מתכון לקפוצ'ינו פרדו כמו של ארקפה.....

shraga007 · שליחה 27/06/2010 10:59

אנחנו נמצאים בימי קיץ חמים מאוד.
ולא תמיד משקה חם כמו קפוצ'ינו הוא אידיאלי לתקופה זו.

לאחרונה הייתי בארקפה ושם הציעו לי קפוצי'נו פרדו שהוא גירסא קרה לקפוצי'נו הרגיל.
בסופ"ש האחרון ישבתי בבית ואמרתי לעצמי למה לא לנסות.....ניסיתי ויצא פגז.
כל מי שטעם התלהב......

והחלטתי לשתף אתכם במתכון.

המצרכים לשתי כוסות גדולות(כל כוס 300 מ"ל)
5-6 קוביות קרח.
1 כוס חלב.
1 שוט כפול של אספרסו משובח
סוכר לפי הטעם(אני מעדיף ללא)
1 מנה של ליקר קפה(לא חייב) אני שמתי ליקר דוליס בטעם אספרסו

להכנה:
שמים הכל בבלנדר ומפעילים עד שקוביות הקרח נטחנות לגמרי.
מוזגים לכוס ונהנים ממשקה קיץ מערנן תרתי משמע.

nivminkov1234 · שליחה 27/06/2010 11:23

נשמע קטלני

איפה משיגים ליקר קפה? אז ואפשר גם עם בלנדר ידני כזה של BROWN נכון?

shraga007 · שליחה 27/06/2010 11:50

nivminkov1234 כתב:נשמע קטלני

איפה משיגים ליקר קפה? אז ואפשר גם עם בלנדר ידני כזה של BROWN נכון?
...

לגבי הליקר קפה אפשר להשיג בכל חנות אלכוהול וגם ברשתות השיווק אני מניח שתמצא, כמו שראית זה לא חובה אלא שדרוג נחמד.

לגבי הבלנדר הידני אני מניח שזה אפשרי.... תלוי בכוח ובעוצמה שלו.

שליחה 27/06/2010 13:19

אני קניתי את הבלנדר של בראון ב-last price באינטרנט.
הנה לינק לזאפ:
http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=6811

שים לב - מדובר במוצר הכי זול של בראון, ואני מבטיח לך שאתה לא צריך שום דבר מעבר לזה!
135 ש"ח כולל משלוח עם שליח עד הבית תוך 3 ימים. מחיר מגוחך.

אני כותש איתו קרח בלי שום בעיה, והוא עובד בדיוק באותה הרמה של ה-KMIX היקר והמשובח שלי.
פשוט חבל על הכסף לקנות KMIX. קונים כזה בראון, וגם אם הוא נשבר תוך שנתיים, קונים עוד אחד.

הטריק: אתה ממלא קרח במיכל, אבל לא דוחף את הסטיק עד הסוף, אלא משאיר אותו למעלה ונותן לפעולת הערבול להביא את הקרח למעלה. הוא נשבר כך בקלות.

nivminkov1234 · שליחה 27/06/2010 13:41

moti_r כתב:אני קניתי את הבלנדר של בראון ב-last price באינטרנט.
הנה לינק לזאפ:
http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=6811

שים לב - מדובר במוצר הכי זול של בראון, ואני מבטיח לך שאתה לא צריך שום דבר מעבר לזה!
135 ש"ח כולל משלוח עם שליח עד הבית תוך 3 ימים. מחיר מגוחך.

אני כותש איתו קרח בלי שום בעיה, והוא עובד בדיוק באותה הרמה של ה-KMIX היקר והמשובח שלי.
פשוט חבל על הכסף לקנות KMIX. קונים כזה בראון, וגם אם הוא נשבר תוך שנתיים, קונים עוד אחד.

הטריק: אתה ממלא קרח במיכל, אבל לא דוחף את הסטיק עד הסוף, אלא משאיר אותו למעלה ונותן לפעולת הערבול להביא את הקרח למעלה. הוא נשבר כך בקלות.
...

כן יש לי כזה בגלל זה שאלתי

כפיר_ש · שליחה 27/06/2010 15:02

בארקפה שמים גם מעט שמנת מתוקה בבלנדר (ובגלל זה מתקבל קצף יפה למעלה).

יש להם גרסה "קלה" יותר ללא השמנת שנקראת "לאטה לייט פרדו".

shraga007 · שליחה 27/06/2010 15:11

תאמין לי אין צורך בשמנת..... זה מוקצף יפה בבלנדר גם בלי שמנת.

sam22 · שליחה 27/06/2010 15:12

שימו לב שכתישת קרח לעיתים קשה מאוד למכשיר
רצוי מכשיר חזק
נשרפו לי כמה וכמה בלנדרים בהכנת גרניטות למיניהן

שליחה 27/06/2010 15:24

קיצ'ן אייד וזהו.

sam22 · שליחה 27/06/2010 15:27

מסכים,
רצוי מיכל מתכת או זכוכית מאוד איכותית
ראיתי כבר מיכלים נסדקים מהקרח שניתז עלייהם

שליחה 27/06/2010 15:41

ממש ממש לא.

קודם כל, ה-KMIX של קנווד הוא טוב יותר מהקיצ'נאייד. כשקניתי אותו בדקתי הרבה, גם באתרים בחו"ל, וכולם מדווחים שה-KMIX מערבל יותר טוב.
הנה REVIEW מדה-מרקר, מלפני שנתיים: http://www.themarker.com/tmc/article.jh ... 09_1000308

ועכשיו, אני אומר לכם חד-משמעית: הבראון הפשוט הזה טוחן קרח כמו גדול! הוא מגיע עם כוס פלסטיק פשוטה, ועדיין - היא לא נסדקת ולא נהרסת והסכינים עומדות יפה מאוד בכתישה. הוא כותש את הקרח לרמה הכי דקה שאפשר, לא חסר לו שום דבר. כאמור, יש לי את שניהם כך שאני מדבר מנסיון.

אמנם את הבראון יש לי רק 3 שבועות, אבל הוא עובד אצלי יומיום, עם כמויות יפות מאוד של קרח.

לגבי השמנת - אני רק יכול לספר לכם שכל מי ששותה אצלי את השייק שאני מכין, הולך לפריזר כדי לוודא שבאמת אין לי גלידה בבית. אף אחד לא מאמין שזה מבוסס רק על חלב וקרח. הטריק הוא לשים הרבה קקאו (אמיתי, לא שוקולית). אני שם לפחות 2 כפיות גדושות מאוד על כל כוס שייק. זה יוצא סמיך מאוד.

כפיר_ש · שליחה 27/06/2010 16:32

מאיפה הקקאו האמיתי ?

שליחה 27/06/2010 17:04

אני קונה "קקאו הולנדי" בחנויות מתמחות (כמו 4CHEF, למשל).
למרות שנגמר לי ולא קניתי, אז השתמשתי בפעם האחרונה בקקאו טוב של עלית וגם יצא מצויין (אבל עם פחות טעם שוקולדי).

sam22 · שליחה 27/06/2010 17:20

moti_r,
טוב לדעת
זה כיף גדול למצוא מכשיר אמין וזול

eliavbe · שליחה 28/06/2010 23:26

תנסו מתכון פשוט יותר .
3 כדורים של גלידת שמנת קריסימו וניל+פליק(פצפוצי שוקולד)
מנת אספרסו ( ניתן לגלוש גם לקצת בלונד)
ישירות ע"ג הספל עם הגלידה
וכמובן כפית פשוטה (לא חייבים של בראון)
לערבב עד קבלת מרקם אחיד (וריר בפה)

נ.ב.
הבעיה היחידה
בסוף הקיץ מקבלים צורה של
דוב גריזלי לפני שנת חורף

מאור_בר · שליחה 29/06/2010 0:05

שלושה כדורים? אתה יכול פשוט לאכול גלידה, אתה יודע

שליחה 29/06/2010 7:02

shraga007 · שליחה 29/06/2010 9:14

eliavbe כתב:תנסו מתכון פשוט יותר .
3 כדורים של גלידת שמנת קריסימו וניל+פליק(פצפוצי שוקולד)
מנת אספרסו ( ניתן לגלוש גם לקצת בלונד)
ישירות ע"ג הספל עם הגלידה
וכמובן כפית פשוטה (לא חייבים של בראון)
לערבב עד קבלת מרקם אחיד (וריר בפה)

נ.ב.
הבעיה היחידה
בסוף הקיץ מקבלים צורה של
דוב גריזלי לפני שנת חורף
...

אין קשר לפשטות המתכון...
נתת כאן מתכון של אפוגטו שהוא פשוט קינוח בסיסי של גלידה ואספרסו.
תאמין לי שגם הקפוצ'ינו פרדו שהוא בכלל משקה ולא קינוח ממש אבל ממש פשוט להכנה ואני מכין אותו תוך 1-2 דקות.

eliavbe · שליחה 30/06/2010 11:01

בהתחשב בהיותי חולה על קפה וגלידות שמנת
כל תוספת הופכת למיותרת.

שלא לדבר על הצטברת הכלים בכיור.