זקוק לעצה לגבי רכישה של מכונת אספרסו חדשה

farkashshai · שליחה 21/04/2019 23:58

שלום לכולם,
אני יחסית חדש כאן וזקוק לעצה בנוגע לרכישה של מכונת אספרסו.

החלטתי לשדרג את הרנצליו שלי למשהו יותר רציני ואני מתלבט בין Rocket apparntmento לבין VBM domobar junior.
מצד אחד המחיר של הדומובר יותר נמוך ויש לה יותר פונקציות - הדומובר עם שני שעונים ואפשרות לכוון לחצים (לא היה ברור לי מהרשת אם הרוקט גם כוללת אופציות כיוונון כאלה), מגש יותר עמוק וכו'.
מצד שני בחיפושי ברשת התרשמתי שלמרות שהביצועים ברמת הקפה די דומים, הרוקט הרבה יותר אמינה מהדומובר מבחינת בנייה ושרידות לאורך זמן עם מיעוט תקלות.

אציין שאני שותה אספרסו אחד ביום בממוצע ולפעמים הפוך

בקיצור.. בהנחה שאין בעיית תקציב ואלה המועמדות, האם יש סיבה ללכת על היקרה יותר (הרוקט)?

תודה,
שי

boren · שליחה 22/04/2019 9:49

הייתי הולך על הג'וניור, אבל לא הגירסה שנמכרת בארץ אלא זו שכוללת שני דוודים. אפשר להשיג אותה ביבוא אישי במחיר דומה לגירסת ה-HX שנמכרת בארץ. כדאי שתחפש דיונים קודמים בנושא.

farkashshai · שליחה 22/04/2019 9:54

תודה רבה. מדוע זו עם השני דודים?

boren · שליחה 22/04/2019 10:42

מדוע שני דוודים ולא HX?

- יציבות טמפרטורה יותר טובה
- אין צורך בקולינג פלאש לפני שחולטים את הקפה
- אפשר לשנות טמפרטורת חליטה ולחץ הקצפה בנפרד ומבלי שאחד ישפיע על השני
- ניתן להסיר אבנית בקלות ולבד (במכונות מחליף חום מומלץ לשלוח למעבדה)

boren · שליחה 22/04/2019 10:46

ועוד משהו, לא ידוע לי על הבדלי אמינות בין רוקט ל-VBM. שתיהן משתמשות בחלקים סטנרדטיים ולא אמורות להיות שונות מהותית בנושא האמינות.

farkashshai · שליחה 22/04/2019 12:31

@boren
·

תודה על ההסברים,
לגבי עניין האמינות - ראיתי דיווחים על בעיות חשמל ונדמה לי שמישהו מהפורום קנה מכונה של VBM שהגיע עם צינור עקום ועוד בעיות שקשורות לשעונים. כמובן שיכול להיות שזה פשוט קרה מחוסר מזל אבל ראיתי בפורום coffee snobs משהו שציטט בעל חנות מאוסטרליה שאמר שהפסיק לעבוד איתם בגלל בעיות שונות שקיימות במכונה הזו

ושאלה בעניין שני הדודים - אני בעיקר בעיקר שותה אספרסו (הפוכים לרוב די נדירים בבית). האם במצב זה משנה עניין הדודים או שהקולינג פלאש פוגע באופן משמעותי בחווית המשתמש או גרוע מכך פשוט לא אמין (אם אין PID)?

אישו · שליחה 22/04/2019 12:48

ציטוט: "ושאלה בעניין שני הדודים - אני בעיקר בעיקר שותה אספרסו (הפוכים לרוב די נדירים בבית)"
הייתי קונה מכונת דוד אחד משובחת ומקציף חיצוני

ggalgal · שליחה 22/04/2019 12:51

@farkashshai
·
אתה יכול להסתפק במקרה הזה באפרטמנטו ולא ללכת על 2 דוודים ..
הכל כמובן גם עניין של תקציב, שלא רשמת אותו. שידרוג למכונת 2 דוודים היא תוספת של כמה אלפי שקלים יותר מהמכונות שהעלת כאן כאופציה

farkashshai · שליחה 22/04/2019 12:58

@ggalgal
·התקציב מתאים לאפרמנטו. אבל הועלתהכאן הצעה ליבא מחול דומובר שני דודים ולפי מה שראיתי זה עומד בתקציב

boren · שליחה 22/04/2019 14:21

@farkashshai - אם אתה שותה בעיקר אספרסו אז מכונת דוד בודד תהיה פתרון הגיוני. תקבל את יתרונות 1, 2 ו-4 מאלה שכתבתי קודם מבלי לוותר לגמרי על האפשרות להקציף, ותחסוך קצת כסף בהשוואה ל-VBM כפולת הדוודים. רק קח בחשבון שאם אתה מארח אז ההקצפה הופכת למאוד בעייתית. אתה יכול במקרה כזה להשתמש במקציף חיצוני כדי לייעל את התהליך, אבל איכות ההקצפה פחות טובה מזו של הקצפה בקיטור.

farkashshai · שליחה 22/04/2019 14:45

@boren
אני מבין. יש לך דוגמה למכונה כזו (אני מניח שאתה לא מתכוון לרוקט אפרטמנטו)? יש לי סילביה ואני מכיר את הבעיה של לחכות להקצפה..

boren · שליחה 22/04/2019 14:51

המכונה שלי (QuickMill Alexia EVO) היא כזו, וזמן החימום להקצפה בה ארוך יותר מפי 2 בסילוויה, אז קח את זה בחשבון. אני מקציף כמעט תמיד במכונה הישנה שלי, שדלוקה במקביל.

farkashshai · שליחה 22/04/2019 14:52

ושאלה כללית:
מכל הנאמר לעיל, האם אני יכול להבין שהרוקט אפרטמנטו (או מכונת E61 עם מחליף חום אחרת בתקציב זהה) לא נחשבות מוצלחות בגלל עניין הטמפ והצורך בקולינג פלאש? הייתי שמח למשהו יותר מתקדם מהסילביה שיש לי כעת וממה שקראתי ברשת הביקורות על הרוקט אפרטמנטו טובות סה"כ אז מה אני מפספס

וכמובן שאשמח לקבל הצעות אחרות

farkashshai · שליחה 22/04/2019 14:58

@boren
נייס אכן יש לך שני דוודים

אקרא עליה קצת
תודה·

WolfM · שליחה 22/04/2019 15:02

עם כל מכונת מחליף חום אתה בנקודת התחלה יותר טובה מהסילביה. עם מחליף חום אתה מקבל את היכולת להקציף ולחלוט בו זמנית, אבל יש לזה מחיר בצורת עקביות החליטה.
אפשר להתגבר עליה עם מד טמפרטורה בראש והכרות עם המכונה לאורך זמן אבל זה לא ישתווה למכונת דוד אחד או מכונת 2 דוודים בהן ניתן ליצב את דוד החליטה לטמפרטורה אחידה בלי משחקי פלאש.

אני בעלים של רוקט אפרטמנטו ובדיעבד הייתי הולך על הדומובר עם דוד כפול היום תחת אותו תקציב.

farkashshai · שליחה 22/04/2019 15:18

@WolfM
ואתה לא מרוצה מהאספרסו? או שחוסר העקביות המיוחס למחליף חום הוא ברמת הטלת מטבע בכל פעם שמכינים שוט ואתה לא יודע מה תקבל?

WolfM · שליחה 22/04/2019 15:28

לא אמרתי שאני לא מרוצה. האפרטמנטו אחלה מכונה ואחרי יותר משנתיים איתה אני יודע בדיוק כמה קולינג פלאש צריך גם בלי להדליק את מד הטמפרטורה שהוספתי לראש.
העניין הוא שמכונה עם דוד נפרד לחליטה נותנת יותר גמישות וחוסכת התעסקות.
לגבי אמינות וכו, זה עניין של מזל גם, ראה שרשור שנפתח לא מזמן על מטחנה שהגיעה DOA מיצרן מנוסה מאוד. גם ברוקט שלי כשפתחתי מצאתי כבל צמוד מדי לדוד שהיה ניתן לפתור עם יותר תשומת לב בהרכבה, כך שפוסט פה פוסט שם לא מלמדים על מידת המקצועיות של היצרן. פוסטים רבים כן ולא ראיתי כאלו על הדומובר (על שלל גרסאותיה) ולא על האפרטמנטו.
רשמתי שבדיעבד באותו תקציב הייתי הולך על הדומובר, אולי הייתי צריך להוסיף שהיום אני כבר פוזל למכונות עם ראש טבול ולא e61 אבל התקציב (אוי התקציב) לזה בעייתי

מציע שתבדוק התנסות עם המכונה אצל חבר פורום לפני קניה. תמיד כשמרגישים את המכונה בידיים, מקבלים את הרושם הטוב ביותר. אם אתה בצפון, מוזמן.