בריקה 2 משפריצה קפה

igork · שליחה 26/04/2017 0:26

שלום ,
קניתי ביאלטי בריקה דגם 2 ,מילאתי מים עד הקו במיכל ,מילאתי קפה בסלסלה עד הסוף בלי דחיסה וישרתי את הקפה.
המקינטה אחרי שני ניסיונות ראשונים משפריצה את הקפה על כול הכיריים ,למרות שאני מכבה את האש ישר ברגע שמתחילה הפריצה של הקפה.
בשתי הניסיונות שמתי על אש חזקה כאשר המקינטה ממוקמת בדיוק מעל האש.

מה יכולה להיות הבעיה ?

haranza · שליחה 26/04/2017 7:01

בוקר טוב איגור, שנים אני משתמש הבריקה ומעולם לא קרה לי מה שאתה מתאר, המבנה שלה מוציא את המים כלפי מטה. תוכל לצלם סרטון של זה קורה?

BarDar · שליחה 26/04/2017 9:27

יכול להיות שהטחינה דקה מדי, ואז גם אם לא דוחסים יש יותר מדי קפה בסלסלה והמים לא מצליחים לעבור.
תנסה טחינה יותר גסה

שליחה 26/04/2017 9:39

תוודא גם ששולי הסלסלה עם הקפה נקיים מגרגרי קפה (מורידים אותם עם האצבע). זה קריטי עבור הואקום שבסגירת המקינטה.

itamars2 · שליחה 26/04/2017 14:37

למיטב ידיעתי לא אמורים לדחוס בבריקה,

גודל הלהבה לא אמור לעבור את שולי הבריקה.

coffeeavi · שליחה 26/04/2017 21:58

כל מה שאתה עושה igork זה בסדר.
פרמטר יחיד שעליך לשנות זה את דרגת הטחינה.
לבריקה צריך טחינה בינונית, גרגירים בגודל של סוכר בערך.

חפש בפורום, היו כבר לא מעט שרשורים בנושא
בהצלחה

SagyRotem · שליחה 27/04/2017 10:11

האש אמורה להיות הכי נמוכה - לא הכי חזקה

ששוןן · שליחה 27/04/2017 10:33

עד לאיזה קו ובאיזה מיכל בדיוק אתה ממלא מים?
מהיכן הקפה משפריץ?
סרטון מצורף של כל התהליך היה עוזר מאד לעזור לך.

coffeeavi · שליחה 27/04/2017 21:58

SagyRotem כתב:האש אמורה להיות הכי נמוכה - לא הכי חזקה
...

·צר לי שגיא אך תשובתך לא מדוייקת.
ביאלטי ממליצה על הלהבה הכי גדולה, כזו שלא תעבור בקוטרה את קוטר המקינטה.

ראה את המדריך....☺

igork · שליחה 28/04/2017 15:10

חברים קודם כול תודה על כול התגובות והרצון לעזור, מסתבר שטעיתי בכמות המים ובדרגת הטחינה (מה שהיה מתאים למקינטה הקודמת שלי).
עברתי שוב על ההוראות של הבריקה ,מילאתי מים עד הסימון H20 במיכל העליון (לפי מה שאני מבין הכי מומלץ שהמים בדיוק יכסו את הסימון ולא יותר ).
לפני זה מילאתי את המים עד השסתום לחץ במיכל התחתון שזה היה הרבה מעבר למותר וגרם לבריקה להשפריץ את הקפה החוצה בפראות.
בנוסף לגבי הטחינה ,הטחינה בתחילה הייתה על meduim (יש לי מטחנת דיסקיות DeLonghi KG79) עכשיו החלפתי את הדרגה ושמתי את הבורר באמצע בין fine ל meduim.
הקפה עכשיו יוצא בצורה נורמלית עם שכבה דקה של קרמה.

דבר אחרון שמתריד ,זה איכות החומר במיכל התחתון ,הצטברו שם כול מיני נקודות שחורות שהן לא לכלוך אלא ממש שקעים קטנים שנוצרו בחומר ולא היו שם בהתחלה וזה הולך ומצטבר אחרי כול קפה שהמקינטה מוציאה.
לא ציפיתי לראות דבר כזה ממכשיר חדש שעולה קרוב ל 300 שקל .
חשוב להדגיש שאני מייבש את החלקים כמו שצריך ,השאלה היא למה זה קורה ,האם זה פגם ביצור או שככה זה גם קורה אצלכם למי שיש כזו מקינטה ?

שליחה 28/04/2017 16:19

מה?!
אתה צריך למלא מים רק במיכל התחתון, לא במיכל העליון!

צפה במדריך המצויין הזה של מוטי, הוא מסביר שם כל מה שצריך ואיך בדיוק משתמשים במקינטה:
https://www.htcafe.co.il/article01665.html

igork · שליחה 28/04/2017 16:25

@pixies - אני ממלא בעליון לפי סימון ואז שופך לתחתון.

haranza · שליחה 28/04/2017 16:42

אתה צריך למלא מים שיהיו נמוכים יותר מהשסתום לחץ, רק בכלי התחתון, אין משמעות למעבר דרך המסננת

YanivT72 · שליחה 28/04/2017 17:01

בבריקה יש סימון במיכל העליון עד לאן למלא ואז שופכים למיכל התחתון, סוגרים וחולטים.
זה מה שהוא התכוון והוא עושה נכון.

שליחה 28/04/2017 17:11

אני בכלל חשבתי שה-H2O הוא הסימון מתי צריך להוריד את הבריקה מהאש, כלומר: כשהקפה המוכן מגיע לגובה הזה, מורידים אותה מהאש.

itamars2 · שליחה 29/04/2017 8:34

הבריקה שלי הגיע עם משורת פלסטיק קטנה מעניין אם גם אצלי יש את הסימון.

תסתכל בקישור בחתימה של אבי בנושא התחזוקה של הבריקה וזו תופעה של האלומיניום-לא נראה ליש שיש מה לעשות עם זה.

coffeeavi · שליחה 06/05/2017 12:29

pixies כתב:אני בכלל חשבתי שה-H2O הוא הסימון מתי צריך להוריד את הבריקה מהאש, כלומר: כשהקפה המוכן מגיע לגובה הזה, מורידים אותה מהאש.
...

·
H2O זה הסימן במיכל העליון שעד אליו ממלאים מים. את המים מעבירים למיכל התחתון כפי שכבר ציינו.
בדגמים הישנים לא היה סימן וביאלטי סיפקו כלי מדידה מפלסטיק.
בדגמים החדשים יחסית (מזה כבר כמה שנים) חסכו את עלות כלי המדידה והוסיפו את הסימון במיכל העליון במקום.

את הבריקה מורידים מהאש מיד לאחר פריצת הקפה הגדולה שמרימה את השסתום.
גודל הלהבה צ"ל גדול, אך כזה שלא עובר בקוטרו את הבריקה.