ברשותי SAECO GRAN CREMA DELUXE
טוחן קפה בבית קפה ורץ מהר הביתה לשתות
1)בידית החליטה ל2- כוסות לעיתים נותרים מים בפילטר עם הקפה שנחלט
לעיתם לא . ולעיתים לאחר ההכנה כאשר אני מסיר את הידית
עוגיית הקפה נשארת דבוקה למכשיר (היכן שמחברים את ידית החליטה)במקרה זה הקפה יוצא טעים באופן מיוחד.מה עלי לעשות בכדי שאחר החליטה הפילטר יהיה ללא מים? הקפה אז טעים יותר
2)מתי להפסיק את פעולת החליטה 25 שניות לאחר הופעת הזרזיף הראשון?
או שמה ברגע שמופיע הבלונדיני ללא הרגלים השחורות (כן כן אני קורא אדוק בפורום)
3)ואיך המטחנה הזאת Valeni's Mini Pro II Espresso Grinder
וחוץ מזה נפטרתי מנספרסו והתחלתי חיים חדשיים
וזאת בזכותכם
תודה רבה
נעם
3שאלות בכדי לקנות דעת עולמות עליונים או במילים אחרות להכין אספרסו הגון
- moti_r
-
- עורך ראשי HTCafe
- תגובות: 9712
- הצטרף: נובמבר 2004
- מיקום: ישראל
- נתן תודות: 216 פעמים
- קיבל תודות: 679 פעמים
נעם, קודם כל ברוך הבא לעולם הידני 
מים בידית לאחר החליטה מרמזים בד"כ על טחינה דקה מדי. נסה לטחון גס יותר, ולדחוס מעט חזק יותר. זה יעזור למים לזרום.
בכל אופן, אם יש מעט מים זה לא נורא ואין מה להתרגש. מה שחשוב הוא הטעם בכוס.
לגבי הפסקת פעולת חליטה: סופרים 25 שניות מהלחיצה על כפתור החליטה, כלומר מהרגע בו המשאבה נכנסת לפעולה.
בכל מקרה, צריך לעצור כשהבלונדיני מרים את הראש. אם זה קורה לפני 25 שניות, אז החליטה מהירה מדי וצריך לטחון דק יותר או לדחוס חזק יותר או להוסיף עוד קפה לסלסלה או שילוב של כל אלה.
אם זה קורה אחרי 25 שניות אז החליטה איטית מדי, והקפה נשרף לנו. במצב כזה, צריך לטחון גס יותר או לדחוס חלש יותר או להוריד מעט מכמות הקפה בסלסלה... או שילוב של כל אלה
מים בידית לאחר החליטה מרמזים בד"כ על טחינה דקה מדי. נסה לטחון גס יותר, ולדחוס מעט חזק יותר. זה יעזור למים לזרום.
בכל אופן, אם יש מעט מים זה לא נורא ואין מה להתרגש. מה שחשוב הוא הטעם בכוס.
לגבי הפסקת פעולת חליטה: סופרים 25 שניות מהלחיצה על כפתור החליטה, כלומר מהרגע בו המשאבה נכנסת לפעולה.
בכל מקרה, צריך לעצור כשהבלונדיני מרים את הראש. אם זה קורה לפני 25 שניות, אז החליטה מהירה מדי וצריך לטחון דק יותר או לדחוס חזק יותר או להוסיף עוד קפה לסלסלה או שילוב של כל אלה.
אם זה קורה אחרי 25 שניות אז החליטה איטית מדי, והקפה נשרף לנו. במצב כזה, צריך לטחון גס יותר או לדחוס חלש יותר או להוריד מעט מכמות הקפה בסלסלה... או שילוב של כל אלה
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -
moti_r תודה רב לך על התשובה המהירה מה לגבי שאלה 3
)ואיך המטחנה הזאת Valeni's Mini Pro II Espresso Grinder
תודה רבה
תודה רבה
- כפיר_ש
-
- חבר מביא חבר
- תגובות: 4726
- הצטרף: ינואר 2010
- מיקום: מרכז
- נתן תודות: 260 פעמים
- קיבל תודות: 559 פעמים
אם אתה מתכוון לזו:
http://www.amazon.com/Valenis-Mini-Pro- ... B0002L8TKA
זה נראה ממש נמוקס לוקס (וירון יתקן אותי אם אני טועה), אם כן זו מטחנה קונית עם דיסקיות טחינה 38 מ"מ כמו אסקאסו, לליט, איבריטל וכו'.
יש בעיה אחת המחיר ! לא זול בכלל + עלות שילוח ומע"מ ואתה חוצה את המחיר בארץ.
אם הוצעה לך בזול כיד שניה מילא, אם מדובר על חדשה ברמת מחיר כמו שמופיע בלינק אני ממליץ לך בחום לקנות בארץ.
בנוסף חפש פוסט שלי מלפני מספר ימים על מטחנת איבריטל שנמכרת במחיר רצפה של 470 שקלים דרך קפה ג'ו, היא דומה בהיבט הטכני למטחנת הנמוקס ואפילו מעט יותר מאסיבית וגדולה.
לגבי המים שנשארים בידית, יש לזכור כי בסאקו יש מגביר קרמה וזה יכול להסביר למה נשארים מים בסיום.
בכרומקס שהיתה לי כמעט תמיד היו נשארים מים בסיום החליטה ...
http://www.amazon.com/Valenis-Mini-Pro- ... B0002L8TKA
זה נראה ממש נמוקס לוקס (וירון יתקן אותי אם אני טועה), אם כן זו מטחנה קונית עם דיסקיות טחינה 38 מ"מ כמו אסקאסו, לליט, איבריטל וכו'.
יש בעיה אחת המחיר ! לא זול בכלל + עלות שילוח ומע"מ ואתה חוצה את המחיר בארץ.
אם הוצעה לך בזול כיד שניה מילא, אם מדובר על חדשה ברמת מחיר כמו שמופיע בלינק אני ממליץ לך בחום לקנות בארץ.
בנוסף חפש פוסט שלי מלפני מספר ימים על מטחנת איבריטל שנמכרת במחיר רצפה של 470 שקלים דרך קפה ג'ו, היא דומה בהיבט הטכני למטחנת הנמוקס ואפילו מעט יותר מאסיבית וגדולה.
לגבי המים שנשארים בידית, יש לזכור כי בסאקו יש מגביר קרמה וזה יכול להסביר למה נשארים מים בסיום.
בכרומקס שהיתה לי כמעט תמיד היו נשארים מים בסיום החליטה ...
