שאלה בעניין סכיני מטחנה במכונות קפה

[edanba]

סאקו מדגישים שיש למכונות הקפה שלהם סכינים קרמיים.
האם זה פרט חשוב?
איזה סכינים יש באחרים? לא מצאתי מידע על דה לונגי ומליטה
תודה

[דבוטאנט]

דיסקיות קרמיות למטחנה זה הבאז הכי עכשווי. לא מתחמם ומאוד מדויק ויקר אבל גם שביר.
אבל זה רלוונטי למטחנות על כמו מלקוניג.
מטחנות ידניות קטנות גם מגיעות עם דיסקיות קרמיות והם כבר יותר פשוטות - זה גם מה שיש במטחנות של מכונות אוטומטיות.
בתכלס לך זה לא ישנה הרבה למעט העובדה שאם תהיה אבן בקפה שלך אז בדיסקיות ברזל לא יקרה הרבה (שריטה או משהו כזה) ודיסקית קרמית פשוט תישבר.