אשרים) דקות

של שיחה גילינו שאנחנו עדיין בלי קפה....יצאנו בשקט,עברנו לארומה ליד שם היה מהיר למדי....חזרנו לתור לאורטופד שלא זז אפילו...
ציון? קפה קפה 0

2\4 בארומה

שליחה 21/09/2011 6:58

רק בריאות, גנאדי! יותר חשוב מהכל...

שליחה 30/09/2011 17:37

ארקפה ברוטשילד ת"א

קיבלתי אספרסו שרוף מעט, אבל חלוט מצוין.
קרמה בינונית בגובה, אבל בצבע נהדר ועם טייגר סקין יפיפה.
החליטה נעצרה מעט מאוחר מדי, טיפונת בלונד זלגה פנימה.

התערובת טעימה, יש בה טעם של רובוסטה.

בסה"כ קפה מעולה, 3/4.

הישיבה במקום הרבה יותר נעימה מאשר באספרסו-בר הקרוב מאוד, למרות שהקפה באספרסו-בר טעים יותר.

(עריכה: כתבתי במקור שיש רובוסטה בתערובת, אך מסתבר שאין, לפי ההערה של כפיר למטה).

מפת בתי-הקפה של HTCafe

אוניברסיטת חיפה.

REFAELO בקריון.