סינטה בסו ויד

[סידני]

שלום לכולם
אחרי שהגיעו כל הצעצועים החדשים נסיון שנעשה ויצא מוצלח מאוד
נתח סינטה 1.2 קג
מושרה בבריין 4% לחמישה ימים
לאחר מכן תיבול וואקום אני תיבלתי בפלפל שחור ועלי רוזמרין אבל אני מניח שזה עניין של טעם
24 שעות מנוחה
ואז 3.5 שעות סו ויד בטמפ של 56 מעלות
יצא עסיסי ומצויין

[shuali]

בלי צריבה?

[סידני]

כן עם צריבה בקטנה במחבת
בפעם הבאה ננסה בגריל גז