ראש E61 ידני מול חשמלי

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
itamars2 פותח השרשור
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2551
הצטרף: נובמבר 2011
מיקום: ליד אקליפטוס שורק בלוז כנעני

שליחה

לא הבנתי את הסיפור עם הE61 החשמלי זה נראה אותו דבר כמו ראש רגיל או כמו E61?

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא

שליחה

זה נראה כמו E61 אבל בלי ידית ובלי חלק תחתון רגיל.
ידני:
תמונה

חשמלי:
תמונה

מתחת לראש יש ברז חשמלי תלת ראשי ואין פרה אינפיוז'ן מכני.
למעלה בפטרייה הכל רגיל.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

itamars2 פותח השרשור
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2551
הצטרף: נובמבר 2011
מיקום: ליד אקליפטוס שורק בלוז כנעני

שליחה

אז מה יש לו פריאינפיוזן מתוכנת?
כאן זה כזה?
http://www.htcafe.co.il/vt252574.html

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא

שליחה

לא - איפה אתה רואה בקרה על פרה אינפיוז'ן כאו? או שם...
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

itamars2 פותח השרשור
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2551
הצטרף: נובמבר 2011
מיקום: ליד אקליפטוס שורק בלוז כנעני

שליחה

שאלתי לגבי הפרי אינפיוזן בראש החשמלי, בראש המכני מצב הביניים של הברז הוא מצב הפריאינפיוזן,
אז שאלתי האם בברז החשמלי מתוכנת מצב של פתיחה קטנה לאותה תוצאה.
ושאלתי אם במכונה שקישרתי אליה זה כך כי הראש נראה מאוד קטן.

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא

שליחה

בראש המכני של E61 יש 2 מצבים באמת - פתוח וסגור. אם יש חיבור ישיר אז במצב ביניים יגיע לחץ הרשת לראש, אם אין חיבור ישיר תותשים במצב ביניים לא יקרה כלום כי ראש E61 לא מתוכנן למצב ביניים. בחלק התחתון יש תא עם קפיץ שבו נבנה הלחץ ל 1 בר בזמן הפרה אינפיוז'ן (ראה את רישום הפטנט של הראש). בראש חשמלי E61 רגיל אין תכנות של פרה אינפיוז'ן.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

itamars2 פותח השרשור
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2551
הצטרף: נובמבר 2011
מיקום: ליד אקליפטוס שורק בלוז כנעני

שליחה

אז מה היתרון שלו על פני ראש רגיל?
@דבוטאנט

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא

שליחה

שלא צריך בריסטה שיעמוד לידו - לוחצים על כפתור וזהו.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

itamars2 פותח השרשור
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2551
הצטרף: נובמבר 2011
מיקום: ליד אקליפטוס שורק בלוז כנעני

שליחה

@דבוטאנט

אז למעשה למשתמש הביתי אין שימוש בו.

חלק מהחברות לא משיגות את אותו אפקט מחיבור משאבה לווליומטר ותכנות הבקר בהתאם?

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא

שליחה

למה אין שימוש? לידני או לחשמלי?
הידני זה הראש המקורי, החשמלי מתאים למי שרוצה לעבוד עם מונה מים ולא לתפעל את השוט ידנית (כמו בבית קפה)
איזה אפקט?
הבקר במכונת קפה רק דואג למלא מים בדוד ודרך ממסרים מפעיל את המשאבה.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

itamars2 פותח השרשור
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2551
הצטרף: נובמבר 2011
מיקום: ליד אקליפטוס שורק בלוז כנעני

שליחה

@דבוטאנט
אני משווה בין הראש E61 החשמלי לבין ראש רגיל במכונה ביתית ובמכונה מסחרית.
יש במסחריות מכונות עם ראש רגיל ומונה שנותן את האופציה שתיארת ולכן לא ברור לי מה היתרון
של E61 חשמלי למשתמש הביתי לעומת הרגיל אם אין פרי אינפויז'ן.
והכוונה שלי בפרי אינפיוזן החשמלי היא שגם בראש רגיל ולדעתי גם בE61 חשמלי ניתן לתכנת אלקטרונית עבודה של המשאבה בהספק נמוך לכמה שניות ואז מעבר להספק מלא כדי לקבל את האפקט. תקן אותי אם אני טועה.

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא

שליחה

קודם כל ראש E61 מוציא קפה טוב יותר מהרבה ראשים רגילים אחרים. יש שם פרה אינפיוז'ן גם בחשמלי וכמובן במכני הרגיל. למי שאין תקציב פיתוח לראש חליטה האופציה הכי טובה שלו היא E61. (למשל - כל המכונות של בזרה לא מוציאות משהו טוב כמו E61)
אין באף מכונה "רגילה" בקרה של פרופיל לחץ תוך כדי תנועה, המכסימום שיש זה OPV.
מה שמשחקים איתו זה פרה אינפיוז'ן בלחץ רשת ואחריו חליטה עם המשאבה (רנצ'יליו עושים את זה ועוד מכונות).
לה מרצוקו לה סטראדה, סלאייר , פאימה קריזמה נותנים לך לשחק עם הלחץ תוך כדי החליטה בצורה ידנית.
היום יש מכונות מסחריות היי אנד מולטי בוילר שנותנות לך לתכנת פרופיל לחץ חליטה - זה לא נפוץ מאוד עדיין.
בתערוכת מילנו האחרונה dritan alsela עשה סקירה של כמה מכונות כאלה שהבריסטה יכול לתכנת פרפיל לחץ חליטה לאורך כל השוט. אחת מהן היתה עדיין בפיתוח בכלל (פאימה של צ'ימבלי)
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”